家族が喜ぶ「7日分の定番献立」特集

唐揚げやハンバーグ、生姜焼きや鯖の味噌煮などなど、定番の家庭料理って最高においしいですよね。そこで今回は、定番料理をメインにした、7日分の献立をご用意しました。ぜひチェックしてください。

1.定番唐揚げ＋3色ナムル

メイン：お弁当屋さんの味！定番唐揚げ

まるでお弁当屋さんの唐揚げのような、ザクッとジューシーな絶品唐揚げです。美味しく仕上げるコツは、「ごま油と片栗粉」「余熱でじっくり火を通す」この2点。お弁当にもおすすめですよ。

お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル

意外と手間のかかるナムルも、レンジを使えば簡単で時短に。ごま油の風味と鶏がらスープの旨味で、野菜がもりもりすすみます。冷蔵で2～3日保存可能です。

レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

2.煮込みハンバーグ＋フライドポテト

メイン：こだわり煮込みハンバーグ

子供から大人までみんな大好きな煮込みハンバーグ。ふわふわのハンバーグと濃厚ソースが相性抜群で、一口食べたらやみつきな美味しさです。お野菜たっぷりで、栄養バランスも◎。

愛されおかず♡彼に作ってあげたい『こだわり煮込みハンバーグ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：コンソメガーリックのフライドポテト

定番のコンソメポテトを、ガーリックで風味づけして食べ応えアップ。片栗粉をまぶして揚げるので、外はカリカリ、中はホクホクに仕上がります。ガーリックパウダーは無くてもOKです。

子どもに大人気☆コンソメガーリックのフライドポテト by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

3.生姜焼き＋長芋と水菜のサラダ

メイン：生姜焼き

ご飯がすすむ定番の生姜焼き。焼くと固くなりやすい豚ロースですが、小麦粉をまぶすことで、ふっくら柔らかく仕上がり、味もしっかり絡まります。玉ねぎ入りなのもポイントです。

激うま！！お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：長芋と水菜のだし醤油サラダ

シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。

3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

4.鯖の味噌煮＋大根の煮物

メイン：飯に合う！鯖の味噌煮

炊きたてのご飯とよく合う基本の鯖の味噌煮です。美味しく仕上げる秘訣は「お酒をたっぷり入れて煮る」「熱湯をまわしかけ霜降り状態にする」この2点。臭みが気にならないので、魚が苦手な方でも食べやすいですよ。

ご飯に合う♡『鯖の味噌煮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：大根の煮物

じゅわっと味しみしみ♡一口食べたら止まらない美味しさの大根の煮物です。大根は下茹ですることで、甘さが引き立ち、味が染み込みやすくなります。ピリ辛が苦手な方は、鷹の爪は省いてもOKです。

味染み♡ジュワ～っと美味しい♪『大根の煮物』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

5.海老フライ＋ほうれん草と卵の炒めもの

メイン：お子様ランチの海老フライ

お子様ランチのような、まっすぐでプリッと揚がった海老フライです。包丁で切れめを入れたり、下味をつけたり、やや工程は多めですが、ちょっとしたひと手間で仕上がりに差がつくので、ぜひお試しください。

お子様ランチの海老フライ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：ほうれん草とふわふわ卵のにんにく炒め

ニンニクの香りが広がるほうれん草と卵の炒め物です。卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に仕上がります。3分ほどで作れるので、あと一品足りない！そんな時にもおすすめですよ。

シンプルでめちゃ旨♡ほうれん草とふわふわ卵のにんにく炒め by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

6.ミートソースパスタ＋サラダ

メイン：濃厚ミートソースパスタ

お子様でも食べやすい、トマトの旨味溢れる本格ミートソース。冷凍保存も可能なので、作り置きとしても重宝します。パスタ以外にも、タコライスやミートグラタン、オムライスソースなどに応用できます。

簡単なのに本格的！絶対美味しい＊濃厚ミートソース by 奥田和美（たっきーママ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ

野菜が苦手なお子様でも食べやすい、さつまいもとかぼちゃのサラダです。素揚げして野菜の甘みを引き出すことで、ワンランク上のサラダに仕上がります。

甘さ引き立つ！さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

7.つゆだく牛丼＋味噌スープ

メイン：つゆだく牛丼

みんな大好きなつゆだくタイプの牛丼です。お肉はふっくら柔らかく味しみしみ！一度食べたらクセになる、お店のような味わいの一品です。冷蔵で2～3日保存できるので、作り置きとしてもおすすめですよ。

めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ

厚揚げ、大根、人参を使った具沢山なお味噌汁です。味噌の旨味を吸った厚揚げが絶品で、これ一品で満足感◎。ぜひレパートリーに加えたい一品です。

厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ