夏は冷たい麺が一番！
暑い季節はつるっと美味しい冷たい麺が一番！そこで今回は、簡単に作れてすぐ食べられる「冷たい麺」のレシピをたっぷりとご紹介します。
こんな食べ方あったんだ！そんな新感覚のレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。
うどんのレシピ
①ビビンバ風冷やしぶっかけうどん
具だくさんで食べ応えのあるビビンバ風冷やしぶっかけうどん。お肉と野菜を同時に摂取できるので、これ一品で栄養バランス◎。温泉卵を絡めながら召し上がれ。
癖になるおいしさ！『ビビンバ風冷やしぶっかけうどん』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②冷たいおろしうどん
レンジ調理で手軽に作れる、夏にぴったりなおろしうどん。お酢入りなので後味さっぱり。夏バテで食欲が落ちている時でも食べやすいです。お好みで七味や一味をかけるとアクセントになって美味しいですよ。
暑い日にもレンジですぐできる♪冷たいおろしうどん by 熊橋麻実(くまみ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③豚しゃぶのぶっかけおろしうどん
豚しゃぶをトッピングしたぶっかけおろしうどん。お肉をトッピングすることで食べ応えアップ。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
男子も喜ぶ♪『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④辛さがやみつき！坦々風うどん
ピリ辛味がクセになる担々麺風うどん。肉味噌はレンジで作れるのでとってもお手軽。干しエビを加えることで、風味とコクが良くなり、時短料理とは思えないクオリティに仕上がります。
辛さがやみつき！坦々風うどん by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤ポン酢でさっぱり！梅わかめうどん
これからの季節に嬉しいさっぱり系うどんです。梅の酸味が食欲をそそり、食欲が落ちた時でもツルッと食べやすい一品ですよ。ポン酢とごま油を合わせたタレをかけて召し上がれ。
ポン酢でさっぱり！梅わかめうどん by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥カラフル夏野菜のさっぱり冷やしうどん
ごま油と生姜の香りが食欲をそそる、夏野菜たっぷりのヘルシーうどんです。火を使わず作れるので、夏の休日ランチにもってこいな一品。カラフルな見た目も◎。
暑い日にピッタリ！カラフル夏野菜のさっぱり冷やしうどん by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
そうめんのレシピ
⑦豚レタスかにかまの塩ごまだれそうめん
塩ごまだれでさっぱりいただく、夏にぴったりな豚肉とレタスそうめんです。さっぱりだけど、しっかり風味とうま味を感じる、満足感の高い一品です。
暑い日にぴったり！「豚レタスかにかまの塩ごまだれそうめん」 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧サッパリ豚しゃぶ素麺
大根おろし入りのタレをかけて頂く、さっぱり食べやすい豚しゃぶ素麺。お肉たっぷりなので、食べ応えもバッチリです。刻みネギを散らして召し上がれ。
サッパリ豚しゃぶ素麺 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑨さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風
焼肉屋さんの冷麺の味を、そうめんで再現したアレンジレシピ。お酢の効いためんつゆがさっぱり美味しく、キムチの旨辛い味わいも◎。お好みで海苔やトマトをトッピングしても美味しいですよ。
そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風 by 熊橋麻実(くまみ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩台湾風まぜそうめん
お肉と野菜をバランスよく摂取できる、台湾風まぜそうめん。ワンパターンになりがちなそうめんも、こんな風にアレンジすればバリエーションが広がります。中華麺やうどんで作っても美味しいですよ。
○○で簡単味付け！『台湾風まぜそうめん』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪カリカリお揚げとみょうがのそうめん
油揚げ、ミョウガ、大葉を使ったシンプルな一品です。カリッと焼いた油揚げが食感のアクセントになり、たっぷりの薬味も食欲をそそります。黒胡椒が味の決め手！
カリカリお揚げとみょうがのそうめん。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫ネギおかかdeねこまんま風そうめん
ご飯の代わりにそうめんを使ったねこまんま風の一品です。作り方はいたって簡単で、茹でたそうめんをかつお節＋マヨ+めんつゆで和えるだけ。お好みで黄卵を加えても美味しいですよ。
ネギおかかdeねこまんま風そうめん【#簡単 #節約】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
