「なすみそ田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介。なすに田楽みそを塗り、とろけるチーズといっしょにスキレットで焼きました。みそとチーズの旨味で、しっとり香ばしいおいしさに！ジューシーななすを存分に味わえる、アウトドアにもおすすめのひと品です。

材料（2〜3人分）

a. みりん … 大さじ1杯

a.砂糖 … 小さじ1杯

a. 合わせみそ … 大さじ2杯

とろけるチーズ … 40g

ごま油 … 小さじ2杯

下ごしらえ

なすは2〜3cm幅の輪切りにします。

作り方

1. (a)の調味料を混ぜ合わせます。
2. スキレットを熱した網の上にのせ、ごま油を引き中火で熱します。なすを入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。
3. なすの上に①を塗り、チーズを加えてフタをし、中火で1分ほど加熱します。チーズが溶けたらお好みで白いりごま、大葉などをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

チーズの加熱時間は様子を見ながら変えてくださいね。また、なすは厚めに切るとジューシーでおいしく仕上がります♪