おうち居酒屋開店！
なかなか思うように外食できない昨今。せっかくならおうちでの晩酌タイムを充実させたいですよね。そこで今回は、一品で晩ごはんのおかずにもおつまみにもなる、汎用性の高いおかずをピックアップしてお届けします。
ご飯もすすむ！こってりレシピ
①ごはんがすすむ豚ロースごまニンニク味
ニンニクの香りが食欲を掻き立てる、豚ロースを使ったこってりおかずです。焼く前にマヨネーズを塗ることで、コクがアップし、食感はしっとり柔らかく。濃いめの味付けがビールやご飯と相性抜群です。
柔らかさにビックリ‼︎ごはんがすすむ豚ロースごまニンニク味 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②ご飯もお酒もすすむ！甘辛鶏ごぼう
ジューシーなもも肉と、風味の良いごぼうがベストマッチ！こってり甘辛い味付けがビールやご飯と相性抜群です。おつまみにする場合は、お好みで唐辛子やブラックペッパーなどをプラスすると◎。
ご飯もお酒もすすむ！甘辛鶏ごぼう by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③鶏もも肉と茄子ピーマンの濃厚ポン酢鶏
もも肉、なす、ピーマンを、ポン酢を使った特製ダレに絡めた夏にぴったりな一品。オイスターソースを加えることで、さっぱりだけど濃厚な味わいに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
【ご飯に乗せたい】鶏もも肉と茄子ピーマンの濃厚ポン酢鶏 by 今日のおうちごはん！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サクッとジューシー！揚げ物のレシピ
④冷めてもおいしい！ササミのさっくり唐揚げ
庶民的な居酒屋の味を再現した、ささみの唐揚げです。お肉はしっとり柔らかく、適度な厚さの衣がさっくり絶品♡仕上げの味付けは、マヨネーズ×一味、マヨネーズ×わさびなどお好みで。
【おうち居酒屋】冷めてもおいしい‼︎ササミのさっくり唐揚げ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤スパイシーな名古屋風手羽先唐揚げ
スパイシーな味わいがクセになる、名古屋風の手羽先です。作り方はいたって簡単で、素揚げしてから甘辛ダレをぬり、あとはごまとこしょうで味付けするだけ。仕上げのこしょうは、たっぷりめがおすすめです。
カリカリ！甘辛！スパイシーな名古屋風手羽先唐揚げ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥豚からのネギごまソースがけ
パリパリ＆カリカリ！食感まで楽しめる豚肉の唐揚げです。ネギたっぷりの甘酢っぱいソースをかけていただくと、お箸が止まらない美味しさです。
【おうち居酒屋】パリッカリッ‼︎豚からのネギごまソースがけ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
痺れる美味しさ！ピリ辛レシピ
⑦甘辛♡ヤンニョムチキン
甘辛い味つけでご飯もビールもすすむ絶品ヤンニョムチキン。こってり美味しい甘辛なタレと、唐揚げの組み合わせが最高に美味しい一品です。冷蔵で４〜５日保存可能。
ごはんもビールも進む！『甘辛♡ヤンニョムチキン』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧辛党ビール党の手羽中で旨辛油淋鶏風
ピリ辛味がクセになる、手羽中を使った油淋鶏風のおかずです。漬け込み不要でとってもお手軽。仕上げに絡めるタレがとにかく絶品で、ご飯やビールと相性抜群です。辛さはお好みで調節してくださいね。
暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党ビール党の手羽中で旨辛油淋鶏風 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨簡単＆本格！麻婆豆腐
手軽に作れて本格的な味わいを楽しめる麻婆豆腐です。このレシピさえあれば、もう市販の素は必要なくなるかも？ご飯にのせて丼にするのもおすすめですよ。
簡単＆本格！麻婆豆腐（動画あり） by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
簡単お手軽！副菜のレシピ
⑩のり塩もろこし
こんがり焼いたトウモロコシに青のりをまぶした、スナック感覚で食べられる一品です。ほんのり塩味とジューシーな甘さがクセになる美味しさ。子供のおやつや、おつまみにもおすすめです。
5分で速攻！甘じょっぱいの無限ループ『のり塩もろこし』 by むっちん（横田睦美） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪コンソメフライドポテト
揚げずにトースターで作る、ヘルシーなフライドポテトです。表面にオリーブオイルを絡めることで、まるで揚げたかのようなパリッとした食感に仕上がります。お弁当や付け合わせにもぴったりな一品です。
トースターに並べるだけ！美味しすぎる＊コンソメフライドポテト by 奥田和美（たっきーママ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫焼き肉屋さんの超簡単やみつきキャベツ
焼肉屋さんでおなじみの“やみつきキャベツ”。千切りしたキャベツを、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく、醤油で和えるだけなのでとっても簡単！一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。
焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
