韓国の食事系パンケーキ「チヂミ」。小麦粉や卵、具材があれば、韓国に行かずともお家で簡単に作ることができる韓国料理です！お家で作れるの？と疑問に思う人もいるかもしれませんが、作り方はお好み焼きとほぼ一緒。この記事を参考に、本格的でバラエティー豊かなチヂミを作ってみましょう♪
チーズ入りチヂミレシピ4選
1. 粉不使用！れんこんのキムチーズチヂミ
なんとつなぎはすりおろしたれんこんとチーズを使用。粉類は一切使っていないチヂミのレシピです。もちもちとした食感もありますが、軽くて胃もたれしないひと皿。お弁当おかずやお酒のおつまみにもおすすめですよ！
2. シャキシャキ食感！コーンとチーズのカリカリ豚チヂミ
コーンの水煮がたっぷりと入った、シャキシャキ食感がおいしいチヂミのレシピ。生地には片栗粉、そしてチーズが使われたレシピ。ごはんのおかずにもおすすめですが、お酒との相性もいいひと品です。濃い味のソースと合わせて召し上がってください。
3. もち麦でもっちもち♪ ニラチヂミ
もち麦が入った、もちもち食感がおいしいニラチヂミ。肉そぼろ、チーズも入っているので、旨味や食べ応えもバッチリ♪ もち麦のつぶつぶとした見た目も、ニラの色合いもきれいなひと皿。ビールにとてもよく合う風味です。
4. 上新粉使用♪ シンプルなチヂミ
上新粉を使った、もちもち生地が特徴のシンプルなチヂミのレシピ。チーズにキムチも入って、味わい深さも◎ 作りたての熱々、パリパリ、そしてもちもちとした食感をお楽しみください♪ タレにはコチュジャンを使うと、より本格的な味わいを楽しむことができます。
キムチ入りチヂミレシピ4選
5. キムチたっぷり！キムチーズチヂミ
白菜キムチがたっぷりと入った、ボリューム満点のひと品。ごま油は多めに使って焼くことで、カリッとした食感のチヂミを焼くことができます。生地の味よりもキムチの風味が強いチヂミなので、キムチ好きにとってもおすすめのアレンジです。
6. ボリューミー！豚キムチヂミ
あっさり＆ジューシーな豚肉が入ったチヂミのレシピ。お肉が入っていることで、歯ごたえや食感に特徴が出て、お腹いっぱいになれるメニューです。生地にはすりおろしたじゃがいもが入っているので、もちもち食感のチヂミが楽しめますよ！
7. 全粒粉＆お餅入り！韓国風チヂミ
なんとお餅を使った食べ応えがあるチヂミのアレンジレシピ。お正月で残ってしまった切り餅を使うチャンスですよ♪ また、生地にはミネラルたっぷりの全粒粉を生地に使用。普通の小麦粉の味とはひと味違った風味を味わうことができます。
8. ホクホク食感！豚キムチそぼろの長芋チヂミ
生地には、小麦粉と片栗粉をまぶした長芋を使用。ホクホク、そしてカリカリとした食感が楽しめるチヂミです。そのほかの食材は生地に混ぜ込まず、そぼろにしてチヂミにかけていただきます！生地のカリカリとした食感がクセになりますよ♪
じゃがいも入りチヂミレシピ4選
9. 風味が華やか！春菊とジャガイモの和風チヂミ
生地に春菊を使って華やかな味わいを楽しむことができる和風味のチヂミレシピ。すりおろしたじゃがいもを生地に使って、食感はもちもち。また、春菊と一緒に切ったちくわものせると食感がより楽しくりますよ♪
10. 片栗粉でソフトに！じゃが芋と大豆のチヂミ
パンケーキのような真っ白い生地がおいしそうな、大豆のチヂミ。すりおろしたじゃがいも使用。もちもちとした食感の生地がクセになる食感です。大豆の食感もホクホクで、子供も好きそうなひと品です！片栗粉を使っているので、小麦粉のチヂミよりもソフトな食感を味わえます。
11. リッチ！おろしジャガと牡蠣と海苔のチヂミ
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣が入った、ちょっとリッチな味わいを楽しめる海鮮チヂミのレシピ。牡蠣の濃厚な旨味がおいしいひと品です！生地にはじゃがいもを使用し、もっちりとした歯ごたえも◎ できあがったらポン酢をかけていただきましょう♪
12. 食感が面白い！じゃがいもキムチヂミ
千切りにしたじゃがいもとキムチを合わせた生地で作る、歯ごたえ抜群のチヂミレシピ。外はカリカリ、なかはもちもちの食感のコントラストがやみつきになること間違いなし！お酒のおつまみにおすすめのアレンジです。
海鮮入りチヂミレシピ4選
13. 明太子で辛旨！明太チヂミ
ピリリとした風味がおいしい明太子を使用した、海鮮チヂミのレシピ。明太子のプチプチとした食感と、ふわふわの生地がクセになるおいしさです。マヨネーズがぴったりの風味なので、お酒にも合いますよ♪
14. たこ焼きみたい！タコのチヂミ
ゆでタコを使ってアレンジした海鮮チヂミのレシピ。タコの旨味や歯ごたえがおいしく、タコ焼きを作りたいけどたこ焼き器がない、というときに試してもおいしそう♪ コチュジャンとポン酢を合わせた、酸味ある辛さが特徴のソースでいただきます。
15. 具沢山！ホタテのヒモと九条ネギの海鮮チヂミ
ホタテのヒモを使い、海の幸の風味と旨味たっぷりに仕上がる、具沢山海鮮チヂミのレシピ。そのほかの食材に九条ネギやにんじんも加え、生地には塩昆布も練り込み、より深い味わいを楽しめる味付けになっています。
16. 塩辛で作る海鮮チヂミ
生の海の幸を買うのってちょっとコストが…… そんなときに生かしてほしい海鮮チヂミのレシピです。なんと塩辛を使用！冷蔵庫のなかに余っているという人も多いのでは？味付けもすでにされているので、チヂミの具材としてもとても使いやすい食材です。
チヂミはお家で簡単に再現できる韓国料理！
小麦粉や片栗粉を使って作るチヂミは、韓国料理のなかでもお家で再現しやすいメニューのひとつです。キムチやコチュジャンを使って作るレシピも多いので、お家で簡単に韓国風味を味わうことができます。
お家で韓国料理を作ってみたいという方は、まずチヂミから作るとうまくいくかも♪ 今回のレシピを参考に、本格的なチヂミをお家で味わってくださいね。
