こんな食べ方あったんだ！つるっと美味しい「冷たいそうめんレシピ」12選

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そうめんの季節がやってきた！

そうめんが美味しい季節がやってきた！シンプルにつゆにつけて食べても美味しいですが、毎回だとどうしてもマンネリに…。そこで今回は、そんなお悩みを解消する「そうめんレシピ特集」をお届けします。

こんな食べ方があったんだ！そんな新感覚のレシピ盛りだくさんの内容になっています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

栄養満点！具だくさんそうめん

①ぶっかけもずくそめん

もずく、納豆、オクラの３大ネバネバ食材を使った、暑い日に食べたいさっぱり系そうめんです。ネバネバの効果でスープと麺がよく絡み、食べ応えも◎。

暑い日に食べたい！和えるだけ簡単『ぶっかけもずくそめん』 by むっちん（横田睦美） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②ごま香る冷やし豆乳そうめん

具だくさんでボリューム満点な豆乳そうめんです。少ない材料で簡単に作れる「つけダレ」がとにかく絶品！このつけダレのおかげで、そうめんがご馳走に大変身しちゃいます。

③子供が喜ぶ♡ツナマヨそうめん

ツナマヨとコーンをたっぷりトッピングした、子供うけバッチリなそうめんです。めんつゆとそうめんが混ざり合ってマイルドな味わいに。コーンの甘みとトマトの酸味、きゅうりの食感が最高によく合います。

子供が喜ぶ♡『ツナマヨそうめん』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

お肉たっぷり！ガッツリそうめん

④牛すき釜玉そうめん

甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、食べ応えのあるそうめんです。しっかり味付けしたお肉とまろやかな卵黄が絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。

牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤よだれ鶏そうめん

中華料理の定番・よだれ鶏をトッピングした、爽やかな味わいのそうめんです。鶏肉はレンジ調理で簡単時短に。辛味と爽やかな酸味のバランスが絶妙で、この夏リピ間違いなし！

よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑥豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん

まろやかなスープにラー油の辛みがアクセントになった、担々麺風のそうめんです。トッピングは豚しゃぶとカイワレをたっぷりと。そうめんを氷水で締め、しっかりと水切りするのが美味しさの秘訣。

【絶品！】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん by 三浦ユーク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

簡単時短！“和えるだけ”そうめん

⑦しらすのねぎだく塩レモンそうめん

レモンの爽やかな香りに癒される、新感覚のそうめんです。ツルッと食べやすく、５分ほどで作れるお手軽さも魅力的。めんつゆで食べるそうめんに飽きたらぜひお試しいただきたい一品です。

さっぱりツルっと。しらすのねぎだく塩レモンそうめん by emi | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧しそとしらすの和え素麺

しそとごま油の風味が食欲をそそる、夏にぴったりな和えそうめんです。シンプルながらも味わい深く、食べ応えもバッチリです。お夜食にもおすすめですよ。

簡単！＊しそとしらすの和え素麺＊ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑨ネギおかかdeねこまんま風そうめん

ねこまんまの味をそうめんで再現した、家計に優しい節約そうめんです。作り方はいたって簡単で、茹でたそうめんを、かつお節＋マヨ＋めんつゆ＋しょうゆで和えるだけ。刻みネギをトッピングして召し上がれ。

ネギおかかdeねこまんま風そうめん【#簡単 #節約】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

夏はこれ！ピリ辛そうめん

⑩ピリ辛肉味噌混ぜそうめん

ピリ辛の肉味噌をトッピングした、台湾風のそうめんです。お肉以外の具材はお好みでアレンジしても◎。冷凍うどんで作っても美味しいですよ。

台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑪焼肉屋さんの冷麺風そうめん

焼き肉屋さんで人気の冷麺を、そうめんでアレンジした一品。お酢が効いたつゆとキムチがよく合い、食欲が落ちた時でもつるっと食べやすいですよ。

【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑫うま辛！そうめんビビン麺

韓国料理の定番・ビビンバ丼を、そうめんでアレンジした一品。ピリ辛味がクセになり、一口食べたら止まらない美味しさ。トッピングの野菜はたっぷり目がおすすめです。

うま辛！そうめんビビン麺【#簡単#時短#夏休み#ランチ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ