寒い夜は煮込み料理で温まろう♡
日に日に秋めいてくるこれからの季節は、あつあつの「煮込み料理」が恋しくなりますよね。そこで今回は、寒い夜に食べたい「煮込み料理特集」をお届けします。ぜひチェックしてくださいね。
ご飯がすすむ！和の煮込み料理
①簡単とろとろ！基本の牛すじ煮込み
食べた瞬間ほろっととろける、基本の牛すじ煮込みの作り方です。少々時間はかかりますが材料や手順はシンプルなので、とっても簡単に作れますよ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぜひ。
簡単とろとろ！基本の牛すじ煮込み | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②我が家のぶり大根
炊きたてのご飯とよく合う、定番のぶり大根のレシピです。味がしみて、一口食べたら止まらないおいしさ。ポイントをおさえて下処理するだけで格段においしく仕上がるので、ぜひお試しください。
下処理で美味しさ決まる！『我が家のぶり大根』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③とろ〜り茄子と鶏むね肉のみぞれ煮
節約時にもぴったりな、鶏むね肉となすの煮込み料理です。大根おろしは汁ごと加えて大根の旨味を余すことなく楽しみます。とろ〜りとろけるナスも絶品♡
【驚きの柔らかさ】揚げない！とろ〜り茄子と鶏むね肉のみぞれ煮 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
旨味濃厚！トマト煮込み
④手羽元のトマトバターカレー煮
野菜やお肉の旨味がぎゅっと詰まったバター風味のトマトカレー煮込です。トマト缶と玉ねぎ1玉を使い、少量のお水で煮込むことで素材の旨みを引き出します。パスタに絡めても美味しいですよ。
【手羽元のトマトバターカレー煮 】簡単♪こく旨濃厚♪本格派☆ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤きのこのトマト煮込みハンバーグ
旬のきのこをたっぷり使った、秋冬の食卓にぴったりな煮込みハンバーグです。見た目も豪華なので、お誕生日やクリスマスにもおすすめです。仕上げに粉チーズをたっぷりとかけて召し上がれ。
きのこのトマト煮込みハンバーグ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥トマト煮込みのミルフィーユ白菜
ミルフィール状に重ねた白菜と肉だねを、トマト缶と一緒にコトコト煮込んだ旨味溢れる一品です。煮込んだ白菜はとろ〜り甘みが引き立ち、やみつきになる美味しさ。白菜の大量消費にもおすすめなレシピです。
トマト煮込みのミルフィーユ白菜 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
濃厚クリーミー！クリーム煮
⑦ミートボールときのこのミルククリーム煮
子供に人気のミートボールを、たっぷりの牛乳でコトコト煮込んだ一品です。定番のミートボールも、こんな風にアレンジすれば、また違った美味しさを楽しめますね。
『ミートボールときのこのミルククリーム煮』＃牛乳消費＃手軽 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮
旬のキノコとさつまいもをたっぷり使った、秋の食卓にぴったりなクリーム煮です。具だくさんでボリューム満点！彩も美しく、食卓が華やかになること間違いなしです。
簡単ホワイトソースで！鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨鱈と白菜の豆乳クリーム煮
これからの季節にぴったりな鱈と白菜のクリーム煮です。ほろっと柔らかい鱈と、とろとろの白菜が相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みで粉チーズやブラックペッパーで味に変化を付けるのもおすすめ。
鱈と白菜の豆乳クリーム煮 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
食べ応え◎中華＆韓国風レシピ
⑩豚バラ白菜と春雨の中華風蒸し煮
調理時間はたったの10分！パパッと作れて最高に美味しい豚バラ白菜と春雨の中華風煮込みです。お野菜たっぷりでボリューム満点！春雨の戻しも不要なので、とってもお手軽ですよ。
【豚バラ白菜と春雨の中華風蒸し煮】お野菜たっぷりボリューム◎ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪鶏肉と卵のオイスターソース煮
オイスターソースでこっくり仕上げた中華風おかずです。ごはんがすすむ味付けで、ついついおかわりしちゃうかも？しっかり炒めた玉ねぎも美味しさの秘訣です。
ごはんと食べたい＊こっくり味『鶏肉と卵のオイスターソース煮』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫ピリッと甘辛な韓国風肉じゃが
定番おかずの肉じゃがを、韓国風の味付けでアレンジしたこちらの一品。ピリッと甘辛な味付けが食欲をそそり、お弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。
【男子受け抜群おふくろの味】ピリッと甘辛な韓国風肉じゃが | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
