え、手が汚れないってマジ？［ハンバーグこねずに絶品！裏ワザ］全ズボラが泣く「洗い物なし」

みなさんこんにちは、ヨムーノライターのMarinaです！

子どもから大人までみんなが大好きなハンバーグ。

いざ作るとなると、こねるときに手が汚れて何回も洗わないといけないし、洗い物も意外と多くて大変。人気メニューとはいえ、作り手からしたらなかなか面倒ですよね(笑)。

そこで今回は、テレビ番組『教えてもらう前と後』で紹介された「手が汚れないハンバーグ」を実際に作ってみて、レポートしたいと思います。

CONTENTS

ズボラさん感動！手が汚れないハンバーグの作り方

テレビで紹介された手が汚れないズボラハンバーグを、実際に作ってみます！

・じゃがいも…2個

・合い挽き肉…250g

ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmほどに輪切りし、水にさらしておきます。
玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンの底に、水を切ったじゃがいもを重ならないように並べていきます。残ったじゃがいもは後ほど使うのでとっておいてください。

密閉式保存袋にハンバーグのタネである【A】を入れてしっかりと揉み込みます。

均一にタネが混ざったら、保存袋の角をはさみで切ります。

フライパンに並べたじゃがいもの上に、タネを中央から渦巻き状に絞り出していきます。

タネが搾りにくかったら、保存袋の角をさらに切るとスムーズに出ます。途中でタネがちぎれても、後でヘラで直せば大丈夫！

絞り出したタネを囲むように、残りのじゃがいもを乗せていきます。

フライパンに蓋をして弱火～中火で約20分火にかけます。
さし水も必要ないのでラクチン！

ハンバーグに竹串を刺して、肉汁が透明ならOK！仕上げにチーズをトッピングしてトロトロになったら完成です。簡単すぎてびっくり。こねないだけでなく、ひっくり返す工程もないんですね。

ハンバーグにはあまり見えないですが、ご馳走感があるおしゃれな見た目です。果たして手でこねるハンバーグと変わらず美味しいのでしょうか？？

お皿に取り分けて、ケチャップやソースをかけていただきます。

食べてみると、普段作るハンバーグと変わらず美味しい…！
手でこねて空気を抜きながら成形していないのに、ジューシーな肉汁溢れるハンバーグです。

付け合わせのじゃがいもが良く合うんです。一緒に口に運んでももちろん美味しい。

キャンプやパーティーでみんなで取り分けてもサマになりますし、くたくたな夜、子どもから「ハンバーグ食べたい！」なんてオーダーが入ったときに、作るのにぴったり。すでにみじん切りにしてある「カット玉ねぎ」を使えば、さらにラク！

今回は、テレビ番組『教えてもらう前と後』で紹介された「手が汚れないハンバーグ」を実際に作ってみました。

この作り方なら手が汚れないだけでなく、一つずつ形を作らなくて良いのが本当にラクチン！密閉式保存袋を使うので洗い物もかなり減ります。

もう、これからハンバーグはこの作り方で良いのでは…！？