ホットケーキミックスで絶品スイーツ

ホットケーキミックスはホットケーキを作るためだけじゃもったいない！その汎用性は高くマフィン・ケーキ・クッキー…様々なスイーツにも使い回しがきく万能選手なんです。

そこで今回は、ホットケーキミックスを使って作るスイーツレシピをご紹介します。手軽に食べられるクッキーや本格的なケーキまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

ホットケーキミックスの人気レシピ10選

1.しっとりチョコチップクッキー

しっとりした食感のソフトタイプのクッキーです。ナッツやチョコチップの食感がアクセントになり、ついつい食べ過ぎちゃう美味しさです。ナッツはアーモンド、カシューナッツなどお好みで変えてもOKです。

2.ふわふわバニラマフィン

基本の材料はホットケーキミックスとバニラアイスの2つ！驚くほど簡単なのに本格的なマフィンが作れるレシピです。トッピングはチョコチップ、スライスアーモンド、ミックスフルーツなどお好みで。

3.トースターで簡単オレオマフィン

ホットーケーキミックスに砕いたオレオを混ぜ込んで焼き上げたマフィンです。トッピングにもオレオを使用しているからザクザク食感を堪能できます。オーブントースターで作れるからお手軽です。

4.揚げないお豆腐ドーナツ

ダイエット中の方にもオススメしたい「揚げないお豆腐ドーナツ」。揚げていないのに外はカリッ中はもっちり、異なる食感が楽しい一品です。お好みでシナモンパウダーを散らして召し上がれ

5.もっちりチョコ豆腐ドーナツ

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を使ったドーナツです。揚げずにオーブンで焼くので通常のドーナツよりヘルシーに仕上がります。お好みでチョコレートやナッツをトッピングしても美味しいですよ。

6.紅茶のホイルケーキ

紅茶の風味がふんわり香る、紅茶好きにはたまらないスイーツです。生地をアルミホイルに包んでフライパンで蒸し焼きにするので、型やオーブンがなくても作れます。

7.ふんわりきな粉蒸しパン

ホットケーキミックスときな粉を混ぜ合わせフライパンで蒸し焼きにした一品です。どこか懐かしさを感じる素朴な味わいが◎。お子様のおやつにもオススメです。

8.りんごドーナツ

輪切りにしたリンゴにホットケーキミックスを絡めて揚げたドーナツです。ふわふわの生地の中から、リンゴのしゃきしゃきジューシー食感が。お好みで粉糖をまぶして召し上がれ。

9.フライパンでちぎりシナモンロール

ホットケーキミックスと絹豆腐を使ったシナモンロールです。中にはシナモンクリームとレーズンがたっぷり詰まった大人のスイーツで、コーヒータイムのお供にぴったりです。

10.さつまいもとりんごのケーキ

さつまいもとりんごをまるごと1個使った、食べ応えのある本格ケーキです。しっとり滑らかな舌触りと食材の素朴な甘さがクセになる美味しさです。お好みで粉糖やメープルシロップをかけても美味しいですよ。

テクいらずで絶品スイーツの完成♡

手間も時間もかかる手作りスイーツですが、ホットケーキミックスを使えばグッとハードルが下がります。応用が利くので、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして様々なアレンジをお試しください。