「照り焼きハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。焼きあがったハンバーグに照り焼きのたれを絡めた作り置きハンバーグのレシピです。お弁当のおかずにも夕飯にもぴったりで喜ばれるひと品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（8個分）

合い挽き肉 … 400g

a. パン粉 … 20g

a. 牛乳 … 大さじ3杯

a. しょうが(すりおろし) … 小さじ1杯

a. 塩 … 少々

a. こしょう … 少々

b. 酒 … 大さじ2杯

b. みりん … 大さじ2杯

b. 砂糖 … 大さじ2杯

b. しょうゆ … 大さじ2杯

b. 片栗粉 … 小さじ1杯

サラダ油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。

作り方

1. ボウルに玉ねぎを入れ、レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
2. (b)の調味料を混ぜます。

コツ・ポイント

合わせ調味料に片栗粉を加えてとろみを付け、ハンバーグに絡みやすくするのがポイントです。砂糖の代わりにはちみつを加えると照りが増すのでおすすめです。小判形に成形して冷凍するとお弁当にもサッと使えて便利ですよ♪