いつもの胸肉をもっと美味しく♡
節約中はコスパの良さが重要ですが、美味しさも絶対に諦めたくないですよね！そこで今回は、食費カットの神食材「鶏の胸肉」を使ったメインおかずをご紹介します。
パサつきがちなお肉が柔らかジューシーに仕上がり、胸肉を飽きずに食べられるレシピばかりです。しっかり味で食べ応えもバッチリなので、夕食やお弁当おかずにぜひお役立て下さい♡
しっとり柔らかい「鶏胸おかず」レシピ
①お手軽「甘酢マヨだれチキン」
見た目の美味しさだけでなく、味も絶対裏切らない！マヨダレをたっぷりかけてチキン南蛮より手軽に仕上げた「甘酢マヨだれチキン」のレシピです。甘酢マヨが絡んだビジュアルがたまらなく食欲をそそります。
チキン南蛮よりお手軽♪甘酢マヨだれチキン by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②感動の食感、味、香り「鶏むね唐揚げ：のり塩」
表面さっくり、中やわらかジューシー。のり塩味のしっかりとした旨味と香りで、食べる手が止まらなくなる「鶏むね唐揚げ」です。家飲みのおつまみ、夕食のメインおかず、子どものお弁当に入れても喜ばれます。
【私の保存版2】感動の食感、味、香り「鶏むね唐揚げ：のり塩」 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ご飯が進むがっつりおかず「鶏むね肉の甘辛にんにく照り焼き」
白いご飯が進みすぎて困っちゃう、スタミナ満点メニュー「鶏むね肉の甘辛にんにく照り焼き」。しっとり柔らかなお肉にニンニク生姜だれがしっかり絡んで、がっつり食べたい日や食べ盛り男子の胃袋を満たします。
ご飯が進むがっつりおかず♡『鶏むね肉の甘辛にんにく照り焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④鶏ささみとブロッコリーのエビマヨ風「鶏マヨ」
おかずにもサラダにもなる、節約中とは思わせないおしゃれな見た目の「鶏マヨ」レシピです。マヨネーズ×ケチャップのまろやかな味付けが柔らかな胸肉と好相性。焼いてからめるだけで簡単に作れますよ。
【鶏ささみとブロッコリーのエビマヨ風♪鶏マヨ】 by まいのごはん。 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤焼き鳥屋さんの「やみつき塩だれチキン」
夕食のおかずにおつまみに大満足！焼き鳥屋さん風の味付けで無限に食べられる「ねぎ塩だれチキン」の作り方です。トッピングのネギやレモン汁でさっぱりといただいてもOK。低カロリーでヘルシーです。
焼き鳥屋さんの【やみつき塩だれチキン】 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥鶏むね肉の「マスタード醤油焼き」
マスタード・醤油・マヨネーズなどを合わせたタレを絡めた鶏胸肉はしっとり柔らか。作っている途中で味見が止まらなくなる美味しさです。照り照りツヤツヤな見た目と、まろやかな甘い香りが食欲を刺激します。
【鶏むね肉のマスタード醤油焼き】しっとり絶品☆柔らかい♪ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦チキンカツのごまとんかつソース
サクサク食感でひとくちサイズの「チキンカツ」。いつものソースに一手間加えた少し甘めの手作り“ごまとんかつソース”でいただきます。たくさん作っておくと、献立からお弁当まで幅広く活躍してくれます。
チキンカツのごまとんかつソース《さっくさく♪お肉柔らか♪》 by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧レモン風味「鶏むね肉のネギ塩だれ炒め」
ネギとレモンの香りが爽やかで家族も大絶賛。サッパリこく旨な塩ダレがとろ〜り絡んだ「鶏むね肉のネギ塩だれ炒め」のレシピです。胸肉は低温からゆっくり火を通す事でしっとり柔らかく仕上がります。
【鶏むね肉のネギ塩だれ炒め】レモン風味♬︎柔らかい〜 by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨韓国風「鶏むね肉の旨辛照りマヨチキン」
コチュジャンと甜麺醤を加えた旨辛マヨだれを、てりっと絡めた韓国風チキンです。コチュジャンの量で辛さの調節OK。お肉に片栗粉をまぶしているので柔らかく仕上がります。ご飯がすすむピリ辛味おかずです。
【鶏むね肉の旨辛照りマヨチキン】韓国風☆ご飯が進む♪♪ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩鶏むね肉1枚「甘じょうゆガーリックペッパー」
胸肉料理のレパートリーを広げてくれる「甘じょうゆガーリックペッパー」の味付け。あっさりした胸肉をパンチの効いたタレで煮るだけで、白ごはんに合うおかずが完成します。ハイボールやビールのおつまみにもおすすめ！
鶏むね肉1枚！甘じょうゆガーリックペッパー！メインおかず by mayumillion | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪揚げない「とろ〜り茄子と鶏むね肉のみぞれ煮」
大根の旨味がたっぷりの「みぞれ煮」です。ポイントは大根おろしの汁まで加えること。とろっとしたナスと柔らかい胸肉に煮汁が染みたご馳走は、あっさり味なのに食べ応え満点。お弁当おかずにも活用できます。
【驚きの柔らかさ】揚げない！とろ〜り茄子と鶏むね肉のみぞれ煮 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫鶏むね肉の「揚げないチキン南蛮」
揚げずに手軽に作れる「チキン南蛮」は、家族みんなが大絶賛するボリュームおかずです。甘辛ダレを絡めたお肉と相性抜群のタルタルソースを、たっぷり贅沢にかけていただきます。付け合わせの野菜と盛り付けて一品完成！
絶品！鶏むね肉の揚げないチキン南蛮♪ by rako | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
