金欠ピンチにお役立ち♡むね肉特集
スーパーでお安く購入できる「鶏むね肉」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは？
そこで今回は、人気レシピサイトNadiaでお気に入り数1,000以上獲得した、実力派のむね肉レシピをご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
サクッとおいしい・揚げ物のレシピ
①絶品！のり塩唐揚げ
磯の香りが食欲を掻き立てるのり塩唐揚げ。砕いた天かすを衣に加えることで、サックサクの食感に。下味をしっかり馴染ませることで、むね肉とは思えないしっとり食感に仕上がります。
『絶品☆のり塩唐揚げ』鶏むね肉使用！やみつきザクザク衣！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②コスパ最強サクサクとり天
サクサク食感がクセになるむね肉のとり天です。“ブライン液”に漬け込むことで、パサつきやすいむね肉もしっとり柔らかく。できたての熱々を召し上がれ。
天ぷら粉不要♡コスパ最強『サクサクとり天』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③冷めてもサクふわチキンカツ
塩麹＋マヨネーズの効果でパサつきを軽減。冷めてもサクフワ食感が持続する、むね肉のチキンカツです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。揚げる前の状態で、冷蔵で約2日、冷凍で約3週間保存可能。
冷めてもサクふわチキンカツ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ザクザク！やみつきシーザーチキン竜田
ザクザク食感がクセになる、むね肉を使ったチキン竜田です。しっかりめの味付けで食べ応え抜群。特製シーザードレッシングをかけて召し上がれ。
ザクザク！やみつき☆シーザーチキン竜田 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
本格！中華風レシピ
⑤やみつきよだれ鶏
レンチンで手軽に作れる絶品よだれ鶏。食感はふわっと軽く、風味豊かで味しみしみ！とてもレンチンとは思えないクオリティです。作った蒸し鶏は冷凍で1カ月ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥やわらか鶏むね肉でカリカリ油淋鶏
むね肉で作る絶品油淋鶏。外はカリカリ、お肉はふっくら柔らか、むね肉とは思えない満足感で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。冷凍で約3週間保存可能。
やわらか鶏むね肉でカリカリ油淋鶏 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦絶品♡とりチリ
中華料理の定番エビチリをむね肉でアレンジ！エビよりも手軽に作れて、何よりも経済的なのが嬉しいポイントです。もちろんエビに負けない美味しさで、リピ決定間違いなしです。
まるでエビ！鶏むね肉で『絶品♡とりチリ』節約&手軽に作れる by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧絶品♡とりマヨ
エビの代わりにむね肉を使用した、家計に優しい海老マヨ風おかず。ぷりっとした食感のむね肉と、濃厚マヨソースが抜群によく合い、エビマヨ級の美味しさです。お弁当のおかずにもおすすめです。
本当に鶏むね肉!?旨すぎ！エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
栄養満点◎むね肉×野菜のレシピ
⑨鶏むね肉の南蛮漬け
むね肉を使用したさっぱりおいしい南蛮漬け。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。
さっぱり美味しい！『鶏むね肉の南蛮漬け』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮
むね肉となすをおろしポン酢でさっぱりと。手軽に作れるのに味しみしみでお肉はしっとり柔らか。さっぱりしたものが食べたい日にぴったりな一品です。
味がしみしみ〜♪『むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪柔らか鶏むね肉deゴボウと人参のごまだく照り炒め
むね肉とたっぷりの根菜類で作る栄養バランスの良い一品です。甘辛い味付けと胡麻の香りが食欲をそそり、ご飯と一緒に食べると最高においしいですよ。
マジ旨！柔らか鶏むね肉deゴボウと人参のごまだく照り炒め by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫シャキシャキ小松菜と鶏肉のふわふわ卵炒め
むね肉と小松菜を使った食べ応えのある炒めものです。甘辛い味付けがご飯とよく合い、一口食べたら止まらないおいしさ。小松菜の食感を残すため、茎と葉先に分けて2段階で炒めるのがポイントです。
【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
