お肉の“王道おかず”特集
毎日献立を考えるのって本当に大変！メインディッシュに迷った時は、やっぱり定番系のおかずが頼りになりますよね。
そこで今回は、日々のご飯作りにお役立ちな「お肉の“王道おかず”」をたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてください。
鶏肉を使ったレシピ
①冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ醤油味
大人から子供までみんな大好きな醤油味の唐揚げです。このレシピなら、お肉はふっくらジューシー＆味しみしみ、おまけに冷めてもカリッと美味しさキープ。お弁当にもおすすめな一品です。
【私の保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②揚げずにチキン南蛮
がっつり食べ応えのあるチキン南蛮です。揚げずに作るので、ヘルシーで後片付けもラクラク！お肉はもも肉でもむね肉でも、お好みのもので◎。手作りタルタルソースを絡めて召し上がれ。
愛されおかず♡揚げずに『チキン南蛮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③照り照りチキン
つやっつやの“照り”が食欲を掻き立てる、冷めてもおいしい鶏の照り焼きです。そのままでも十分美味しいですが、お好みでマヨネーズをつけても◎。バンズに挟んで、照り焼きチキンバーガーにしても美味しいですよ。
冷めてもおいしい照り照り〝テリヤキチキン〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④チキンとなすのトマト煮込み
鶏肉をトマトソースでじっくり煮込んだ、濃厚な味わいの一品です。鶏肉の皮目はパリッと焼き、なすは蒸し焼きにしてから煮込むことで、ワンランク上の仕上がりに。お誕生日など特別な日にもぴったりな一品です。
『チキンとなすのトマト煮込み』＃トマト缶＃カフェごはん by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚肉を使ったレシピ
⑤味噌だれ豚カツ
サクッと揚げた豚カツに、味噌ダレをつけて食べ応えアップ。白ご飯とよく合い、お代わり必至な美味しさです。ご飯の上に千切りキャベツと一緒に盛りつけて、味噌カツ丼にしても美味しいですよ。
ご飯が進む！ガッツリ美味しい♡『味噌だれ豚カツ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥お肉柔らか♡我が家の生姜焼き
ご飯がすすむ定番の生姜焼き。焼くと固くなりやすい豚ロースですが、小麦粉をまぶすことで、ふっくら柔らかく仕上がり、味もしっかり絡まります。玉ねぎ入りなのもポイントです。
激うま！！お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ポークチャップ
洋食屋さんの定番・ポークケチャップ。どこか懐かしさを感じる優しい味わいで、大人から子供まで幅広い世代で楽しめる一品です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。
簡単♩子どもも喜ぶ♡『ポークチャップ』 by 関綾花 ayaka_t0911 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧ニラ玉豚キムチ
ニラ玉＋豚キムチの最強コンビが後引く美味しさ！ガツンと食べ応えがあり、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。ビールのおつまみにもぜひ♡
楽々５分で！最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
合い挽き肉を使ったレシピ
⑨我が家の絶品コロッケ
じゃがいもの滑らかな食感とホクホクした食感を同時に楽しめる、手作りならではの絶品コロッケです。少し手間はかかりますが、その美味しさは感動モノ！日持ちは冷蔵で2日程度、冷凍で3週間ほどです。
一度食べて欲しい♡『我が家の絶品コロッケ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩絶品！ガーリックペッパーハンバーグ
ガーリックの香りと黒胡椒のスパイシーさがクセになるハンバーグです。まるでお店のような本格的な味わいで、幅広い世代で楽しめるますよ。お誕生日など特別な日の一品としてもおすすめです。
絶品！ガーリックペッパーハンバーグ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪こだわり煮込みハンバーグ
子供から大人までみんな大好きな煮込みハンバーグ。ふわふわのハンバーグと濃厚ソースが相性抜群で、やみつきになる美味しさです。お野菜たっぷりで栄養バランスも◎。
愛されおかず♡彼に作ってあげたい『こだわり煮込みハンバーグ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫まるで煮込んだ味わいの絶品ミートボール
レンジで手軽に作れる絶品ミートボール。まるで煮込んだような味わいで、一口食べたらハマる美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ。冷蔵で約3日、冷凍で約3週間保存可能。
レンジで簡単！まるで煮込んだ味わいの絶品ミートボール by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
