安ウマ♡「豚こま」節約献立特集

スーパーでお安く購入できる「豚こま肉」は、節約時の心強い味方ですよね。しかし、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは？

そこで今回は、そんなイメージを覆す「豚こまレシピ」を一挙にご紹介しちゃいます。サブおかずと合わせた、献立形式のレシピを7日分ご用意しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

1.豚こま唐揚げ＋長芋と水菜のサラダ

メイン：にんにく醤油の豚こま唐揚げ

漬け込み不要で作れる、ニンニクを効かせた豚こま肉の唐揚げです。ボール状に成形することで食べ応えアップ。お弁当のおかずにもおすすめです。

ごはんが2倍美味しくなる♪『にんにく醤油の豚こま唐揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：長芋と水菜のだし醤油サラダ

シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらない美味しさ。揚げ物やこってりした料理の副菜にぜひ。

3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

2.メンチカツ＋なすのお浸し

メイン：こだわりのメンチカツ

外はサクサク、中はジュワッとジューシー、お店クオリティのメンチカツです。ひき肉の代わりに、粗く挽いた豚こま肉を使うことで食べ応えアップ。お好みのソースをかけて召し上がれ。

男子が喜ぶ！ごちそう食感♡『こだわりのメンチカツ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：レンチンなすのお浸し

レンチンであっという間に作れるなすのお浸しです。必要な材料は、なす、油、麺つゆの3つだけ。あと一品足りない時にも重宝しそう。

さっと作れる副菜♡『レンチンなすのお浸し』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

3.豚こま酢豚＋レタスと海苔の中華和え

メイン：豚こまボールの酢豚

お肉とお野菜たっぷり！男性や食べ盛りのお子様も大満足な、豚こまボールの酢豚です。揚げ焼きにすることで時間短縮。少ない油で済むので後片付けも楽々です。

気軽に作れる♪『豚こまボールの酢豚』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：ちぎりレタスと海苔のごま中華和え

調理時間はたったの1分。ちぎって和えるだけの超特急おかずです。シャキシャキのレタスと磯の風味がベストマッチ。中華風のタレを吸った海苔がレタスに絡んでとっても美味しいですよ。

ちぎって和えて１分☆『ちぎりレタスと海苔のごま中華和え』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

4.豚こまのチリソース炒め＋ツナもやし

メイン：豚こまの長ネギチリソース炒め

程よい辛さがクセになる豚こまの長ネギチリソース炒め。ソースの辛さは豆板醤で調節可能。お好みの辛さにアレンジしてくださいね。

子どもも食べれる旨辛♡豚こまの長ネギチリソース炒め by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：無限ツナもやし

もやしとツナ缶を使用した、お財布に優しい節約おかず。ツナ缶＋白だし＋レモン汁で作ったマリネ液が最高に美味しい一品です。冷蔵で2〜3日日持ちするので、多めに作っておくと便利ですよ。

『無限♡ツナもやし』#シャキシャキ #抱えて食べたい by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

5.豚ニラたま＋麻婆厚揚げ

メイン：豚ニラたま

がっつり食べたい時におすすめな、豚こま肉入りのニラたまです。ご飯がすすむ味付けで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。10分ほどで作れるお手軽さも魅力的。

ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

スライスしたトマトを、玉ねぎ入りのマリネ液に漬け込んだ、さっぱり美味しい一品です。そのまま食べる以外にも、豆腐や麺類のトッピングにも◎。冷蔵で約2日保存可能です。

シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

6.ポークチャップ＋ポタージュスープ

メイン：お豆入りポークチャップ

豚こま肉とミックスビーンズを使用したポークケチャップ。お豆を入れることで栄養バランスが格段に良くなり、育ち盛りのお子様にもおすすめ。ビールやワインのおつまみにもぜひ。

イソフラボン♡調味料3つだけの簡単お豆入りポークチャップ by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：きのこのポタージュスープ

きのこの濃厚な旨みを堪能できるポタージュスープです。2種のきのことベーコンが濃厚な旨みを引き出し、簡単に作れるのにお店のような本格的な味わいです。10分くらいで作れるので、朝食にもおすすめです。

旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

7.豚カルビマヨ＋うま塩キャベツ

メイン：豚カルビマヨ

冷凍食品の『牛カルビマヨ』をイメージした新感覚の一品。マヨネーズを加えることで、豚こま肉もふんわりジューシーに。焼肉のタレで味付けするので簡単に味が整います。

焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：無限うま塩キャベツ

シャキシャキ食感がクセになる、キャベツを使ったサブおかずです。作り方はいたって簡単で、ちぎったキャベツをポリ袋に入れ、塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

パリパリ♡無限うま塩キャベツ【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ