昭和29年の創業の「シャトレーゼ」は、さまざまな研究を重ね「チョコバッキー」など多くのヒット商品を生み出してきました。今回は、たくさんの商品の中から今最も売れているというイチオシの商品を伺ってみました。

生産が追い付かないほど人気！？シャトレーゼの”今”売れている商品は

――シャトレーゼの数ある商品の中でアイスの「チョコバッキー」が売れていますが、それ以外でスイーツの売れ筋はありますか？

シャトレーゼでは、400種類以上のお菓子を販売しています。その中でも、焼きたて商品を取り扱うお店で販売されている「YATSUDOKIプレミアムアップルパイ」がよく売れています。芳醇な発酵バターをふんだんに使ったパイ生地をヨーロッパから仕入れ、国産のリンゴを使いお店で実際に焼き上げている特別なパイです。

YATSUDOKIプレミアムアップルパイ

パイ以外では「北海道産バターどらやき」もおすすめです。

北海道産バターどらやき

珍しいとら模様の焼き皮で、北海道の厳選された餡と北海道産バターと、沖縄の海水塩を使ったバタークリームを挟んだ「北海道産バターどらやき」は、和洋折衷のシャトレーゼらしい商品としてメディアにも取り上げられたこともあり、生産が追い付かないほど人気になっています。

――スイーツ以外の商品も多々販売されていますが、中でも売れ筋商品はありますか？

スイーツ以外ではワインが好評いただいています。シャトレーゼの創業者がぶどう農家の出身のため、ぶどうやワインには思い入れがあり、シャトレーゼグループは国際的な賞を獲るワイナリーも保有しています。店舗の多くは酒販免許を持っているのでワインの扱いがあります。数あるワインの中でも特に「樽出し生ワイン」はシャトレーゼの名物で、おいしいという声をいただいています。

「樽出し生ワイン」はまずは空瓶を購入していただき、その瓶に樽からワインを注いで販売しています。飲み終わった後は、瓶を洗ってまた店舗へ持参するとその瓶と引き換えに新しい瓶に樽からワインをその場で入れて、中身の料金だけで販売いたしております。
いわゆる「資源のリユース」というSDGsの観点でも、いち早く取り組んでいた商品となります。
年2回実施されているワインフェアでは、期間限定のスペシャルなワインも購入することができますよ。

――食品なども販売されていますね。売れているものはありますか？

冷凍商品ではピザがよく売れていますね。

オーブンでそのまま焼けるピザ マルゲリータ

オーブンでそのまま焼けるピザ マルゲリータ

シャトレーゼのピザは、冷凍では珍しい長方形の形をしているんです。長方形の形をしているおかげで、トースターに入れて焼きやすく、使いやすいと話題になっています。ピザにオリジナルのトッピングをして楽しむ方もいらっしゃいますよ。
またピザでは珍しい糖質カットの商品もご用意しています。

糖質88％カットのピザ 5種のチーズ

詳しいことは企業秘密ですが、植物由来の食物繊維を使うことによって糖質を落とすことができていて、糖質を気にする方々に好評です。

――さまざまな商品を販売されていますが、どのようなお店を目指しているのでしょうか？

アイスクリーム、ケーキ、焼き菓子、和菓子などのスイーツ、そしてピザや糖質オフの商品、さらにワイン。ファミリーで来店されたときにも、小さいお子さんから年配の方まで、幅広い嗜好のお客様に喜んでいただける商品がそろっているというお店です。

山梨県のいい素材を使って、おいしい商品を手の届く価格でお客様に届けたい

――saitaの読者である40代女性向けにおすすめの商品はありますか？

自分へのご褒美を楽しんでほしいということで、品質にこだわった大人向けの商品がいいのではないでしょうか。特にチョコレート系のスイーツはおすすめです。パリパリチョコショートやガトーショコラなどのケーキはテッパンで人気ですが、糖質が気になる方には、「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」。これは本当に糖質4.9gしか使っていないのかとびっくりされるくらい濃厚な味を楽しむことができます。

糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ

また「贅沢生クリームヨーグルト」もおすすめです。こちらはデザートとして楽しむヨーグルトとしてぜひ味わってほしい1品です。

贅沢生クリームヨーグルトCream&Creamy

――SNSでは、さまざまなシャトレーゼの商品を使ったアレンジレシピなども紹介されていますね。

お客様には新鮮な発想でどんどんアレンジしていただきたいと思っていますよ。好きな形で組み合わせて、楽しんでいただけているので私たちも楽しませてもらっています。シャトレーゼのSNSでもアレンジをご紹介しているので、よかったら見てみてください。

――今後の展望などがありましたら教えて下さい。

プレミアムな品質のお菓子を、手の届く価格でひとりでも多くのお客様に届けること。これがシャトレーゼの理念としてあります。

いい素材を使っておいしいものを作る、そして品質を保持することは当たり前なのかもしれませんが、加えて、それらの商品を手に届く価格でお客様に届ける。これは大切にしていかなければいけないと思っています。
シャトレーゼの会社は山梨県にあります。この地の利を生かした優れた素材を使い、仲介業者を介さないため価格的にも手に取りやすく、お客様の期待を裏切らないおいしい商品を届けるため、今後も邁進していきたいと考えています。

今、アジア中心に海外で110店舗手掛けていますが、この日本モデルは海外にも移植できると考えています。今後このモデルで世界唯一のビジネスモデルの会社を目指していきたいと考えています。

今回シャトレーゼの方々の想いや今後の展望など貴重なお話をたくさん伺うことができました。売れ筋商品はぜひ食べてみたいですね！

お話を伺ったのは……株式会社シャトレーゼ広報室室長　中島史郎さん

東京で広報・広告宣伝の経験を積んだ後、2013年より山梨県に移住し、株式会社シャトレーゼに勤務。
ブランド戦略、マーケティング、商品企画部門の統括を経て、現在、他社を圧倒する商品力をバックに戦略的広報活動を展開している。