寒い日は“あんかけ料理”で温まろう♡

とろ〜り美味しいあんかけ料理は、寒い時期になると食べたくなるメニューの一つ。どんな料理も、あんをかけることで特別感が生まれ、なんだかご馳走を食べている気分になりますよね。

そこ今回は、手軽に作れる副菜レシピや、ボリューム満点のお肉レシピなど、あんかけ料理の人気レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

とろ〜り♡「あんかけレシピ」15選

①和風あんかけ豆腐

茹でてフルフルになったお豆腐にあんをかけた上品な一品です。ご家庭にある調味料で作れるので、「もう一品欲しい！」そんなシーンでも活躍するレシピです。

②豆腐のあんかけステーキ

一人前の豆腐を丸々一丁使ったボリューム満点の一品です。豆腐やほうれん草、しめじを卵でとじて優しい味わいに。だし汁ベースのあんをたっぷりかけて召し上がれ。

③卵豆腐の野菜あんかけ

市販の卵豆腐をアレンジ！野菜がたっぷり入ったあんをかければ、食べ応えのあるメニューに大変身。彩りもキレイで、食卓が華やかになりますね。

④焼き厚揚げのあんかけ

こんがり焼き上げた厚揚げにあんをかけたシンプルな一品です。仕上げに生姜や三つ葉をのせて風味をアップ。

⑤厚揚げのユズコショウあんかけ

ユズコショウがピリッときいた大人な一品です。キノコ入りのあんをたっぷりかけて頂きます。ヘルシーで節約にもなる一石二鳥のレシピです。

⑥だし巻き卵のなめこあんかけ

ふわふわのだし巻き卵になめこあんをかけたアレンジレシピ。いつものだし巻き卵も、一工夫でご馳走感アップ！卵は弱火でじっくり焼くとキレイな黄色に仕上がりますよ。

⑦ニラ玉のあんかけ

定番メニューのニラ玉にあんをかけて食べ応えアップ。マヨネーズを入れて焼くので、柔らかくふわふわ食感の卵に。白ご飯がすすむ一品です。

⑧あんかけ大根ステーキ

これから旬を迎える大根を主役にした一品です。食べ応えはあるけど、とってもヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ。できたての熱々を召し上がれ。

⑨モヤシ炒めのあんかけ

もやしをたっぷり二袋使った、ヘルシーでお財布に優しいメニューです。野菜とお肉を同時に摂取できるので、栄養バランスも抜群です。

⑩豚肉のトロトロあんかけ

カリッと揚げた豚肉に、すりおろしレンコンが入ったあんかけをたっぷりかけて頂く至福の一皿。手が込んでいるように見えますが、約20分ほどで手早く作れるのも魅力的です。

⑪焼き白菜の豚肉黒酢あんかけ

大きめにカットした白菜に、具だくさんのあんをたっぷりかけて。旬の白菜をしっかり堪能できる一品です。黒酢の量はお好みで調整してくださいね。

⑫キノコあんかけ焼きおにぎり

いつもの焼きおにぎりをあんかけにしてアレンジ。朝食やお夜食にぴったりな一品です。

⑬カリカリおこげのきのこあんかけ

揚げずに作れるカリカリおこげのきのこあんかけ。冷やご飯をフライパンでカリカリに焼いて、キノコあんをたっぷりかけて頂きます。麺つゆを使うので味付けも簡単です。

⑭しらす卵の和風あんかけオムライス

しらす入りのだし巻き風オムレツに和風あんをかけて頂く、優しい味わいの和風オムライスです。ご飯なしでオムレツとして食べても美味しいですよ。

⑮豚肉と白菜のあんかけご飯⠀

これ一品で満足感のある豚肉と白菜のあんかけご飯。レンジで調理するので、洗い物も少なく短時間でパパッと作れちゃいます。

熱々を召し上がれ

手軽に作れて美味しい“あんかけ料理。美味しいだけでなく、あんをかけるだけで特別感が出るのも魅力ですよね。寒い日はあんかけ料理でほっこり温まりましょう♡