感動級の美味しさ！鶏肉レシピ特集
和洋中あらゆるジャンルの料理になじみ使い勝手の良い“鶏肉”は、日々のご飯作りに欠かせない食材ですよね。そこで今回は、そんな鶏肉のレシピを部位別にたっぷりとご紹介します。
定番から新感覚のレシピまで、今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてください。
“もも肉”のレシピ
①揚げないチキン南蛮
絶品だれとタルタルが悶絶級の美味しさ！揚げないヘルシーなチキン南蛮です。食べ応えバッチリで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。ぜひ白ご飯といっしょに召し上がれ。
【絶品だれとタルタルがやばい】揚げないチキン南蛮♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②スタミナ旨だれチキン
照り照りの見た目が食欲をそそる、ガッツリ系鶏肉おかずです。下味冷凍も可能なので、余裕がある時に仕込んでおくと、いざという時にとっても便利ですよ。
焼いて絡めるだけ！『スタミナ旨だれチキン』下味冷凍可◎ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③カリッとジューシー！基本の唐揚げ
もも肉と言えばやっぱり唐揚げ！カリッとジューシーな味わいは、お店の唐揚げに負けない本格派。お弁当やビールのおつまみにもぴったりな一品です。
カリッとジューシー！秘密にしたい♡基本の唐揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
“むね肉”のレシピ
④蒸し鶏と焼きナスとさっぱりネギだく香味ポン酢
しっとりむね肉＆とろとろのなすに、特製ネギぽんソースをたっぷりかけていだく夏にぴったりな一品です。時間に余裕があれば、キンキンに冷やしてから食べると◎。冷蔵で約3日保存可能です。
暑い日にも♪蒸し鶏と焼きナスとさっぱりネギだく香味ポン酢 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤鶏むね肉で作る！お手軽揚げ出し鶏
定番の揚げ出し豆腐をむね肉でアレンジした食べ応え抜群の一品です。こんがり揚げ焼きにしたむね肉と、さっぱり美味しい大根おろしがベストマッチ。もも肉で作っても美味しいですよ。
鶏むね肉で作る♪お手軽揚げ出し鶏 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥鶏天の青じそ巻き
家族で争奪戦間違いなし！むね肉を使った絶品とり天です。一口食べたら青じその香りがふわっと広がり、手が止まらない美味しさ。できたての熱々を召し上がれ。
家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
“ささみ”のレシピ
⑦柔らかささ身 de ネギ塩チキン
おかずにもビールのおつまみにもおすすめな居酒屋風メニューです。ささみと特製ネギダレが好相性で、お箸が止まらないおいしさ。仕上げの黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。
絶対ビール！！居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧ささみでぷりぷり鶏チリ
エビの代わりにささみを使ったエビチリ風レシピです。あらかじめマヨネーズを揉み込んでおくことで、エビにも負けないぷりっぷりの食感に。辛さは豆板醤の量で調整してくだいさいね。
節約レシピ♡エビにも負けない＊ささみでぷりぷり鶏チリ♡ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨鶏ささみの磯部揚げ
磯の香りがふんわり広がる鶏ささみの磯部揚げ。ヘルシーな鶏ささみも揚げ物にすることで大満足な食べ応えに。お好みでレモン汁を絞って召し上がれ。
【もみこんで揚げ焼きするだけ】鶏ささみの磯部揚げ♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
“ひき肉”のレシピ
⑩ふわふわ鶏団子の甘酢あんかけ
豆腐入りの鶏団子にケチャップベースの甘酢あんを絡めた一品です。ふわふわの鶏団子と甘酸っぱいあんがベストマッチ。子供ウケもバッチリで、お弁当にもおすすめですよ。
ふわふわ鶏団子の甘酢あんかけ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪甘辛ふわふわ鶏つくね
ご飯もビールもすすむ、定番の甘辛味の鶏つくねです。ふんわり柔らかい鶏つくねは、まるで居酒屋のような本格派。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
【甘辛ふわふわ鶏つくね】ふわっと柔らか♪ご飯もお酒も進む♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫さっくりジューシー♡和風チキンナゲット
ナゲットなのにご飯と相性抜群！和風に仕上げた新感覚のチキンナゲットです。食欲そそるしょうが醤油味で食べ応えバッチリ。ご飯もビールもすすむ万能おかずです。
ごはんもいける！さっくりジューシー♡【和風チキンナゲット】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
“手羽肉”のレシピ
⑬手羽元と焼き大根の甘辛煮
味しみしみの手羽元と大根が絶品♡ご飯と相性の良い甘辛煮です。お肉はホロっと柔らかく、大根はじゅわ〜ととろける食感。手羽元は煮込む前に焼くのがポイント。こうすることで旨味が凝縮され、ワンランク上の味わいに仕上がります。
味染み抜群！照りっ照りっ♡︎手羽元と焼き大根の甘辛煮 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭やみつき赤の旨辛手羽中
フライパンで焼いた手羽中に特製旨辛タレを絡めた、ご飯もビールもすすむ絶品おかず。見た目より辛くないので、辛党の方はお好みの激辛アイテムを加えて辛さを調整してくださいね。
簡単！ビール片手に指までおいしい〝やみつき赤の旨辛手羽中〟 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮カリッとジュワッと手羽唐揚げ
外はカリッ、中から肉汁がジュワッ、一口食べたら止まらない美味しさの手羽唐揚。下味の段階で冷凍保存可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。
溢れる肉汁でビールが最高‼︎〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
