たった3分で完成する絶品おかず

お弁当のおかずや晩酌のおつまみにちょっと一品ほしいとき。「物足りないけれど作るのは面倒くさいな…」と感じた経験がある方も多いかと思います。

今回ご紹介する作り置きレシピは、なんと全て3分以内で作ることができるんです。お手軽な作り置きレシピで、毎日の食事を楽しくしてみませんか？

時短・やみつき・簡単♡おかず10選

1. 豆苗とちくわのポン酢炒め

巷で話題の食材・豆苗を使用した、豆苗とちくわのポン酢炒め。この豆苗にはビタミンEやタンパク質を多く含み、身体の健康をサポートする働きがあります。ちくわと共にキッチンバサミでカットして、お手軽に調理しましょう。

2. 紫キャベツのハニーオレンジマリネ

栄養価が高く、見た目も可愛い紫キャベツのハニーオレンジマリネ。お弁当の余った部分に添えれば、ランチが一気に華やかに。マスタードを一緒に和えても美味しくいただけます。

3. ピリ辛ニラ玉

冷めても美味しいピリ辛ニラ玉は、ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったり。コチュジャンをベースに醤油やみりんを加えた、少し和風テイストのおかずです。水溶き片栗粉を加えることで、ぷるんとした食感に仕上がります。

4. アボカドのポン酢だれ漬け

一度食べたらクセになる、アボカドのポン酢だれ漬け。カットしたアボカドを、たっぷりの白ごまとポン酢じょうゆで和えていきましょう。ビールとの相性も最高なので、おつまみとしても大活躍します。

5. アンチョビ惚レタス

アンチョビ惚レタスは、野菜嫌いの方でも食べやすい絶品おかずです。レタスや赤ピーマンを、アンチョビやにんにくと共に混ぜ合わせましょう。スパイシーな味付けにしたい場合は、鷹の爪やナツメグを加えるとGOOD。

6. 豆苗とひよこ豆のツナキムチ

まろやか×ピリ辛の最強コンビ、豆苗とひよこ豆のツナキムチ。しっかりと味がついているので、おにぎりの具材としてもおすすめです。ビタミンたっぷりで発酵食品も摂れるため、女性の身も心も満たします。食感も豊かでたべごたえがあるので、彼ウケも抜群。

7. ピリ辛ツナとえのきのザーサイ和え

白ごはんがススム、ピリ辛ツナとえのきのザーサイ和え。ツナのまろやかさと、ザーサイの味の濃さが程よいバランスに。お好みでラー油をトッピングして召し上がれ♡作り置きも可能なので、多めに作ってストックするのがおすすめです。

8. ちくわとピーマン炒め

お弁当のメイン料理としても最適な、ちくわとピーマン炒め。めんつゆや白ごまで味付けすることで優しい味わいに仕上がります。お弁当が鮮やかになり、ランチタイムが一層楽しいものに。

9. 縮みほうれん草のバター炒め

冬の食材の定番である縮みほうれん草を使った一品。独特の苦味を、バターとチーズのコクがカバーしてまろやかな味わいに仕上げてくれます。ボリューミーな緑黄色野菜をばくばく食べられるので、サラダ代わりにもぴったり♡お好みでブラックペッパーをかけて、スパイシーな風味を楽しんでください。

10. ソーセージロール

サックリ&ジューシーな、ソーセージロール。魚肉ソーセージに春巻きの皮を巻いて、フライパンで焼き上げるだけで完成です。お好きなソーセージを代用してもOK。小さくてお弁当にも詰めやすい、便利な一口おかずです。

毎日のごはんをHappyに♡

3分で完成するやみつき簡単おかずレシピをご紹介しました。どれも手間暇かけずに作ることができるので、忙しい方にも安心です。節約や栄養バランスを整えることができるレシピを活用して、ランチタイム&晩酌をHappyに♡