近頃、素材感で勝負するドレッシングが増えています。今回は、玉ねぎドレッシングやごまドレッシングなどの和風をはじめ、洋風、エスニックの人気33製品を料理研究家とサラダのプロが徹底比較。サラダだけじゃなく、肉や魚の調味料としても大活躍するおすすめを見つけました！
サラダや温野菜に欠かせないのがドレッシング。お店でも和風や洋風、中華風などさまざまな商品がありますね。定番アイテムも多いドレッシングですが、最近ではあるトレンドがあるようなんです。
ドレッシング本来の役割は、生野菜をおいしく食べること。でも近ごろでは1本で野菜以外にも使える「万能調味料」としての役割も求められていて、野菜やお肉にかければそのままおかずになるドレッシングが増えています。
ヘルシーな素材感で勝負する製品もトレンド。「玉ねぎのドレッシング」などのように、製品名に野菜などの具材が入っていることがわかるものが増えています。
今回のテストでは、2019年春頃から2020年10月現在に至るまでの新製品をピックアップ。また首都圏のスーパーを回って棚をチェックし、新製品の中でも売れている商品を徹底調査。和風＆洋風＆エスニックドレッシングから 33製品をピックアップしました。
検証は、識者として佐藤さん、武文さんのほか、編集部員と主婦モニターさんが実際にドレッシングを試食。採点は佐藤さん、武文さんが行い、味の感想には編集部員や主婦の意見も反映しました。
今回の評価項目は以下の5点です。
以上の5項目で評価しました。それでは和・洋・エスニック、33製品のドレッシングランキングを発表します！
醤油系の和風ドレッシングやクリーミーな胡麻ドレッシングは、家族みんなが大好きな味。20製品の中から圧倒的ナンバーワン、見つけました！
無印良品
たまねぎのドレッシング
実勢価格：290円
内容量：160ml
15mlあたりの値段：27.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：30.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：30点
素材の味わい：20点
香り ：18点
バランス ：15点
汎用性 ：14点
総合 ：97点
玉ねぎの甘みと酸味、塩みのバランスはまさに職人技。この自然な味わいは、無印良品ならではといえます。キノコのソテーをあしらったサラダに、ぜいたくにかけてどうぞ！
キユーピー
熟成素材のごまドレッシング
実勢価格：489円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：24.5円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：72.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：27点
素材の味わい：20点
香り ：19点
バランス ：15点
汎用性 ：13点
総合 ：94点
フンドーキン醤油
国産大根のベジぽん
実勢価格：388円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：19.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：11.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：26点
素材の味わい：17点
香り ：17点
バランス ：14点
汎用性 ：14点
総合 ：88点
キユーピー
ごま油＆ガーリックドレッシング
実勢価格：280円
内容量：180m
15mlあたりの値段：23.3円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：79.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：26点
素材の味わい：18点
香り ：14点
バランス ：14点
汎用性 ：15点
総合 ：87点
無印良品
にんじんのドレッシング
実勢価格：290円
内容量：160ml
15mlあたりの値段：27.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：28.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：25点
素材の味わい：17点
香り ：17点
バランス ：13点
汎用性 ：9点
総合 ：81点
フンドーキン醤油
九州ドレッシング たまねぎに黒酢
実勢価格：321円
内容量：270ml
15mlあたりの値段：17.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：26.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：24点
素材の味わい：15点
香り ：15点
バランス ：12点
汎用性 ：12点
総合 ：78点
みなさまのお墨付き
焙煎ごま＆豆乳ドレッシング
実勢価格： 170円
内容量：170m
15mlあたりの値段：15.0円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：62.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：22点
素材の味わい：16点
香り ：16点
バランス ：11点
汎用性 ：10点
総合 ：75点
みなさまのお墨付き
焙煎ごま＆柚子こしょうドレッシング
実勢価格：170円
内容量：170ml
15mlあたりの値段：15.0円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：54.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：21点
素材の味わい：16点
香り ：16点
バランス ：11点
汎用性 ：10点
総合 ：74点
キユーピー
だし香る和風ドレッシング
実勢価格：213円
内容量：180ml
15mlあたりの値段：17.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：21.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：19点
素材の味わい：14点
香り ：12点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：65点
キユーピー
テイスティドレッシング
和風 香味たまねぎ
実勢価格：300円
内容量：210ml
15mlあたりの値段：21.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：58.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：12点
香り ：12点
バランス ：16点
汎用性 ：4点
総合 ：64点
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R) ごまわさびドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：57.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：18点
素材の味わい：15点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：9点
総合 ：62点
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R)和風旨にんにくドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：50.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：17点
素材の味わい：13点
香り ：11点
バランス ：11点
汎用性 ：10点
総合 ：62点
理研ビタミン
リケンのノンオイル 味わうおろし
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：15.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：9点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：59点
理研ビタミン
リケンのノンオイル 青じそ ぽんず味
実勢価格：170円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：13.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：19.0kcal
※ネットでは現在販売のない商品です。
▼採点結果
味の第一印象：15点
素材の味わい：12点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：11点
総合 ：58点
キユーピー
熟成素材の和風ドレッシング
実勢価格：537円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：26.9円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：54.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：16点
素材の味わい：12点
香り ：11点
バランス ：8点
汎用性 ：7点
総合 ：54点
キユーピー
すりおろしオニオンドレッシング
実勢価格：213円
内容量：180ml
15mlあたりの値段：17.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：35.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：15点
素材の味わい：11点
香り ：11点
バランス ：9点
汎用性 ：8点
総合 ：54点
フンドーキン醤油
九州ドレッシング 柚子こしょう
実勢価格：321円
内容量：270ml
15mlあたりの値段：17.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：66.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：14点
素材の味わい：14点
香り ：12点
バランス ：6点
汎用性 ：6点
総合 ：52点
フンドーキン醤油
九州ドレッシング かぼすに日向夏
実勢価格：410円
内容量：270ml
15mlあたりの値段：22.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：32.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：13点
素材の味わい：10点
香り ：10点
バランス ：9点
汎用性 ：6点
総合 ：48点
理研ビタミン
リケンのノンオイル セレクティ(R)香ばしい胡麻
実勢価格：213円
内容量：150ml
15mlあたりの値段：21.3円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：18.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：12点
素材の味わい：10点
香り ：8点
バランス ：6点
汎用性 ：9点
総合 ：45点
フンドーキン醤油
国産玉ねぎのベジぽん
実勢価格：388円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：19.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：13.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：13点
素材の味わい：10点
香り ：9点
バランス ：6点
汎用性 ：6点
総合 ：44点
オリーブオイルや塩・コショウを使った洋風ドレッシングは、いつもの食卓を手軽にグレードアップしてくれる便利な1本です！
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R)シーザーサラダレモンドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：58.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：28点
素材の味わい：19点
香り ：17点
バランス ：19点
汎用性 ：11点
総合 ：94点
チーズの深みとコク、レモンがよく合わさっています。オリーブ、茹で卵、ブロッコリーのサラダに、クルトンと一緒にたっぷりかければカフェ風サラダの完成です。
キユーピー
熟成素材のチーズドレッシング
実勢価格：537円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：26.9円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：75.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：25点
素材の味わい：17点
香り ：15点
バランス ：12点
汎用性 ：12点
総合 ：81点
理研ビタミン
リケンのノンオイル セレクティ(R)熟成チーズのシーザーサラダ
実勢価格：213円
内容量：150ml
15mlあたりの値段：21.3円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：10.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：22点
素材の味わい：14点
香り ：15点
バランス ：12点
汎用性 ：12点
総合 ：75点
無印良品
トマトのドレッシング
実勢価格：290円
内容量：160ml
15mlあたりの値段：27.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：30.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：22点
素材の味わい：19点
香り ：17点
バランス ：8点
汎用性 ：7点
総合 ：73点
ポールスタア
クレイジーソルトドレッシング
実勢価格：429円
内容量：200ml
15mlあたりの値段：32.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：26.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：15点
素材の味わい：16点
香り ：17点
バランス ：10点
汎用性 ：9点
総合 ：67点
ピエトロ
ピエトロドレッシング
「BOSCO(R)」バルサミコ
実勢価格：375円
内容量：180ml
15mlあたりの値段：31.3円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：55.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：16点
素材の味わい：10点
香り ：11点
バランス ：11点
汎用性 ：12点
総合 ：60点
無印良品
レモンのドレッシング
実勢価格：290円
内容量：160ml
15mlあたりの値段：27.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：31.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：15点
素材の味わい：15点
香り ：10点
バランス ：7点
汎用性 ：10点
総合 ：57点
カルディ
ミケランジェロ ドレッシング
実勢価格：464円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：23.2円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：71.7kcal
▼採点結果
味の第一印象：18点
素材の味わい：9点
香り ：9点
バランス ：9点
汎用性 ：10点
総合 ：55点
最近増えてきている中国系、韓国系、カレーなどを使用したエスニックドレッシング。ちょっと目先を変えたいときに大活躍です！
SSK
花椒ドレッシング
実勢価格：213円
内容量：160ml
15mlあたりの値段：20.0円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：43.0 kca
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▼採点結果
味の第一印象：29点
素材の味わい：19点
香り ：19点
バランス ：18点
汎用性 ：9点
総合 ：94点
花椒の香りと辛みをきちんと表現されているので、蒸し鶏のサラダや刻んだきゅうりにそのままかけるのはもちろん、中華麺と和えればワンランク上の冷やし中華になります。
セブンプレミアム
コクのドレッシング 塩チョレギサラダ
実勢価格：278円
内容量：300ml
15mlあたりの値段：13.9円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：35.0kcal
▼採点結果
味の第一印象：25点
素材の味わい：16点
香り ：17点
バランス ：14点
汎用性 ：13点
総合 ：85点
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R)ねぎ塩生姜ドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：48.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：24点
素材の味わい：16点
香り ：16点
バランス ：13点
汎用性 ：12点
総合 ：81点
フンドーキン醤油
チーズ入りカレー風味ドレッシング
実勢価格：486円
内容量：420ml
15mlあたりの値段：17.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：69.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：23点
素材の味わい：16点
香り ：17点
バランス ：10点
汎用性 ：11点
総合 ：77点
理研ビタミン
リケンのノンオイル 塩レモン
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：15.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：12点
香り ：14点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：66点
以上、最新のドレッシング33製品のランキングでした！ ドレッシングのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
今回検証した33製品は、2019年春以降に発売されたドレッシングです。どれも料理の幅を広げてくれる素材重視の製品でした。
