みんなが大絶賛！お肉のおかず特集

日々ご飯を作っていると献立を考えるのも一苦労！そこで今回は、人気レシピサイト「Nadia」で、お気に入り数3,000以上を獲得した実力派レシピをご紹介します。

ガツンと食べ応えのある、お肉を使ったメインおかずのレシピをピックアップして掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

鶏肉のレシピ

①照り焼きチキンマヨ

定番の鶏の照り焼きに、特製マヨソースをかけて旨味アップ！そのままでも十分美味しいですが、このマヨソースと合わせると衝撃的な美味しさなんです。

簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品！ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ

まるでお弁当屋さんの唐揚げのようなカリッとジューシーな唐揚げです。余熱でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーな仕上がりに。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

【私の保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③うちのチキン竜田

鶏もも肉で作るジューシーなチキン竜田。外はサクっと、中はジューシー！まるでお店のような本格的な味わいで、男性や食べ盛りのお子様も大満足すること間違いなしの一品です。

揚げ物好きの彼が唸る…！本当に美味しい『うちのチキン竜田』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④手羽元のさっぱり煮

手羽元を甘辛いタレでじっくり煮込んだ、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。お酢を加えることで、こってりだけど後味さっぱり、お肉も柔らかく仕上がります。お好みで刻み生姜や小ネギを散らしても◎。

照り照り☆手羽元のさっぱり煮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤甘酢蓮根つくねバーグ

レンコンのシャキシャキ感がクセになる絶品つくねバーグ。ふんわり柔らかく、甘酢との相性もばっちりです。冷蔵で3～4日日持ちするので、お弁当のおかずとしても重宝します。

絶品褒められおかず♡『甘酢蓮根つくねバーグ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

豚肉のレシピ

⑥我が家の生姜焼き

ご飯がすすむ定番の生姜焼き。焼くと固くなりやすい豚ロースですが、小麦粉をまぶすことでふっくら柔らかく仕上がり、味もしっかり絡みます。

激うま！！お肉柔らかな『我が家の生姜焼き』ご飯が進む！ レシピ・作り方 by RINATY（りなてぃ） | Nadia(ナディア)

⑦豚ロースのにんにく味噌焼き

豚ロースをにんにく味噌で味付けした、ガツンと食べ応えのある一品です。「下味にマヨネーズ」「小麦粉を薄くまぶす」「一枚ずつ広げて焼く」この3点がやわらかく、おいしく仕上げるためのポイントです。

ごはんが進む！『豚ロースのにんにく味噌焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧はちみつジンジャーポークステーキ

生姜の香りが食欲を掻き立てるお手軽ポークステーキ。砂糖を使わず、ハチミツの上品な甘さで仕上げるのがポイントです。贅沢気分を楽しみたい日にもおすすめですよ。

お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑨にんにく醤油の豚こま唐揚げ

漬け込み不要で作れる、ニンニクを効かせた豚こま肉の唐揚げです。ボール状に成形することで食べ応えアップ。お弁当のおかずにもおすすめです。

ごはんが2倍美味しくなる♪『にんにく醤油の豚こま唐揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑩甘辛♡豚つくねマヨ

甘辛味の豚つくねにマヨネーズを合わせた、こってり美味しいスタミナおかずです。玉ねぎや白ネギの代わりに、細かく刻んだえのきを加えるのがポイント。こうすることで、ふっくら柔らかいつくねに仕上がります。

彼ウケおかず！ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

合挽肉のレシピ

⑪絶品！ガーリックペッパーハンバーグ

ガーリックの香りと黒胡椒のスパイシーさがクセになる絶品ハンバーグ。まるでお店のような本格的な味わいで、男性や食べ盛りのお子様も大満足な一品です。

絶品！ガーリックペッパーハンバーグ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑫こだわり煮込みハンバーグ

大人から子供まで大満足間違いなしな、絶品煮込みハンバーグ。ふわふわのハンバーグと煮込みソースが相性抜群で、一口食べたらやみつきな美味しさです。

愛されおかず♡彼に作ってあげたい『こだわり煮込みハンバーグ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑬ミートボールのトマト煮込み

ふんわり柔らかいミートボールを、濃厚トマトソースで煮込んだ一品です。肉とトマトのダブルの旨味で満足感抜群。冷蔵で約3日、冷凍で約4週間日持ちするので、多めに作っておくと便利ですよ。

ミートボールのトマト煮込み by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑭ピーマンの肉詰め～和風バーベキューソース～

和風バーベキューソースでいただくピーマンの肉詰めです。蒸し焼きにすることで、中までしっかり火が通り、形もきれいに仕上がります。冷蔵で約3日、冷凍で約3週間保存可能。

簡単綺麗な『ピーマンの肉詰め』～和風バーベキューソース～ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑮我が家の絶品コロッケ

大人も子供もみんな大好きな、シンプルな味わいのコロッケです。マッシュしたじゃがいもと、粗く潰したじゃがいものW使いで、食感にアクセントをプラス。冷蔵で約２日、冷凍で約３週間保存可能。

一度食べて欲しい♡『我が家の絶品コロッケ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ