さっぱりおいしい！初夏の節約献立
なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そこで今回は、節約と食べ応えを叶えてくれる「一週間分の節約献立」をご紹介します。
食欲が落ちやすいこれからの季節でも食べやすいように、さっぱりおかずをメインに献立を組みました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
月曜：よだれ鶏＋焼きなす
メイン：やみつきよだれ鶏
レンチンで手軽に作れるよ絶品よだれ鶏。食感はふわっと軽く、風味豊かで味しみしみ！とてもレンチンとは思えないクオリティです。作った蒸し鶏は冷凍で1カ月ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：焼きなすのごましそポン酢浸し
こんがり焼いたナスを、大葉、ポン酢、白ごまで和えた、さっぱりおかずです。トロッとしたナスと、大葉とポン酢の組み合わせが最高においしい一品です。
さっぱり☆『焼きなすのごましそポン酢浸し』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
火曜：豚しゃぶナムル＋マヨサラダ
メイン：一皿で大満足！豚しゃぶナムル
豚しゃぶともやしナムルを組み合わせた、ヘルシーなメインおかずです。ナムルと一緒に食べることで、少量のお肉でも食べ応えアップ。10分ほどで作れるので、時間がない日や手軽に済ませたい日の一品にもおすすめですよ。
一皿で大満足♪豚しゃぶナムル | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：豆苗とかにかまのコーンマヨサラダ
豆苗を使用した家計に優しい節約サラダ。豆苗は軽く湯通しすることで、独特の苦味や青臭さを軽減。コーンとカニカマの色味が美しく、食卓が華やかになる一品です。
3分で簡単副菜♡『豆苗とかにかまのコーンマヨサラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
水曜：なすのはさみ焼き＋トマトのごま和え
メイン：なすのはさみ焼きとろみ照りポン酢
鶏ミンチの肉だねを、ジューシーなナスでサンドした絶品おかず。ほんのり甘みを感じる照りポン酢味は、一口食べたらハマるおいしさ♡冷蔵で3日ほど保存可能です。
絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：濃厚トマトのごま和え
調理時間はたったの3分！フレッシュなトマトを使用した簡単おかずです。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。キンキンに冷やして食べると◎。
濃厚☆トマトのごま和え | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
木曜：いわしの南蛮漬け＋小松菜とツナの卵炒め
メイン：いわしの南蛮漬け
これからの季節にぴったりないわしの南蛮漬けです。これ一品で、お魚とお野菜を一緒に摂取できるのも嬉しいポイント。お野菜たっぷりで食べ応えも抜群です。
南蛮酢はオール大さじ2【いわしの南蛮漬け】鰯とろとろ♡ by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：小松菜とツナの卵炒め
小松菜がたっぷり食べられる栄養満点なサブおかずです。ツナ缶の油で炒めるので、旨味たっぷりでモリモリ食べられちゃいます。小分けにして冷凍保存も可能です。
栄養満足【小松菜とツナの卵炒め】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
金曜：ぶっかけうどん＋もやしとツナのごまポン炒め
メイン：すぐ作れる！ぶっかけうどん
うどん屋さんの定番メニューをご家庭で楽しめるこちらのレシピ。温泉卵は市販品を利用してお手軽時短に。お好みでちくわ天などをトッピングしても◎。
【時短ごはん】すぐ作れる！ぶっかけうどん by 松田みやこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：もやしとツナのごまポン炒め
もやしとツナを使用した節約時にも嬉しい一品です。ツナの旨味とポン酢のさっぱり感がよく合い、シャキッとした食感も◎。もやしの食感を残すため、火を通しすぎないように注意してくださいね。
超簡単シンプル！なのに旨い！！『もやしとツナのごまポン炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
土曜：ささみカツ＋長芋と水菜のサラダ
メイン：とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ
鶏ささみを使ったお財布に優しい節約カツです。胃もたれしやすい揚げ物も、梅を挟むことでさっぱり食べやすく。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
『とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：長芋と水菜のだし醤油サラダ
シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらないおいしさです。
3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
日曜：塩サバのさっぱり焼き＋ブロッコリーのマリネ
メイン：香ばし塩サバのさっぱり焼き
生姜醤油の香ばしさがクセになるこちらの一品。外はカリカリ中はふっくら、食感が良くお魚が苦手な方でも食べやすいですよ。揚げ焼きにするので後片付けもラクラク！
外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：レンチンブロッコリーのぱぱっとマリネ
あと一品にも重宝するブロッコリーのお手軽マリネです。ブロッコリーはレンジ加熱で簡単時短。粉チーズとごまをアクセントにすることでワンランク上のマリネに。
ごまとチーズいい香り！レンチンブロッコリーのぱぱっとマリネ by 今日のおうちごはん！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
