キャンプで盛り上がる料理のひとつが、チーズがとろける料理。この記事では、モッツァレラチーズを使った前菜、とろけるチーズを使ったメイン、カマンベールチーズを使ったデザートという、おうちでもキャンプ場でも楽しめるチーズレシピ3品をご紹介します。簡単なので、ぜひ作ってみてください。
キャンプ de チーズづくし！スキレット料理3品のレシピをご紹介
梅雨まっ盛りですが、これが過ぎればいよいよ夏！待望のキャンプシーズン到来です。そこで今回は、おうちでもキャンプ場でも手軽に楽しめる、チーズを使って作るスキレット料理3品のレシピをご紹介！
スキレット料理って、それがあるだけでキャンプ気分がグンッとアップしますね。前菜、メイン、デザートのチーズづくしなフルコース、どれも10分以内で作れるので、ぜひ挑戦してください。
レシピをご紹介するスキレット料理3品は……
1. びよ～んと伸びるホットカプレーゼ
2. チーズがとろ～り！オープンチーズカレーパン
3. まるごとカマンベール＆ナッツ＆ドライフルーツのハニーバター
とろけたチーズはそれだけでごちそう！どの料理も手が込んでいるように見えますが、並べて焼くだけ、炒めてチーズをのせて焼くだけと、作り方はとっても簡単です。見た目も豪華なチーズレシピで、キャンプ気分をマシマシしましょう♪
1. びよ～んと伸びるホットカプレーゼ
調理時間：7分
材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・モッツァレラチーズ（フレッシュ）……1袋（100g）
・トマト……1個（約80g）
・オリーブオイル……大さじ2杯
・にんにく（みじん切り）……1かけ分
・塩……小さじ1/3杯
・バジルの葉……適量 ※乾燥バジルで代用可
下ごしらえ
・モッツァレラチーズを6枚にスライスする
・トマトを6枚にスライスする
・にんにくをみじん切りする
作り方
1. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱したら、一度火を止める
2. モッツァレラチーズとトマトを交互に並べ、アルミホイル（またはフタ）をかぶせて2分弱火で加熱し、火を止める
3. アルミホイル（またはフタ）を取り、バジルの葉を飾る
2. チーズとろ～り！オープンチーズカレーパン
続いてメイン料理。ひと品でお腹も満たされるレシピです。カレー粉と合挽き肉とみじん切りした玉ねぎを炒めて味付けして、パンをまわりに飾り、チーズをのせてとろけるまで焼くだけ！
ボリュームのあるキーマカレーと、とろ～りとろけたチーズが最高！パンと一緒に食べると、まさにホカホカできたてのカレーパンの味わいです。
材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・玉ねぎ（みじん切り）……1/3個分
・フランスパン……1/2本
・オリーブオイル……大さじ2杯
・カレー粉……大さじ1杯
・合挽き肉……200g 程度
a. ケチャップ……大さじ3杯
a. ウスターソース……大さじ1杯
a. はちみつ……小さじ2杯
・ピザ用チーズ……70g 程度
・パセリ……適量
下ごしらえ
・玉ねぎをみじん切りにする
・フランスパンを6枚にスライスする
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとカレー粉を入れて平らに伸ばし、香りがするまで弱火で加熱する
2. 玉ねぎのみじん切り、合挽き肉を加え、中火で炒める。合挽き肉に火が通り色が変わるまでさらに炒める
3.（a）を加え、まんべんなく混ぜ合わせる
4. まわりにフランスパンを並べてピザ用チーズを中央にのせ、アルミホイル（またはフタ）をかぶせる。弱火でチーズが溶けるまで（5分程度）加熱し、お好みでパセリを散らす
3. まるごとカマンベール＆ナッツ＆ドライフルーツのバターハニー
最後はカマンベールチーズを使って作るスイーツ。ワインにもよく合うひと品です。
作り方はこちらも簡単で、カマンベールとナッツとドライフルーツを、はちみつとバターで焼くだけ。あっという間におしゃれでおいしい即席スイーツが完成します。
香ばしく焼けたナッツとドライフルーツに甘いハニーバターが絡み、とろっと溶けたカマンベールの甘じょっぱさがなんともあとを引きます。今回はアイスクリームをのせましたが、キャンプ場など屋外でアイスクリームが用意できない場合は、市販の泡立て済みのホイップクリームなどで代用できますよ。
材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・カマンベールチーズ……1個（約100g）
・バター……30g
・はちみつ……大さじ2杯
・ミックスナッツ……80g 程度
・ミックスドライフルーツ……40g 程度
・市販のバニラアイスクリーム……適量
・シナモンパウダー……適量
下準備
・カマンベールチーズに放射線状（6等分）の切り込みを入れる
作り方
1. スキレットにバターを加え、弱火で溶かす。はちみつを加えて混ぜ合わせる
2. 中央にカマンベールチーズをおき、まわりにミックスナッツ、ミックスドライフルーツを加え、アルミホイル（またはフタ）をかぶせて弱火で3分加熱する
3. カマンベールの上にアイスクリームを盛り付け、シナモンパウダーをかける
簡単おいしいチーズ料理でワインもすすむ♪
スキレットを使うと調理が簡単で、片付けも楽。それでいて、ごちそう感やキャンプ感が一気に増しますね。
今回のチーズ料理はワインとよく合います。自宅で、屋外で、チーズづくしの3品をワイン片手に満喫すれば、日毎の疲れやストレスなんて吹っ飛んじゃいますよ！
