手羽をもっともっとフル活用！
コラーゲンとビタミンAが豊富な「手羽」は、美肌や免疫力UPにも効果的。おまけに安くてボリューミーと、節約時にも嬉しい食材なんです。
今回はそんな手羽を使ったレシピ特集をお届けします。「手羽先」「手羽中」「手羽元」、部位別に計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてくださいね。
手羽先のレシピ
①肉汁あふれる手羽先の名古屋風甘辛揚げ
ごはんにもビールのお供にも最高な名古屋風の甘辛唐揚げです。特製だれは電子レンジでとっても簡単に作れます！少ない油で揚げるので、後片付けも楽々です。
【我が家秘伝の旨ダレで】肉汁あふれる手羽先の名古屋風甘辛揚げ by 今日のおうちごはん！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②トースターで激旨！鶏手羽先のにんにく醤油焼き
漬け込み不要＆トースターで焼くだけ、15分ほどで手早く作れる鶏手羽先のにんにく醤油焼き。食欲そそるにんにく醤油の香り、黒胡椒のアクセント、ジューシーなお肉の旨味のバランスがハマる美味しさです。
トースターで激旨！鶏手羽先のにんにく醤油焼き by 奥田和美（たっきーママ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き
こんがり焼いた手羽先に甘辛いたれをからめた、ごはんがすすむ一品です。隠し味は蜂蜜とカレー粉。蜂蜜の優しい甘みと、カレーの風味がお肉の旨みを引き立ててくれます。お子様が食べる場合は、カレー粉の量を調節してくださいね。
甘辛だれがやみつき＊鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き#作り置き by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み
優しい味わいに仕上げた、鶏手羽と大根の煮物です。お肉はホロっと柔らかく、旨味が染み込んだ大根が絶品。お好みで、ブラックペッパーや唐辛子などで、風味にアクセントをつけても美味しいですよ。
鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
手羽中のレシピ
⑤ヤミツキの旨辛！バッファローウィング
アメリカ発祥のバッファローウィング。焼肉のたれを使えば、簡単に本格的な深みのある味付けに仕上がります。旨辛な味付けがクセになる美味しさで、ついつい手が止まらなくなるかも？ビールのお供にもぜひ。
ヤミツキの旨辛！バッファローウィング by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥手羽中の塩から揚げ
カリッとジューシー、やみつきになる美味しさの手羽中の塩から揚げです。米粉を使うことで、カリッザクッな食感に。冷蔵で3〜4日、冷凍で約1ヶ月保存できるので、作り置きにもおすすめです。
【手羽中の塩から揚げ】カリッザクッとジューシー◎ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦カリッと甘辛がたまらない！手羽中の甘辛揚げ
揚げ焼きにした手羽中に甘辛いタレを絡めた、ご飯もビールもすすむ一品です。肉の旨味、甘辛い味付け、カリカリ食感がベストマッチ！冷凍で約3週間保存可能です。
カリッと甘辛がたまらない！手羽中の甘辛揚げ by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧手羽中の塩レモンペッパー
塩レモンでさっぱりと食べられる、これからの季節にぴったりな一品です。下味をなじませたらあとはオーブンで焼くだけなので、とっても手軽に作れますよ。お好みでブラックペッパーをちらして召し上がれ。
オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
手羽元のレシピ
⑨ローストチキン風♡手羽元の甘辛バター
フライパンで手軽に作れる、ローストチキン風の豪華メニューです。大人も子供も大好きな味付けで、幅広い世代で楽しめますよ。普段ごはんにはもちろん、パーティーやお弁当にもおすすめな一品です。
【ローストチキン風☆手羽元の甘辛バター】冷めても柔らか♪ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ピリッと！ペッパーグリルチキン
塩胡椒でシンプルに仕上げた手羽元のグリルチキン。魚焼きグリルで焼くことで、ふっくらジューシーに仕上がります。黒胡椒は多めがおすすめです。
ピリッと！ペッパーグリルチキン《魚焼きグリルで10分》 by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪電子レンジで作るハニーマスタードチキン
レンジ調理で手軽に作れる絶品ハニーマスタードチキン。ハニーマスタードの風味が食欲をそそり、お肉はふっくら柔らか。とてもレンジで作ったとは思えない仕上がりです。
電子レンジで作るハニーマスタードチキン（鶏手羽元） by 小春（ぽかぽかびより） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫手羽元のさっぱり煮
ほろほろのお肉とまろやかな酸味がクセになる手羽元のさっぱり煮。お酢の効果で短時間の煮込みでも、ほろっとした食感に仕上がります。こってりした味付けと酸味のバランスが最高ですので、ぜひお試しください。
【手羽元のさっぱり煮】ホロホロお肉♪まろやかな酸味♪ by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
