夏休みの自炊を格上げ！万能作り置き特集
夏休みは自炊をする機会が増え、バタバタ過ごしている方も多いはず。こちらでは毎日の自炊を格上げする、「万能作り置き」を大公開します。家族も大喜びの、絶品レシピをピックアップしました。
夏休みのランチやお弁当・おつまみなど、幅広いシーンで活躍できるので必見です！隙間時間や休みの日に丸っとストックして、忙しい夏休みの自炊を乗り切りましょう。
夕食＆お弁当にも◎万能メインおかず
1.角煮風厚揚げの肉巻き
しっかりとした味付けで、白ごはんとの相性バッチリ。家族も大喜びの、絶品肉巻きレシピです。レンチン任せでぱぱっと作れるのに、長時間煮込んだような角煮風の味わいが魅力！ボリューム満点で、ガッツリ食べたいときにおすすめです。（調理時間：15分）
レンジで楽チン♩『角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
2.豚肉レタスと長ねぎの塩だれ
野菜もお肉もバランスよく食べられる、栄養満点の炒め物。ヘルシーなので、ダイエット中の方も罪悪感なしで食べることができます。そのまま食べても絶品ですが、白ごはんの上に乗せて丼風に楽しんでもGOOD。（調理時間：10分）
【塩だれが食欲そそる♡】豚肉レタスと長ねぎの塩だれ♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
3.豚こまボールとピーマンの甘酢ケチャップ炒め
隙間時間にサクッと作れる、スピード作り置き。ケチャップ＆お酢ベースの後味さっぱりとした味付けで、暑い日にもぴったりな一品です。お財布にも優しく、節約も叶う優れものです。（調理時間：10分）
【 豚こまボールとピーマンの甘酢ケチャップ炒め】お手軽！節約 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
お弁当の隙間＆“もう一品”に！万能おかず
4.半熟卵のポテトサラダ
家族みんなの胃袋を虜にする、メチャうまポテトサラダ。ベーコンや野菜の旨味がぎゅっと凝縮されていて、一口食べると思わずほっぺたが落ちてしまうほど！夕食の“もう一品”にも役立ちます。（調理時間：10分）
【少ない材料とレンジだけで簡単に♡】半熟卵のポテトサラダ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
5.ちくわの磯部揚げ
コスパ食材“ちくわ”をフル活用した、節約磯部揚げ。冷めても美味しさがキープされるので、お弁当のおかずにももってこい。子供からも「美味しい」と喜ばれる、大人気副菜レシピです。（調理時間：10分）
冷めてもおいしい！ちくわの磯部揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
6.ブロッコリーとトマトの味玉サラダ
野菜不足解消に役立つ、具沢山サラダ。出来立てももちろん絶品ですが、暑い夏はキンキンに冷やして食べるのがおすすめ。野菜が苦手な方もチャレンジしやすい、コクうまサラダレシピです。（調理時間：15分※卵の漬け込み時間は除く）
美肌にも！ブロッコリーとトマトの味玉サラダ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
ガッツリ大満足♡満腹ご飯ものレシピ
7.炒飯
まるでお店で出てくるような、本格的な味わいが魅力。食べ盛りキッズも大喜びの、ボリューム満点炒飯です。夏休みのランチやお弁当など、さまざまなシーンで大活躍。あると便利な絶品ご飯ものレシピです。（調理時間：10分）
パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
8.冷凍できる焼きおにぎり
小腹が空いたときのおやつ＆夜食にも大活躍。だし醤油のコクがアクセントとなった、絶品焼きおにぎりです。冷凍庫で3週間保存もできるので、たくさん作ってストックしておくと便利。もちろん家族ウケもバッチリです。（調理時間：25分）
だし醤油仕立て！冷凍できる焼きおにぎり【冷凍作り置き】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
9.野菜de具沢山ピラフ風
野菜もモリモリ食べられて栄養バランスも抜群◎。こちらのピラフは炊飯器任せであっという間に完成するため、ズボラさん＆料理初心者さんにもおすすめです。バター＆コンソメのコクが引き立つ、やみつきピラフです。（調理時間：3分※炊飯時間を除く）
【炊飯器レシピ】子供ウケ最強♪旬の野菜de具沢山ピラフ風♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
ビールと一緒にどうぞ！作り置きおつまみ
10.長いものめんつゆ漬け
サクサク＆ネバネバのW食感が楽しい、絶品長いもおつまみ。食材をカットする→漬け込む、の2段階で作れるお手軽さも高ポイント。思わずエンドレスで食べてしまう、やみつきの一品です。（調理時間：5分）
【無限★長いものめんつゆ漬け】切って漬けるだけ🌼超時短♬ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
11.たっぷりキャベツの油揚げ餃子
呑んべえ女子が大喜びの、激うま油揚げ餃子。包む手間なし＆誰でも簡単に作ることができ、野菜もモリモリ食べられる栄養満点メニューです。キンキンに冷えたビールと一緒に召し上がれ。（調理時間：15分）
【たっぷりキャベツの油揚げ餃子】ヘルシー♪ボリューム◎ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
12.ねぎたっぷり半熟煮卵
ザクザクのネギダレ＆とろとろの半熟卵の最強コラボレーション。おつまみとしてそのまま食べたり、サラダや麺料理のトッピングとして楽しんでもGOOD。リピート必須のやみつきレシピです。（調理時間：5分）
作り置きにも♡簡単激ウマ‼︎ねぎたっぷり半熟煮卵 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
