日本人の国民食！ といっても過言ではない「カレー」。みんなが大好きなメニューのはずなのに「またカレー？」なんて言われることはありませんか？ それってマンネリ化しているのかも。そこで今回は、何度でも食べたくなるカレーレシピを、これまで公開したmacaroni動画のなかからご紹介！
おうちでもっと楽しむカレー
家庭やお店、あるいは国によって見た目も味も具材もさまざまなのが「カレー」ではないでしょうか。チキンカレー、ビーフカレー、キーマカレー、インドカレー、スープカレーなど、ひとくちに「カレー」といっても多種多様です。
そんな多彩なカレーがおうちで作れたら楽しいですよね。今回は、もうマンネリとは言わせない、アイデア溢れるmacaroni動画のいちおしカレーレシピをピックアップ。カレーライスをはじめ、麺やおかずなど、ジャンル別でご紹介しますよ。
まずは鉄板！ごはんもの
1. 市販ルーでオムキーマカレーライス
最初にご紹介するのは、市販のルーを使って手軽に作ることができる「オムキーマカレーライス」です。バターライスにふわふわオムレツとキーマカレーをたっぷりかけたひと品で、そのとろふわ感がたまりません。たまごは半熟の状態に仕上げるために、中火で手早く作ることがポイント。
2. さば缶のバターカレー
続いて、人気の「さば缶」を使ったバターカレーをご紹介しましょう。玉ねぎとカレー粉をバターで炒め、さば缶のほぐし身とカットトマト缶を入れて煮込むだけ。さば缶は大きめにほぐすのがおいしく見せるポイントです。缶詰を使うことでカレーなのに15分で完成！ 時短でコク旨な技あり缶詰レシピです。
3. 和風だしスープカレー
スープカレーは札幌が発祥と言われているように日本発のカレーです。続いてご紹介するのは、和風出汁が香るスープカレーに色とりどりの野菜を加えて煮込んだ、日本らしいひと品です。さらっとしたスープは食欲が落ちる夏でも食べやすく、冬に食べれば体の中からぽかぽか♪ お好みの野菜を入れてアレンジしてくださいね。
手軽に作れる！カレー×麺
4. 目玉焼きがそそるカレー焼きそば
カレーを使った麺レシピといえばカレーうどんが定番ですが、ここでご紹介するのは、ソースが隠し味になった「カレー焼きそば」です。使うソースは、中華蒸し麺に付属の粉末ソース、ウスターソース、とんかつソースの3種類！ それにより深みのある味わいに仕上がるんです。目玉焼きをトッピングすれば、なんだかワクワクするひと品に♪
5. ぽってりカレー巾着きつねうどん
きつねうどんといえばうどんのうえに油揚げが……というのが定番ですが、なんと今回ご紹介するのは、油揚げのなかにうどんが入ってしまったという、まさかの逆きつね!? 油揚げのなかにうどんを詰めてネギで結び、カレー味のお出汁でことこと煮込みました。インパクト大の見た目に盛り上がることまちがいなしのひと品です。
6. 半熟たまごのオムカレーうどん
続いて、お出汁が効いたカレーうどんにとろとろの半熟たまごをのせた、ふわとろでまろやかな「オムカレーうどん」をご紹介しましょう。カレーのスパイシーさが、まろやかなたまごと相まってあっという間に食べてしまうおいしさ！
今回はカレールーを使ってうどんつゆを作りましたが、レトルトカレーやめんつゆを使うと手軽においしくできますよ♪
カレー風味で食欲UP！肉のおかず
7. 豚こまボール南蛮のカレータルタルソース
カレーはごはんや麺だけでなく、"おかず" としても立派なひと品になるんですよ。ご紹介するのは、豚こま肉を丸め、甘辛いタレに絡め、カレー風味のタルタルソースをかけたミートボール。子供から大人までやみつきになる味わいで、食べごたえも十分です。
8. マスタードカレーのチキンフリット
マスタードとカレーのスパイシーな味と香りがたまらない「チキンフリット」。炭酸水を衣に入れるとカリッと仕上がります。炭酸水はお好みでビールに代えるのもおすすめ♪ 鶏もも肉でご紹介していますが、鶏むね肉や手羽先を使用してもおいしくできますよ。お酒にぴったりなおつまみです。
9. バターカレーチャーシュー
ブロック肉を漬け込み、レンジで加熱するだけでできちゃう本格的な「バターカレーチャーシュー」。お肉を柔らかく仕上げるため、漬け汁にプレーンヨーグルトを混ぜるのがポイントです。箸を入れるとじゅわ～っと肉汁があふれ、ごはんが止まらくなりますよ。
副菜にぴったり。野菜のおかず
10. はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ炒め
続いて、ブロッコリーと香ばしく焼いたはんぺんをカレーマヨネーズソースで炒めたマイルドな炒め物をご紹介。サラダ油の代わりにバターで炒めるとコクが増してさらに美味♪ カレー味のふわふわはんぺんがやみつきになる作り置きおかずです。
11. オムレツ風カレーマッシュポテト
続いて、コロンとかわいいオムレツ風の「カレーマッシュポテト」をご紹介しましょう。カレー風味のそぼろをマッシュポテトで包み、オムレツ型に成型。小分けにして冷凍すればお弁当のおかずに大活躍！ 成型するときは素手ではなく、必ずラップに包んでくださいね。
12. さばじゃがのカレーきんぴら
最後は、人気の「さば缶」を使った「カレーきんぴら」のご紹介です。細切りにしたじゃがいもとほぐしたさば缶を合わせて、きんぴら風に炒めます。じゃがいもは細切りにした後、水にさらすとシャキッとした食感になります。さば缶のコクとカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそりますよ♪
マンネリとはもう言わせない!?
いつものカレーがひと工夫でこんなにも多彩なメニューに大変身！ これで一気にカレーメニューのレパートリーが広がりますよ♪ 寒い季節にも暑い季節にもぴったりのカレー。ぜひおためしくださいね。
