みんなが大絶賛！「豚肉おかず」12選
和洋中あらゆるジャンルの料理になじみ使い勝手の良い“豚肉”は、日々のご飯作りに欠かせない食材ですよね。そこで今回は、人気レシピサイトNadiaでお気に入りを3,000以上獲得した、実力派の豚肉レシピをご紹介します。
豚ロース、豚バラ、豚こま、豚ひき肉、部位別に計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。
豚ロースのレシピ
①我が家の生姜焼き
ご飯がすすむ定番の生姜焼き。焼くと固くなりやすい豚ロースですが、小麦粉をまぶすことでふっくら柔らかく仕上がり、味もしっかり絡みます。
激うま！！お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②豚ロースのにんにく味噌焼き
豚ロースをにんにく味噌で味付けした、ガツンと食べ応えのある一品です。「下味にマヨネーズ」「小麦粉を薄くまぶす」「一枚ずつ広げて焼く」この3点がやわらかく、おいしく仕上げるためのポイントです。
ごはんが進む！『豚ロースのにんにく味噌焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③はちみつジンジャーポークステーキ
とんかつ用のロース肉を使った、ごちそう感抜群のポークステーキです。砂糖を使わず蜂蜜で甘さを足すのがポイント。上品な甘さと、生姜の香りが食欲をそそります。
お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚バラのレシピ
④豚バラのうまだれ焼き
豚バラ肉を特製の旨ダレでさっと炒めた一品。お肉の旨味や脂とタレが絡みあい、濃いめの味付けでご飯がすすむこと間違いなし。千切りキャベツとの組み合わせが◎。
簡単！タレが旨すぎ！！男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤ごちそう肉野菜炒め
がっつり食べ応えのあるボリューミーな野菜炒めです。濃いめの味付けなので、普通の野菜炒めじゃ物足りないという方におすすめのレシピです。薄味がお好みの方は調整してくださいね。
旨すぎ！！感動の『ごちそう肉野菜炒め』男子におすすめ♡ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥豚バラと白菜の旨煮
材料を重ねたらあとはほったらかしでOK！簡単に作れる旨みたっぷりな煮込み料理です。甘辛いタレがお肉と白菜にしみて、一口食べたら止まらないおいしさ。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
甘辛味が人気♪豚バラと白菜の旨煮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚こまのレシピ
⑦にんにく醤油の豚こま唐揚げ
漬け込み不要で作れる、ニンニクを効かせた豚こま肉の唐揚げです。ボール状に成形することで食べ応えアップ。お弁当のおかずにもおすすめです。
ごはんが2倍美味しくなる♪『にんにく醤油の豚こま唐揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧豚こまボールの酢豚
お肉とお野菜たっぷり！男性や食べ盛りのお子様も大満足な、豚こまボールの酢豚です。揚げ焼きにすることで時間短縮。少ない油で済むので後片付けも楽々です。
気軽に作れる♪『豚こまボールの酢豚』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨豚ニラたま
ご飯がすすむ味付けで、がっつり食べたい時におすすめの豚こま肉入りのニラたまです。10分ほどで作れるお手軽さも魅力的。
ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚ひき肉のレシピ
⑩甘辛♡豚つくねマヨ
甘辛味の豚つくねにマヨネーズを合わせた、こってり美味しいスタミナおかずです。玉ねぎや白ネギの代わりに、細かく刻んだえのきを加えるのがポイント。こうすることで、ふっくら柔らかいつくねに仕上がります。
彼ウケおかず！ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪もやしとニラの油揚げ餃子
餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子です。もやしを加えることで、節約＆食感のアクセントに。普通の餃子よりも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
簡単節約おかず♡『もやしとニラの油揚げ餃子』おつまみにも◎ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫こってり辛うま麻婆なす
こってり濃厚な味付けが食欲を掻き立てる、定番の麻婆なすです。たっぷりの香味野菜と仕上げに加えるごま油がおいしさの秘訣。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。
