スープを飲んで温まろう♡
10月もいよいよ中盤戦。朝晩の冷え込みが日に日に深まるこれからの季節は、ホッと温まるスープが恋しいですよね。そこで今回は、秋冬の食卓にぴったりなスープ特集をお届けします。
一品でも食べ応えのある、具だくさんスープを厳選しました。夜ごはんにはもちろん、朝食やお夜食にも便利なレシピ集になっています。ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。
お味噌汁のレシピ
①キャベツともやしと鶏団子の減塩ごま味噌汁
キャベツ、もやし、鶏団子入りの食べ応え抜群のお味噌汁です。ゴマを使用することで風味も満足感もUP！これ一品でお肉と野菜を摂取できる、栄養バランスの良い一品です。
おいしさそのまま『キャベツともやしと鶏団子の減塩ごま味噌汁』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②我が家の豚汁
具だくさんスープの定番・豚汁。ごま油の風味を効かせた少し濃いめの味付けがポイントです。ガツンと食べ応えがあるので、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
旨い！旨すぎる！！と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ちゃんこ風おかずみそ汁
具だくさんで食べ応えのある、ちゃんこ風のお味噌汁です。鶏団子はほろっと柔らかく、野菜たっぷりで栄養バランスも抜群です。これ一杯で満足感があるので、お夜食にもぴったりですよ。
ちゃんこ風おかずみそ汁 by 簡単料理研究家＊服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④鮭入り具だくさんみそ汁
鮭がゴロゴロと入った、ちょっと贅沢なお味噌汁です。ごま油の風味が食欲をそそり、これ一杯で腹持ちも抜群！お好みで刻みネギを散らして召し上がれ。
具だくさんみそ汁 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
洋風スープのレシピ
⑤シンプル＆基本のミネストローネ
じっくりコトコト煮込んだ基本のミネストローネです。濃厚なトマトの旨味とたっぷりの野菜を堪能できる贅沢な一品。ご飯を加えてリゾットにしたり、パスタソースにしたりと、アレンジも楽しめます。
シンプル＆基本のミネストローネ by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥具沢山ポトフスープ
具沢山で食べ応えバッチリなポトフです。野菜は大きめにカットして満足感アップ。野菜の旨味が溶け出したスープが絶品です。生野菜が苦手な方にもおすすめですよ。
具沢山ポトフスープ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦角切り野菜とベーコンのシチュー
市販のルーを使わずに作る、具だくさんなごちそうシチューです。手軽に作れるのに本格的な味わいで、何時間も煮込んだかのような美味しさ♡フライパン一つで作れるので、ぜひお試しください。
ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧具だくさん野菜とシーフードミックスで作るクラムチャウダー
シーフードミックスを使って作るお手軽クラムチャウダーです。具だくさんで食べ応え抜群！胃袋も心も満たしてくれるごちそう感の高い一品です。お好みで牛乳の代わりに豆乳を使っても◎。
具だくさん野菜とシーフードミックスで作るクラムチャウダー by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
中華＆韓国風スープのレシピ
⑨白菜のとろみ中華スープ
寒い時季にぴったりな、とろみのある熱々スープです。鶏がらスープを使って中華風の味付けに。シンプルながらも味わい深く、中華メインの献立の日に一押しな一品です。
無難に美味しいやつ！『白菜のとろみ中華スープ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩もやしと豆腐の坦々風ごま味噌スープ
ピリ辛味がクセになる担々風のスープです。ひき肉にしっかり味をつけるので、味がぼやけず濃厚な味わいに。レンジ＆ワンボウルで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。
もやしと豆腐の坦々風ごま味噌スープ【#簡単 #レンジ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁
いつものお味噌汁にキムチを加えてチゲ風にアレンジ！厚揚げ入りなので食べ応えも抜群。キムチと豚肉の旨味が溶け出した濃厚スープが絶品で、一口食べたら止まらない美味しさです。
体ぽかぽか♡豚こまと厚揚げのキムチ味噌汁 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫本格ユッケジャンスープ
手軽に本格的なユッケジャンスープができちゃうこちらのレシピ。旨味たっぷりの濃厚スープは、焼肉屋さんの味に負けない本格派。ご飯を加えるとユッケクッパになります。
フライパンで10分☆本格ユッケジャンスープ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
