食欲の秋がやってきた！
食欲の秋到来！そこで今回は、旬の鮭や野菜を使った一品や、炊き込みご飯など、秋の食卓にぴったりなレシピを厳選してお届けします。ぜひ参考にしてくださいね。
旨味濃厚！秋鮭のレシピ
①秋鮭ときのこのバター醤油炒め
バター醤油の香りが食欲をそそる、秋鮭ときのこの炒めものです。鮭ときのこのダブルの旨味の相乗効果で食欲をそそります。食べ盛りのお子様や男性も大満足間違いなしな一品です。
秋鮭ときのこのバター醤油炒め | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②秋鮭のたっぷり野菜あんかけ
旬の秋鮭に野菜たっぷりの餡をかけた栄養満点おかずです。あっさりだけど食べ応えバッチリ！彩りも美しいので、食卓がパッと華やぎますよ。
彩りきれい♪秋鮭のたっぷり野菜あんかけ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ
ほっこり温まる、優しい味わいの豆乳スープです。味噌バターの香りが鮭やじゃがいもとよく合い、スープとは思えない食べ応えです。豆乳の代わりに牛乳を使っても◎。
鮭とじゃがいもきのこの豆乳味噌スープ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
ホクホク美味しい！さつまいものレシピ
④鶏むね肉とさつま芋の甘辛コチュジャン炒め
節約食材のむね肉と旬のさつまいもを使った秋らしい炒め物です。コチュジャン入りですが辛さはほぼないので、お子様でも召し上がっていただけます。
やみつきおかず！『鶏むね肉とさつま芋の甘辛コチュジャン炒め』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤鶏肉とサツマイモのクリームグラタン
寒い季節に嬉しい、鶏肉とサツマイモのクリームグラタンです。あっさりした味わいの手作りホワイトソースが、ホクホク甘いさつまいもを引き立てます。できたての熱々を召し上がれ。
鶏肉とサツマイモのクリームグラタン | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥醤油バターおさつ
バター醤油の香りが食欲そそるさつまいもの副菜です。大人も子供も食べやすい甘じょっぱい味付けと、パクッと食べやすいサイズ感が◎。お弁当やおやつ、おつまみにもぜひ。
さつまいも好きのおかず 醤油バターおさつ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
ほっこり甘い♡かぼちゃのレシピ
⑦春巻きかぼちゃコロッケ
かぼちゃの素朴な甘みが美味しい、かぼちゃの春巻きコロッケです。具材の下準備はレンジで簡単お手軽に。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
具はレンジで簡単！感動のサクうま♡︎春巻きかぼちゃコロッケ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧かぼちゃの甘辛バター
ホクホク甘いかぼちゃ、甘辛い味付け、バター風味がベストマッチ！お弁当や作り置きにも便利なかぼちゃの副菜です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。日持ちは冷蔵で3〜4日程です。
かぼちゃが甘い♡甘辛味にバターが合う【かぼちゃの甘辛バター】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨かぼちゃ好きのかぼちゃサラダ
ほくほくと美味しい絶品かぼちゃサラダです。材料は、かぼちゃ、クリームチーズ、マヨネーズのみでシンプルに。かぼちゃの甘みにクリームチーズの塩気がアクセントになり、ついついお箸が伸びてしまうかも？
虜になる事間違いなし!!【かぼちゃ好きのかぼちゃサラダ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
新米が美味しい！炊き込みご飯のレシピ
⑩鮭ときのこの炊き込みご飯
塩鮭と舞茸の旨味が濃厚！シンプルで作りやすい絶品炊き込みご飯です。ポイントはみりんとオイスターソースを使うこと。調味料の旨味をお米が吸収して、まるで旅館で食べるような炊き混みご飯に♡
旨みがすごい！【鮭ときのこの炊き込みご飯】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪おかわりが止まらない♡牛ごぼうごはん
ごぼうの香ばしさが食欲をそそる、風味豊かな炊き込みご飯です。少量の牛肉でも食べ応えバッチリ。ごぼうの皮は、包丁の裏で軽くこそげとる程度でOK！こうすることで香りが良く引き立ちます。
おかわりが止まらない♡『牛ごぼうごはん』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫きのことひじきの炊き込みご飯
たっぷりきのことひじきを使った、栄養たっぷりな炊き込みご飯です。美味しさの秘訣は、具材を炒めてから炊くこと。こうすることでコクがアップし、より美味しく炊き上がります。
きのことひじきの炊き込みご飯。 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬さつまいもごはん
少し大きめにカットしたさつまいもがホクホク美味しい炊き込みご飯です。シンプルで素朴な味わいは、大人も子供も大喜び間違いなし♡お好みでごま塩をふって召し上がれ。
