「まるごと玉ねぎの肉味噌グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。玉ねぎの中をくり抜き肉みそと、とろとろのホワイトソースを入れ、チーズをのせてトースターでこんがり焼きました。見た目もかわいく、カップごと食べれるのも魅力ですよ♪

材料（2人分）

肉みそ

a. 豚ひき肉 … 60g

a. 酒 … 大さじ1/2杯

a. 砂糖 … 大さじ1/2杯

a. しょうゆ … 小さじ1/2杯

a. 合わせみそ … 大さじ1杯

とろけるチーズ … 10g

ホワイトソース

バター … 10g

小麦粉 … 大さじ1杯

牛乳 … 100cc

こしょう … 少々

作り方

1. 玉ねぎは1つずつラップをしてレンジ600Ｗで5分ほど加熱します。
2. 上部を1cmほど切って中をスプーンでくり抜き、上部とくり抜いた部分はみじん切りにします。
3. ボウルにみじん切りした玉ねぎ、(a)の材料を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Ｗで5分加熱します。※途中で取り出してかき混ぜると均等に火が入りやすくなりますよ。
4. 別のボウルにバターと小麦粉を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱して混ぜます。
5. 牛乳を少しづつ加えて混ぜ、塩、こしょうを入れてふんわりラップをかけレンジ600Wで1分30秒加熱します。
6. ①の玉ねぎに、③の肉みそ、⑤のホワイトソース、とろけるチーズをのせてトースターで15分ほど焼いたら完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

レンジ、トースターでの加熱時間は様子をみて調整してください。肉みその味はカレー粉を加えたりお好みの味にアレンジしてみてくださいね。