食欲そそる！絶品“夏おかず”
いよいよ夏本番！そこで今回は、夏の食卓にぴったりな、食欲そそる絶品おかずをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。
鶏肉のおかず
①夏野菜のトマトチキンカレー煮
鶏肉と野菜の旨味を堪能できる夏野菜のトマトチキンカレー煮。野菜の水分のみで仕上げて濃厚な味わいに。カラフルな見た目も食欲をそそりますね。
【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!! | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②鶏ささ身の梅しそ巻きスティック
香ばしく焼いたささみ、梅の酸味、しその香りがベストマッチ！暑い日でもパクパク食べられるやみつきおかずです。冷蔵で3日程日持ちするので、多めに作っておくと便利ですよ。
【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③蒸し鶏と焼きなすとさっぱりネギだく香味ポン酢
しっとりむね肉＆とろなすに、特製ネギぽんソースをたっぷりかけていだく夏にぴったりな一品です。時間に余裕があれば、キンキンに冷やしてから食べると◎。冷蔵で約３日保存可能です。
暑い日にも♪蒸し鶏と焼きナスとさっぱりネギだく香味ポン酢 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④鶏むね肉のおろしポン酢から揚げ
サクサク食感の唐揚げに、ポン酢と薬味のさっぱり感が相性抜群！おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみやお弁当にもぴったりな一品です。使う油の量も少ないので後片付けも楽々です。
【さっぱり旨い】鶏むね肉のおろしポン酢から揚げ #大葉香る | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚肉のおかず
⑤豚こまとなすのとろとろ甘酢あん炒め
コスパの良い豚こま肉を使用した、夏にぴったりな炒め物です。食欲そそる甘酢あんが絶品で、味が染み込んだなすはやみつきになるおいしさ。節約時にもぜひお試しいただきたい一品です。
暑い時期でも沢山食べれる！豚こまと茄子のとろとろ甘酢あん炒め | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥豚肉のトマたまオイスター
カラフルな見た目が夏の食卓に映える、豚肉・トマト・たまごのオイスター炒めです。ガツンとごはんが進む味付けで、スタミナをつけたい時にもおすすめな一品です。濃厚オイスターソースとトマトの酸味が相性抜群！
【何度も作りたい】豚肉のトマたまオイスター#ご飯が進むおかず | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ズッキーニとひき肉のはさみフライ
旬のズッキーニで豚ひき肉をサンドし、サクッと揚げた絶品フライです。肉だねに少量のカレー粉を加えることで、風味よく仕上げました。ビールのおつまみにもぜひ。
『ズッキーニとひき肉のはさみフライ』サクッとジューシー！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧簡単基本！ゴーヤチャンプル
豚肉を使った基本のゴーヤチャンプルです。ゴーヤの程よい苦味と、豆腐と卵のまろやかさが最高に良く合います。ゴーヤが苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しください。
簡単基本！ゴーヤチャンプル（動画あり） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
魚介のおかず
⑨レモンで爽やか！鮭とじゃがいものカレー照り焼き
レモンの爽やかな香りとカレー粉の香ばしさがクセになる、鮭とじゃがいもの照り焼きです。仕上げのバターがおいしさの秘訣で、味にコクをプラスし、なおかつまろやかな味わいに仕上がります。
てりっと甘辛♡レモンで爽やか！鮭とじゃがいものカレー照り焼き | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩鮭のごま油焼き〜しそポンおろし〜
青しそとポン酢を混ぜた大根おろしでいただく、夏らしく爽やかなお魚メニューです。こんがり焼きあげた鮭と、さっぱり大根おろしがベストマッチ。とっても手軽に作れるので、お魚メニューのレパートリーにいかがでしょうか♡
【鮭のごま油焼き☆しそポンおろし】こんがり和のお魚レシピ♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪ぶりのソテーさっぱり香味だれ
こんがり焼いたぶりのソテーに、さっぱり香味ダレをかけていただく食べ応えバッチリな一品です。ぶり以外のお魚で作っても◎。おつまみにもおすすめですよ。
ぶりのソテーさっぱり香味だれ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫むきエビとズッキーニのペペロン炒め
旬のズッキーニを、むきエビとベーコンと合わせてペペロンチーノ風に。じっくり焼き上げたズッキーニはとろ〜り美味しく、旨味しみしみ！冷蔵で2〜3日保存可能です。
むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
