家族が喜ぶ「7日分の“和の献立”」特集

生姜焼きや照り焼きチキン、鯖の味噌煮など、定番の和の家庭料理って最高においしいですよね。そこで今回は、“和”の料理をメインにした、7日分の献立をご用意しました。ぜひチェックしてください。

１：生姜焼き＋長芋と水菜のサラダ

メイン：お肉柔らか我が家の生姜焼き

ご飯がすすむ定番の生姜焼き。焼くと固くなりやすい豚ロースですが、小麦粉をまぶすことで、ふっくら柔らかく仕上がり、味もしっかり絡まります。玉ねぎ入りなのもポイントです。

激うま！！お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：長芋と水菜のだし醤油サラダ

シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらないおいしさです。

3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

２：照り焼きチキンマヨ＋出汁巻き卵

メイン：照り焼きチキンマヨ

定番の照り焼きチキンに、特製マヨソースをかけて旨味アップ！いつもの照り焼きチキンとはまた違った味わいを楽しめます。バンズに挟んで、照り焼きチキンバーガーにしてもおいしくいただけそう。

簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：かにかまとねぎの出汁巻き

かにかまと刻みネギを加えた、上品な味わいの出汁巻きたまごです。定番メニューのたまご焼きも、一手間加えるだけでごちそう感アップ。

彩り可愛い♡簡単節約副菜♪『かにかまとねぎの出汁巻き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

３：鶏天＋もやしとツナのごまポン炒め

メイン：鶏天の青じそ巻き

家族で争奪戦間違いなし！むね肉を使った絶品とり天です。一口食べたら青じその香りがふわっと広がり、手が止まらない美味しさ。できたての熱々を召し上がれ。

家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：もやしとツナのごまポン炒め

もやしとツナを使用した節約時にも嬉しい一品です。ツナの旨味とポン酢のさっぱり感がよく合い、シャキッとした食感も◎。もやしの食感を残すため、最後に炒めるのがポイントです。

超簡単シンプル！なのに旨い！！『もやしとツナのごまポン炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

４：焼き鮭のきのこあんかけ＋茄子の味噌煮

メイン：焼き鮭の和風きのこあんかけ

こんがり焼き上げた鮭に、和風きのこあんをたっぷりとかけていただく一品。和風あんは麺つゆのみで作れるお手軽さ。使用するきのこは、お好みでアレンジしても◎。

ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：とろ茄子のレンチン味噌煮

こってりした味付けがごはんとよく合う絶品おかず。旨味を吸い込んだなすは、とろっと濃厚なおいしさ。冷蔵で2～3日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

５：ぶりの竜田揚げ＋味噌スープ

メイン：ぶりの竜田揚げ

お肉に負けない食べ応えが嬉しいぶりの竜田揚げ。お魚では物足りない…そんな食べ盛りのお子様や男性も大満足間違いなしな一品です。

まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ

厚揚げ、大根、人参を使った具沢山なお味噌汁です。味噌の旨味を吸った厚揚げが絶品で、これ一杯で満足感◎。ぜひレパートリーに加えたい一品です。

厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

６：鯖の味噌煮＋大根の煮物

メイン：ご飯に合う！鯖の味噌煮

炊きたてのご飯とよく合う基本の鯖の味噌煮です。美味しく仕上げる秘訣は「お酒をたっぷり入れて煮る」「熱湯をまわしかけ霜降り状態にする」この2点。臭みが気にならないので、魚が苦手な方でも食べやすいですよ。

ご飯に合う♡『鯖の味噌煮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

サブ：大根の煮物

じゅわっと味しみしみ♡一口食べたら止まらない美味しさの大根の煮物です。大根は下茹ですることで、甘さが引き立ち、味が染み込みやすくなります。ピリ辛が苦手な方は、鷹の爪は省いてもOKです。

味染み♡ジュワ～っと美味しい♪『大根の煮物』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

７：すき鍋煮込みうどん＋舞茸のから揚げ

メイン：すき鍋煮込みうどん

フライパンで手軽に作れるすき鍋煮込みうどんです。甘辛な味付けがうどんと相性抜群で、具だくさんで食べ応えもバッチリ。できたての熱々を召し上がれ。

フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

カリカリ舞茸のから揚げ

カリカリ食感が楽しい舞茸の唐揚げです。旨味の強い舞茸は、実は唐揚げにぴったりな食材なんです。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。

カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ