12品約1時間半で完成♡

平日楽できて自分も嬉しい、美味しくて家族も喜ぶ！休日の空き時間に短時間で仕込みやすい「作り置きおかず」レシピをご紹介します。

レシピを参考にすると、メインおかずと副菜を合わせて12品が約1時間半を目安に調理できます。帰宅後に晩ご飯を用意するのが大変な週や、朝のお弁当作りに是非お役立て下さい♡

6品65分！メインおかずレシピ

①冷凍作り置きOK「ヤンニョムチキン」

冷凍保存も可能な作り置きレシピ。一度食べたらやみつきになる、おつまみ・お弁当に人気のおかずです。カリッとジューシーな唐揚げに特製のヤンニョムだれがたっぷり絡んで、ほどよい辛さと甘みでご飯がすすみます。（調理時間：15分）※保存期間は冷蔵で2日、冷凍で3週間

カリッとジューシー！ヤンニョムチキン【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②鯖缶ですぐできる「南蛮漬け」

栄養たっぷりの鯖缶を使って、簡単手軽に「南蛮漬け」が作れるレシピです。鯖缶に片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけなので、魚の下処理いらずで時短が叶います。レンチンした野菜と南蛮ダレに漬け込み完成です。（調理時間：10分）※保存期間は冷蔵で3~4日

【鯖の南蛮漬け】鯖缶ですぐできる♬︎簡単おてがる南蛮漬け by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③厚揚げのしそチーズ豚バラ巻き

厚揚げの中にチーズと青じそを挟んで豚バラ肉を巻いて焼いた、てりっと甘辛い味付けの肉巻きレシピです。安上がりでボリュームのある厚揚げを使って作るので、節約中の献立にもおすすめです。（調理時間：10分）※保存期間は冷蔵で2~3日程度

【厚揚げのしそチーズ豚バラ巻き 】しそ香る♬︎てりっと甘辛♡ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④やみつき常備菜「しぐれ豚」

あたたかいご飯に合わせると相性抜群！まさにご飯泥棒な「しぐれ豚」のレシピです。冷蔵庫に常備しておくと、丼メニューが素早く用意できて献立に悩みません。簡単で保存もきくので、作り置きにぴったり。（調理時間：10分）※日持ちは冷蔵で3～4日

おすすめ!!ご飯泥棒な我が家のやみつき常備菜『しぐれ豚』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤もやし入りごま味鶏つくね

もやしを入れてガッツリかさ増し！リーズナブルなのにボリューム満点な「鶏つくね」の作り置きです。もやしのシャキシャキ食感と、味噌ダレの味付けで食べ応えもバッチリ。冷めても美味しいのでお弁当のメインにも◎。（調理時間：10分）※保存期間は、冷蔵保存で3日以内

シャキシャキ香ばしい♡もやし入りごま味鶏つくね by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑥豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め

さっぱりとおいしい甘酢タレに、香ばしいゴマがたっぷりかけられた「豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め」。味付けがしっかりめで、白ご飯なしでは食べれない一品です。レンコンのシャキシャキも食べ応えがあって大満足。（調理時間：10分）※保存期間は、冷蔵保存で3日以内

ご飯がすすむ！豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

6品24分！副菜レシピ

⑦冷凍作り置きOK「ピーマンの塩昆布和え」

お弁当の隙間埋めや、あと1品の副菜に大活躍する「ピーマンの塩昆布和え」です。味付けは塩昆布がメインなのでとっても簡単。時間が経つにつれ塩昆布の旨みがピーマンにも染み込むから、おつまみメニューにも喜ばれます。（調理時間：5分）※保存期間は、冷蔵で3日、冷凍では約3週間

あと1品に♪ピーマンの塩昆布和え【作り置き】 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧長いもおかか醤油ごま和え

切った長いもとかつお節を調味料と絡めるだけ！3分でパパッとあっという間に作れちゃう和惣菜、「長いもおかか醤油ごま和え」のレシピです。シャキシャキとした食感が楽しくて、ついつい箸が伸びてしまいます。（調理時間：3分）※保存期間は冷蔵で3日程度

【長いもおかか醤油ごま和え】シャキシャキ♬︎やみつき和の副菜 by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑨冷凍保存OK「ネギ味噌きのこ」

舞茸としめじがたっぷり入った「ネギ味噌きのこ」は、甘辛風味でご飯やお酒とよく合います。時間が経つにつれて味がなじむので、作り置きとしてもおすすめです。冷蔵・冷凍のどちらも保存が可能で嬉しい！（調理時間：5分）※保存期間は、冷蔵で3日、冷凍では約3週間

⑩ちくわとツナマヨキャベツの磯部和え

青のりの爽やかな香りが食欲そそる「ちくわとツナマヨキャベツの磯部和え」の作り方です。具材と調味料を和えるだけなので、たった3分で副菜が完成。（調理時間：3分）※保存期間は、冷蔵保存で3日以内

⑪ トマトと大葉の和風マリネ

大葉の香りで作りたてはさっぱり爽やか、しばらく置くと味が馴染んでさらに美味しく。短時間でさっと手軽に作れる「トマトと大葉の和風マリネ」です。甘めな仕上がりなので箸休めとしてもおすすめです。（調理時間：3分）※保存期間は冷蔵で2〜3日

【トマトと大葉の和風マリネ】3分で簡単♬︎トマトが甘い♡ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑫カリカリごぼうの甘辛にんにく醤油焼き

カリカリのごぼうに、ニンニクのきいた甘辛ダレが絡んで食欲増進！歯ごたえのあるごぼうがパクパク食べられる副菜レシピです。調理工程が簡単なだけでなく、日持ちもする万能おかずです。（調理時間：5分）※保存期間は、冷蔵保存で3日、冷凍保存で3週間

カリカリごぼうの甘辛にんにく醤油焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ