旬の味♡秋を感じる「鮭レシピ特集」
食欲の秋到来！そこで今回は、秋の味覚の代表格「鮭」を使った季節感あふれるレシピをご紹介します。調理時間別に計12のレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。
調理時間：10分
①鮭のたっぷりごま照り焼き
ゴマの香ばしさが広がる鮭の照り焼きです。照り照りに焼き上げた鮭が絶品で、一口食べたら止まらない美味しさ♡冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
香ばしい♪鮭のたっぷりごま照り焼き by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②秋鮭ときのこのバター醤油炒め
バター醤油の香りが食欲をそそる、秋鮭ときのこの炒めものです。鮭ときのこのダブルの旨味の相乗効果で食欲をそそります。食べ盛りのお子様や男性も大満足間違いなしな一品です。
秋鮭ときのこのバター醤油炒め by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③生秋鮭としめじの竜田揚げ
秋鮭としめじをサクッと美味しい竜田揚げに。下味でマヨネーズを使うのが美味しさの秘訣。コクが増し、酢の効果でカラッと揚がります。（調理時間に下味に浸ける時間は含まれていません）
マヨネーズでさっくり《生秋鮭としめじの竜田揚げ》 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④秋鮭となすの香味だれ
秋鮭と秋なす、旬の食材を贅沢に使った一品。作り方はいたって簡単で、鮭となすをフライパンで揚げ焼きにし、あとは香味だれをかけるだけ。なすの代わりにレンコンを使っても美味しいですよ。
秋鮭となすの香味だれ【#簡単#スピードおかず#万能だれ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
調理時間：15分
⑤焼き鮭の和風きのこあんかけ
こんがり焼き上げた鮭に、和風きのこあんをたっぷりとかけていただく一品。和風あんは麺つゆのみで作れるお手軽さ！使用するきのこは、お好みでアレンジしても◎。
ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥フライパンDE塩鮭のホイル焼き
鮭ときのこを使った、秋の食卓にぴったりな包み焼きです。食材の旨味がぎゅっと凝縮され、香りも豊か。味付けは、バター醤油味・バタポン味・めんつゆバター味など、お好みで。
切って包んで蒸すだけ！『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦鮭マヨ～やみつき特製マヨソース～
こんがり焼いた鮭に特製マヨソースを絡めた、ご飯がすすむ一品です。甘味と酸味のバランスの良い特製マヨソースが絶品で、魚が苦手な方でも食べやすい味付けになっています。
ごはんが進む！『絶品♡鮭マヨ』～やみつき特製マヨソース～ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ
ほっこり温まる、優しい味わいの豆乳スープです。味噌バターの香りが鮭やじゃがいもとよく合い、スープとは思えない食べ応えです。豆乳の代わりに牛乳を使っても◎。
鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
調理時間：20分
⑨秋鮭とたっぷりキャベツの味噌バター炒め
鮭とたっぷりキャベツをさっと炒めた一品です。バターの風味が秋鮭と良く合い、キャベツのシャキシャキ食感がアクセントに。お好みでニンニクや豆板醤を加えても美味しいですよ。
秋鮭とたっぷりキャベツの味噌バター炒め。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩鮭ジャガのチャンチャン焼き風
フライパンでさっと作れる、ちゃんちゃん焼き風レシピです。野菜たっぷりで栄養バランスが良く、食材の旨味がぎゅっと凝縮された食べ応えのある一品。ジャガイモのホクホク感もたまりません。
鮭ジャガのチャンチャン焼き風 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑪秋鮭と大葉のごま竜田揚げ
秋鮭を白だしに漬け込んで竜田揚げにした一品です。まろやかな白だしは鮭と相性抜群。大葉とゴマで風味をプラスすることで、食べ応えもアップします。（調理時間に下味に浸ける時間は含まれていません）
『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だし by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫とろとろ白菜と鮭の和風みそグラタン
とろとろに煮込んだ白菜と旬の鮭が最高に美味しい和風グラタンです。味噌を加えることでコクがアップし、いつものグラタンとは違った味わいに。できたての熱々を召し上がれ。
とろとろ白菜と鮭の和風みそグラタン by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
