お弁当の中に何が入っているとうれしいですか？やはりごはんが進む、濃い味のお肉料理が入っていたらおなかも大満足ですよね。今回は鶏肉のもも肉。胸肉、ささみ、ひき肉を使った人気レシピ、作り置きして冷凍できるもの、下味冷凍できるものをご紹介します。ぜひお弁当のひと品にお役立てください！

【鶏もも肉】お弁当用人気鶏肉レシピ4選

1. THE 定番人気・鶏もも肉のカリッと唐揚げ

まずは定番！お弁当の大人気おかず、唐揚げのご紹介です。酒や醤油の下味に漬けておくひと手間で、中はふんわりやわらかく、外はカリッとした食感に仕上がります。夕飯のおかずにたくさん作っておくといいですね。

2. 鶏もも肉とじゃがいものスパイシー炒め

しっかり味でごはんが進む、鶏もも肉のカレー炒めです。じゃがいもはレンジで加熱すると時短になるので、朝の忙しい時間は助かりますね。オイスターソースやカレー粉が混ざり、スパイシーで旨味たっぷりのひと品です。

3. 旨味を堪能する！鶏もも肉の塩焼き

味付けに時間をかけずさっと作れる、鶏もも肉の塩焼きです。使う調味料は塩と酒で至ってシンプルな味わい♪ 鶏もも肉の旨味をじっくり堪能できるレシピです。お好みでレモンを絞るとさっぱりいただけます。

4. 鶏もも肉のこってり梅マヨ焼き

夏の暑い季節にぜひ作っていただきたい、鶏の梅照り焼きです。梅ダレに鶏肉を漬けておくことで、しっかり味が染みこみごはんとの相性もバツグン！マヨネーズをかけるとこってりし、食べごたえのあるひと品になります。

【鶏胸肉・ささみ】お弁当用人気鶏肉レシピ4選

5. ささみのふっくら天ぷら・のり塩味

お弁当箱の蓋を開けるとふわっと香る、のり塩風味のささみの鶏天です。鶏もも肉や胸肉よりもヘルシーでお財布にやさしく、一石二鳥のささみレシピ！揚げたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。

6. 鶏胸肉のサクサク和風竜田揚げ

サクサクの食感にお箸が止まらない、鶏胸肉の和風竜田揚げです。調味料と一緒にかつお節を揉みこむことで、香りと共に旨味が広がります。おつまみにも最適ですし、たくさん作って翌日のお弁当にも入れちゃいましょう。

7. ささみとフジッリのサラダ・バジル風味

お弁当のメインおかずだけでなく、ささみを使ったサラダもご紹介します。フジッリを使うと自家製のドレッシングがよく絡みますよ。チーズとバジルが香り高く、サンドイッチのお弁当の日のおかずとしてもおすすめ！

8. 鶏胸肉のふんわりピカタ

ふんわりやわらかい鶏胸肉のピカタです。溶き卵にくぐらせるときに、粉チーズを入れておくと食べたときにほのかにチーズが香りますよ。ピカタは鶏肉だけでなく、魚などほかの食材でもアレンジ豊富ですね。

【鶏ひき肉】お弁当用人気鶏肉レシピ4選

9. やみつき鶏そぼろ弁当

鶏ひき肉を使ったお弁当と言えば、そぼろがメジャーで人気ではないでしょうか。こちらのレシピは醤油がちょっぴり多めのしっかり味！炒り卵や緑の野菜と並べればきれいな三色弁当になりますね。ごはんにもじんわり味が浸透し、お箸が止まりません。

10. 鶏ひき肉でさっぱりポン酢照り焼き

風味豊かな味わいのしそチーズつくねのポン酢照り焼きです。具材は鶏ひき肉としそだけなので、お財布にもやさしいのがうれしいポイント。ポン酢を絡めるとさっぱりするので、いくらでも食べられそうですね。

11. 野菜と鶏ひき肉ののり巻き

かわいい見た目ののり巻きでお弁当を引き立ててくれる、野菜たっぷり鶏ひき肉の香ばし磯辺焼きです。にんじんやいんげん、鶏ひき肉と彩豊かで、栄養のバランスもいいですね。おうちでのおもてなし料理としても使えそうです。

12. 大根入り節約鶏つくねバーグ

お給料日前にもおなかを満たしてくれる、大根のごま照り焼きつくねバーグです。大根をみじん切りにして混ぜることでかさ増しになりますね。シャンタンやだし醤油がいい隠し味になって節約レシピとは思えないひと品です。

【作り置き冷凍】詰めるだけ！鶏肉のお弁当用簡単レシピ4選

13. シャキシャキれんこんのチーズチキンナゲット

洗い物が少なくてうれしい、れんこんのチキンチーズナゲットです。ポリ袋を使ってタネを作れば、包丁やまな板も要りません！れんこんは細かくしすぎないようにすると、食感を楽しめますね。チーズも入り、お子様も喜んでくれそうです。

14. まろやかチキンチャップ

甘めの味付けがお子様を満足させる、チキンチャップです。ケチャップだけだと酸味がきつくなりますが、みりんを加えることでまろやかになります。冷凍保存もできて、洋風のお弁当のメインおかずになりますね。

15. シンプルチキンボール

ミートボールならぬ、チキンボールのご紹介です。いろんなサイズのチキンボールを作って冷凍しておくと、お弁当の隙間に応じて詰めるだけ！ショウガと醤油で味付けしたシンプルな味わいですが、ケチャップをつけてもOK！

16. サクサクささみのチーズカツ

揚げたてはもちろん絶品ですが冷めてもおいしくいただける、鶏ささみと大葉のとろーりチーズカツです。冷凍しておいて、お弁当に入れるときにトースターで再度加熱すれば、衣もサクサク！チーズと大葉の香りを楽しみましょう。

【下味冷凍】焼くだけ完成！鶏肉のお弁当用簡単レシピ4選

17. コク旨！鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き

まろやかな辛さがクセになる、鶏ささみ肉のコチュマヨ焼きです。調味料に漬け、保存袋に入れて冷凍すれば、お弁当のおかずだけでなく夕飯のおかずに困った時にも重宝します。こってり味でごはんともよく合いますよ。

18. 夕飯だけじゃない！お弁当にもふんわり照り焼きチキン

定番の鶏の照り焼きも下味に漬けて冷凍しておけば、食べたいときに焼くだけなので漬け込み時間を省略できます。蓋をして、蒸し焼きにすることで、ふんわりジューシーに仕上がりますよ。キラキラの照り焼きダレをたっぷりつけて召し上がれ！

19. 本格スパイシータンドリーチキン

時間をかけて作ったかのような本格的なタンドリーチキンのご紹介です。パサつきがちな鶏胸肉も下味に漬け込むことでしっとりした食感に仕上がります。カレー粉がスパイシーで、にんにくのパンチもきいていますよ。

20. 不思議な組み合わせ！鶏肉のにんにく味噌マヨ焼き

ごはんがもりもり進む、鶏肉のにんにく味噌マヨ焼きです。味噌、にんにく、マヨネーズというありそうでなかった組み合わせですが、相性バツグン！こってり味でごはんと一緒にワンプレートに並べれば休日のランチにも◎。

お弁当のおかずは鶏肉に決まり♪

鶏肉はどんな部位でもメインおかずになることが分かりましたね！夕飯のメインおかずになるものをたくさん作って、余れば翌日のお弁当に入れられるものがたくさんありました。加熱調理しておいて冷凍保存するもの、下味だけつけておいて冷凍保存するもの……朝の忙しい時間に時短になるレシピはうれしいですね。

ぜひお弁当の時間が楽しみになる鶏肉レシピを作ってくださいね♪