おいしく食べて楽しく節約♡
何かと物入りな年末年始。なるべく食費を抑えて賢く節約したいですよね。今回はそんな時に役立つ、節約レシピ特集をお届けします。
節約おかずとは思えない満足感で、家族も大喜び間違いなし♡ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
鶏肉の節約レシピ
①鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
むね肉と小松菜を使った食べ応えのある炒めものです。甘辛い味付けがご飯とよく合い、一口食べたら止まらないおいしさ。小松菜の食感を残すため、茎と葉先に分けて2段階で炒めるのがポイントです。
【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②子どもウケ最強！鶏むね肉deピザ風チキンチーズ
とろけるチーズやケチャップでピザ風に味付けした、子供ウケ確実な一品です。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにも◎。できたての熱々を召し上がれ。
子どもウケ最強！鶏むね肉deピザ風チキンチーズ by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③味付け楽々！サクふわ鶏天
サクふわ食感が楽しいささみの鶏天です。生姜の風味がアクセントになり、塩麹の効果でふっくら柔らか。下味の段階で冷凍保存も可能です。
味付け楽々♪サクふわ鶏天 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④なすのはさみ焼き〜とろみ照りポン酢〜
とろ〜りジューシーな茄子に、鶏ミンチの肉だねを挟んだ一品。ほんのり甘い照りポン酢味が新感覚のおいしさで、大人も子供も大満足間違いなし！冷蔵で約3日保存できるので作り置きとしてもおすすめですよ。
絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚肉の節約レシピ
⑤子供が喜ぶポークケチャップ
洋食屋さんの定番メニュー・ポークケチャップ。甘酢っぱいケチャップ味は子供うけも◎。こちらのレシピは冷凍保存ができるので、あらかじめ仕込んでおくと時間がない日に便利ですよ。
５分で『子供が喜ぶ☆ポークケチャップ』＃下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥気軽に作れる！豚こまボールの酢豚
お肉とお野菜たっぷり！男性や食べ盛りのお子様も大満足な、豚こま肉入りの酢豚です。揚げ焼きにすることで時間短縮。少ない油で済むので後片付けも楽々です。
気軽に作れる♪『豚こまボールの酢豚』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦甘辛♡豚つくねマヨ
甘辛味の豚つくねにマヨネーズを合わせた、こってりおいしいスタミナおかずです。玉ねぎや白ネギの代わりに、細かく刻んだえのきを加えるのがポイント。こうすることで、ふっくら柔らかいつくねに仕上がります。
彼ウケおかず！ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧餃子風ガッツリ春巻き
がっつり食べたい日にぴったりな、餃子風の春巻きです。おかずとしてはもちろん、ビールにも最高によく合います。巻いた状態で冷凍保存も可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。
ご飯もお酒も進む！男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豆腐の節約レシピ
⑨ボリュームたっぷり豆腐南蛮
鶏肉の代わりに豆腐を使用した、チキン南蛮風のボリュームおかずです。万能ねぎ入りのタルタルソースが豆腐とよく合い、さっぱりだけど食べ応え抜群。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮 by しぎはら ちづ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩白菜ときのこと豆腐のとろみ煮
寒い季節にぴったりな、とろ〜りあつあつなあんかけおかずです。お豆腐メインなのに驚きの満足感！秘訣はごま油を使うこと。こうすることで食べ応えが格段にアップします。
とろ～りあったかヘルシー料理『白菜ときのこと豆腐のとろみ煮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪豆腐のたこ焼き風味の落とし揚げ
外はカリカリ、中はふわトロ、食べた瞬間リピ決定な豆腐の落とし揚げです。たこ焼き風の味付けが子供うけ抜群。豆腐の水分量によって食感が変わるので、お好みの加減で水切りしてくださいね。
豆腐のたこ焼き風味の落とし揚げ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫ひじきの豆腐ハンバーグ
ヘルシーで栄養バランスもバッチリな、ひじき入りの和風ハンバーグです。和風あんはレンジ調理で簡単時短に。冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
節約＆ヘルシー★『ひじきの豆腐ハンバーグ』レンチン和風あん♪ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
