「あと、1品！」にも使える♡

忙しい年末年始だからこそ、パパっと手際良く作れるレシピが知りたいですよね。今回は、おうちでのんびり飲みたい時や、おもてなしにも使える！ヘルシーで簡単な節約レシピをご紹介します。

サッパリ&たっぷり野菜を食べたい！

もやしときゅうりの中華サラダ

ヘルシーな野菜の代表格のもやしときゅうりは、お値段も安定していてお財布にも優しい野菜ですよね。みずみずしさとシャキシャキ感が味わえる作り方をマスターすれば、水っぽくなったり薄味になる心配なしです。

くるみポテトサラダ

デパ地下で食べるようなおしゃれなポテトサラダも、おうちでパパっと簡単に作れます。ホクホクとした食感と、歯ごたえのあるクルミの食感が新感覚。クリームチーズのまろやかな旨みが食欲を加速して、どんどん食べたくなる一品です。

きのこの和風マリネ

作り置きとしてもおすすめなのが、きのこをたっぷりと使った和風マリネ。好きなきのこを炒めて、家にある調味料で味付けできるので、シンプルで簡単。食べたい時にササッと作りやすい簡単な工程と、栄養満点なのが嬉しい一品です。

れんこんとツナのうまだれサラダ

電子レンジで簡単に作れちゃうレシピは、れんこんが無限に食べられるレシピとしても話題。ツナの旨みとコクがれんこんに染みており、シャキシャキとした食感とクセになる味付けに、思わずお箸が止まらなくなる一品です。

ボリューム満点！「厚揚げ」レシピ

厚揚げでおもしろ焼き

煮物にしか使ったことがない人も多い厚揚げも、万人ウケするおつまみに大変身させられるんです。こちらはボリューム満点な厚揚げを、ピリ辛やピザ風・お好み焼き風にアレンジしたレシピになります。

厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み

ご飯にも合う厚揚げとこんにゃくの味噌煮込みは、ほっこりと家庭的な味わいが楽しめます。作り置き用にもいいですね。作り終わってから一旦冷ますことが、味が染みこんで美味しくなる秘訣です。

厚揚げの中華風もやしサラダ

コスパの良い食材として節約レシピに大活躍してくれる厚揚げともやしの組み合わせは、ヘルシーだけどボリュームも満点でお腹も心も満たされる一品。ご飯にも合う味付けは、ビールや強炭酸のお酒によく合います。

パパっと即席！居酒屋メニュー

丸ごとしいたけシュウマイ

皮に包んだり、蒸したりするのが面倒で手間がかかるのがシュウマイですよね。皮いらずなのに、ジューシーでヘルシーなのがしいたけでアレンジしたシュウマイ。みじん切りにしたエノキ茸でさらにボリュームもアップ。

ガーリックアボカドシュリンプ

おしゃれなバルで食べるようなガーリックシュリンプも、アボカド入りでボリュームアップ！ご飯に乗せて丼にしても美味しく、ワンプレートに盛り付けてもおしゃれ。レモンを絞ると、サッパリと爽やかでお酒もすすみます。

鶏ごぼうつくね

ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえと、お酒もすすむ甘めで香ばしいタレがたまらないつくね。どんなお酒にも相性抜群で、一口サイズで食べやすいのにボリュームも満点。お弁当やおせちにも使えるレシピです。

年末年始も、美味しく楽しく！

忙しい年末年始だからこそ、パパっと簡単に作れて、ヘルシーで美味しいレシピが大活躍してくれます。今年の自分たちを労いつつ、美味しいおつまみで楽しい時間をお過ごしください！