高島屋で毎年おこなわれてる ”ショコラの祭典”「アムール・デュ・ショコラ」。2019年1月23日（水）から全国各地で開催されます。一流パティシエが手がける高島屋でしか買えない逸品から日本初上陸ブランドまで、100以上のチョコが集結。最新トレンドや必買商品をいち早くレポートします！

高島屋が贈る最新のハピネスなチョコレートをご紹介

毎年楽しみにしているファンも多い、髙島屋のバレンタイン企画「アムール・デュ・ショコラ」。2019年1月23日（水）から2月14日（木）まで、全国各地の高島屋で開催されます。

2019年のテーマは「ハピネス（Hapiness）」ということで、今年はどんな幸せを運んできてくれるのでしょうか。楽しみでなりません！

先日1月15日（火）、明治神宮前の TRUNK HOTEL でおこなわれた試食会におじゃましてきました。

今年注目の「ルビーチョコレート」から、オンラインストア限定の絶品アイス、日本初上陸のブランドまで。元パティシエのmacaroniスタッフが、実際に食べて、おすすめの逸品をピックアップしてみました！ 自分用のご褒美を探しているかたや、プレゼントのチョコレートを決めかねているかたは、ぜひご覧ください。

ショコラ界の新生「ルビーチョコレート」に注目

第4のチョコレートと呼ばれ、天然のピンク色とベリーのような華やかな味わいが特徴の「ルビーチョコレート」。ダーク、ミルク、ホワイトにつづく新しいチョコだなんて、チェックしないわけにはいきません。

天然のピンク色が特徴なので、パッケージも女性らしいかわいいデザインが多め。日頃の感謝を込めて母親へプレゼントしたり、小さな女の子へのギフトとしても喜んでもらえそう。

さっそくルビーチョコレートをつかった4種類の商品を実食してみます。

まず、袋で包装されているブノワ・ショコラの「キャラモンド」。しっかり焼き込んだサブレのようなサクッとした食感の正体は、ルビーチョコでコーティングしたアーモンドスライスのキャラメリゼ！ 個人的には4種類のなかでダントツのいち押し。甘党の男性にルビーチョコをあげたい場合にもおすすめです。

続いて、タブレット型がまるで絵画のように美しいベルアメールの「プレミアムタブレット ルビー」。フリーズドライのフランボワーズや、アラザンやピスタチオなどが奏でる食感のアンサンブルと味わいが、いつまでも口のなかを飽きさせません。

一口サイズのちいさな薔薇がキュートなメサージュ・ド・ローズの「ミニヨン・ルビー」は、ルビーチョコそのままの味を楽しみたいかたにおすすめ。甘さとコクのバランスがちょうどよく、ベリーの香りがさわやかなルビーチョコのおいしさを味わってください。

最後は白い四角型の、モンロワール「ショコラ・シンフォニー」。フランボワーズを加えたルビーチョコのガナッシュのパンチがすごい！ はじけるようなフランボワーズの酸味が、ルビーチョコの甘いコクとマッチしています。8個入りとたくさん入っているのも嬉しいです。

■ブノワ・ショコラ「キャラモンド」　2,862円（110g）
■ベル アメール「プレミアムタブレット ルビー」　1,728円（1枚）
■メサージュ・ド・ローズ「ミニヨン・ルビー」　1,944円（6個入り）
■モンロワール「ショコラ・シンフォニー」　1,728円（8個入り）
※「キャラモンド」以外はすべて高島屋限定販売

2019年はネット限定のアイスや実演販売が充実

チョコレート業界の最新トレンドを押さえたら、つぎは今年の「アムール・デュ・ショコラ」の見どころをチェック。

昨年と比べて、オンラインストアでチョコレートを取り寄せたり送ったりする人が20%も増えているそう。そうした傾向からか、今年はオンラインで購入しやすいアイスのラインナップが豊富でした。

オンラインストア限定商品のなかで驚きのおいしさだったのがグラッシェル（GLACIEL）の「クールドブーケ」というアントルメグラッセ（アイスケーキ）。

ひと口食べるとラム酒の香りが一気に口の中に広がる、まさに大人な味わい。彼とのホームパーティーのために買っておいたり、お酒好きが集まる女子会に持っていったりするのに最適です。

■グラッシェル「クールドブーケ」　5,400円
※送料込み ※オンラインストア限定 ※2月9日（土）午前10時までの販売

加えて、今年は実演販売にも力を入れているそう。試食会場で調理されたできたての「生クリームバーガー」を食べてみました。

名前のとおり、生クリームを味わうための商品で、北海道から直送された新鮮な材料を使って作られているそうです。

『アルプスの少女ハイジ』に出てきた白パンを連想させるふわふわしっとりのバンズ、北海道産の新鮮な生クリーム、その上に塗ってあるミルクジャムはマスカルポーネチーズが加えられていて良いアクセントになっています。横浜・京都・大阪の高島屋で実演販売されるので、お近くのかたは必食です！

■グッドモーニングテーブル（Good Morning Table）「生クリームバーガー」　378円

なにがベスト？ 相手別おすすめセレクト！

チョコレート選びのポイントは「味」「デザイン」「値段」「レア度」とさまざま。贈る相手の性別や年齢によって気を使うべきポイントは違うので、数あるチョコからどれを選ぶか決めるのはむずかしい作業です。

そこで、元パティシエとしての目で「アムール・デュ・ショコラ」の商品一つひとつをチェックし、「自分」「女性」「男性」のテーマごとに、贈るべきチョコレートを2品ずつセレクトしてみました！

＜自分へ＞日本初上陸・高島屋限定商品で贅沢ごほうび

動物モチーフのとびきりキュートな「マンディアン・ズー」は、薄く伸ばしたチョコレートの上に、ナッツやドライフルーツやパフなど、いろんな食感の食材が乗っています。見た目はずっしり重そうでしたが、食べてみると意外や意外、とても軽い口当たりです。家族みんなで分けて食べるのも楽しそうですね。

■コジェンス「マンディアン・ズー」　2,484円（5種計10枚入）

写真左の「バーグルモン」は、フランスの伝統的なゼリーであるパート・ド・フリュイをチョコレートでコーティングしてあり、ぐにゅっとした口当たりやフルーツのみずみずしい香りが楽しめます。写真右の「髙島屋セレクション」は、甘じょっぱくて癖になりそうなボンボンショコラ。それぞれ4種類ずつ、いろんな食感や味のバリエーションを味わえます。

■ジャック・ジュナン「バーグルモン」　3,672円（4種 計4個入）
■ジャック・ジュナン「髙島屋セレクション」　3,240円（4種 計9個入）

＜女性へ＞パッケージの可愛さと斬新さがキーワード

個人的なビジュアル第一位に輝いたレクレール・ドゥ・ジェニの「ショコラ ミニョン」。残念ながら実食はできませんでしたが、チョコレート・パッケージともにセンス溢れる色使いで、アクセサリーにして身に付けたいほどの可愛さでした。

■レクレール・ドゥ・ジェニ「ショコラ ミニョン」　2,376円（7個入）／1,404円（4個入）

きれいなブルーに惹かれておそるおそる食べてみると、なかからヌガティン（アーモンドとヘーゼルナッツを砕いて飴がけしたもの）が登場。ザクザクカリカリと、楽しい食感です。もらった瞬間にテンションが上がるおしゃれさに加え、開けてみてびっくりな色。センスを感じる贈り物なので、友人や女性の先輩への贈りものなんかにいかがでしょうか。

■ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ「ケルノン・ダルドワーズ」　2,268円（8個入）

＜男性へ＞高級感と品のある大人なセレクト

シンプルで色使いのきれいなパッケージをひらくと、芸術品のようなショコラが。写真左のドームアソートは、なかからスダチやライムと組み合わせたキャラメルやガナッシュがとろりと溢れます。右はパトリック・ロジェの定番人気、ロシェ。大人な男性へのプレゼントに、間違いないセレクトです。

■パトリック・ロジェ「ドームアソート」　7,236円（3種9個入）写真左
■パトリック・ロジェ「ロシェ」　5,940円（2種16個入）写真右

27歳の若さで「サロン・デュ・ショコラ・パリ 〜ワールドチョコレートマスターズ〜」の準優勝に輝いた実力派が、今年高島屋限定で初登場。マンゴーやカシスやピーチに、ピリッとインパクトのあるシナモンやカシスの芽が使われたパンチのあるガナッシュが使われていて味わい深く、後味がダークな大人向けチョコレートです。パッケージも黒で高級感があります。

■デリス・デ・センス「髙島屋セレクション」　3,456円（3種9個入）

「全部おいしそうで選べない！」そんなかたは、髙島屋がセレクトしたボックスがあるのでご安心を。髙島屋限定発売のジャック・ジュナンやローラン・ダニエルだけでなく、日本が誇る天才パティシエ、サダハル・アオキのチョコレートも味わえちゃうこのボックス。

フランスで活躍する6人のショコラティエによるコラボレーションだなんて、まちがいありません。パッケージもシンプルなので、渡す相手に左右されず購入しやすいあたりも、さすが高島屋です。

■高島屋「スペシャルコラボレーションBOX」　3,456円（6個入）
※2月1日（金）より髙島屋限定発売

・ジャック・ジュナン「オレンジとサフランの香り引き立つプラリネ」
・パトリック・ロジェ「クリスピーヘーゼルナッツプラリネ」
・ピエール・エルメ・パリ「パッションフルーツ風味のガナッシュ ショコラオレ」
・ラ・メゾン・デュ・ショコラ「香ばしいココナッツ風味のアーモンド＆ヘーゼルナッツプラリネ」
・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「爽やかですっきりとしたユズのショコラ」
・ローラン・ル・ダニエル「ブルターニュ産フランボワーズ使用 キャラメルクリーム」

自分へのご褒美もギフトも髙島屋におまかせ

ギフトや自分へのご褒美を探すだけでなく、チョコレート業界の最新トレンドをチェックできたり、実演販売でライブ感を味わえたりと、いろいろな楽しみ方ができそうな高島屋「アムール・デュ・ショコラ」。

チョコレートが好きな人なら、女性も男性も、老いも若きも充実した時間を過ごせるだろうこのイベント、期間中、一度といわず何度でも足を運んでみてください。

素敵なバレンタインデーを！

文・写真：古矢 美歌（macaroni編集部）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じかたには個人差がありますのでご了承下さい。
※記事中の価格はすべて税込みの価格です。

開催概要

期間：2019年1月23日（水）から2月14日（木）まで
場所：全国各地の高島屋催事場にて

※スタート日は店舗により異なります
※オンラインストアで購入できる商品とそうでない商品があります
いずれも、公式のホームページやオンラインストアをご確認ください。