静岡県伊東市・伊豆高原にあるコーヒーロースタリー＆カフェ「See The Forest」。住宅街に佇むこの店には、さまざまな目的の人々が訪れます。お気に入りのドリンクを片手に、ゆったりとした時間の流れを味わいましょう。

映画のワンシーンのような雰囲気。空間も味わって

2016年から伊東市・伊豆高原でコーヒーの自家焙煎を行い、オリジナルでブレンドするハーブティーの販売を開始した「See The Forest（シーザフォレスト）」。店内では、店主の趣味も兼ねているという多肉植物や、コーヒーの道具・食器などの販売も行っています。
オープンから約5年の月日をかけて変化してきたこの場所に、しっとりとしたある雨の午後にお邪魔してきました。

海の近くの住宅街の、入り組んだ小道の突き当たりに位置するお店は、初めてだとなかなかたどり着きにくいかもしれません。
本当にこんなところにお店があるのかな？と思いながらも看板に導かれるままに進むと、1階部分に温室を備えた一軒にたどり着きます。

小さな電灯が優しく照らすドアを開けると待ち受けるのは、さまざまな種類の多肉植物たち。私たちを出迎える、のびのびと育ったコウモリランが印象的です。現在は販売ブースを縮小しているとのことですが、いくつかの小さな植物は買って家に連れて帰ることもできます。

そこかしこに植物が点在し、心地よい音楽が流れる雰囲気に飲まれ、ついつい立ち止まってぐるりと一周。住宅街からのギャップがすごい……。奥にあるのは、コーヒー豆の焙煎を行うドイツ製のロースターです。

コーヒー豆100g800円

お店で焙煎されたコーヒー豆は、オンラインショップや店頭で購入することができます。気に入ったコーヒー豆を買って帰って、「伊東で過ごした思い出」をおうちでも味わいましょう。

それにしても、どこに座ろうか迷ってしまう店内の客席。一人掛けや数人向けの席、グリーンや作業台を眺める席など、ぜひお気に入りの場所を見つけてくださいね。

目でも舌でも楽しい、旅行気分のランチを堪能！

素敵なのは、店内の雰囲気だけではありません。

チキンオーバーライス1000円

焦げ目の付いたたっぷりのチキン、アボカドなどのフレッシュな野菜たちにレモンとパクチーが添えられています。レモンを絞ると味が締まり、まろやかなアボカドがジューシーなチキンの風味を際立たせます。

バスクチーズケーキ450円

食後のデザートは、日によって顔ぶれが異なるスイーツを。
この日は定番の「バスクチーズケーキ」をいただきました。添えられた塩を少し付けて食べると、驚きの変化が！

自家製アイスクリーム（スモールダブル）450円

2種類のフレーバーが選べるアイスクリームでは、伊豆産のキウイ「東京ゴールド」と自家製ラムレーズンをセレクト。添加物など余計なものを省き、県内産の牛乳に季節のフルーツなどを使った、自然の甘みを活かしたなんとも贅沢な味わいにうっとり。

自家焙煎のコーヒーに、自家製ドリンクも充実

ホットコーヒー400円

お店で提供されるコーヒーは、その時期に手に入る「飲んでおもしろい・楽しい」と感じられる豆を選んでいるそう。毎週1～2種類は入れ替わるため、週ごとに訪れても違うフレーバーを楽しむことができます。

コーヒーにそれほど詳しくなくても大丈夫。今までに飲んだコーヒーと「何か」が違う、その発見を楽しみましょう。

店内の本棚に手を伸ばして、音楽を楽しみながら一人の時間を堪能するのもよし。奥の窓際の席からは柑橘類の畑、さらに視線の先には、伊豆急行の線路をゆく車両を眺めることもできます。

自家製レモネード500円

ドリンク各種とフードメニュー、プリンを除いたスイーツはテイクアウトもできるので、天気が良い日には、近くの海や公園などでピクニックを楽しむのもおすすめです！

■See The Forest
住所：静岡県伊東市八幡野512-1
TEL：0557-53-0224
営業時間：11～17時（ランチタイム～15時）
定休日：水・木曜

Text：横畠花歩
Photo：森島吉直（しずおかオンライン）

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