食費を節約したいひとは今すぐチェック！お手頃食材「ちくわ」を使ったレシピをご紹介します。ごはんのおかず、お酒のおつまみ、お弁当まで……ちくわにおまかせ！炒める、煮る、揚げるの調理方法別だから、料理にかけられる時間でレシピを選べますよ。

あともうひと品に！ちくわを炒めるレシピ7選

1. ちくわとピーマンのおかか炒め

ちくわの甘みと、ピーマンのほろ苦さは相性ばっちり。かつお節のうま味と風味が食欲をそそり、お箸がどんどん進みます。調理時間5分でパパっと作れるので、あともうひと品ほしいときにも重宝しますよ。冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にも◎

2. ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

お醤油ベースの甘辛い味付けのきんぴらに飽きてしまったら、塩味のきんぴらにチャレンジしてみて。ちくわとかつお節のうま味をまとって、にんじんがおいしくたくさん食べられます。塩味でさっぱりと食べられるので、いろいろな献立に合わせやすいですよ。

3. おつまみに！ちくわのペペロンチーノ

ちくわであともうひと品作りたいときや、お酒のおつまみをパパっと作りたいときは、こちらのレシピがぴったり！ちくわを切って炒めるだけの簡単レシピです。にんにくのよい香りと、赤唐辛子のピリリとした辛さがあとをひいて、食べ始めると止まらなくなります♪

4. ちくわとベーコンのカレーマヨ炒め

ちくわとベーコンを、カレーマヨネーズで味付け。マヨネーズで炒めるから、コクたっぷり！カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。調理時間10分でパパっと作れますし、冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかすにもおすすめですよ。

5. ちくわの明太子バター炒め

明太子とバターでコクうまなひと品は、冷めてもおいしさが長持ちします。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりですよ。小さいお子さまが食べるときや、辛いものが苦手な方は、たらこで作ってみて。

6. 節約にも◎ ちくわと卵のチリソース

節約食材ちくわ＆たまごで、心もおなかも満たしてくれるひと品が作れますよ。プリプリのちくわと、ふわふわのたまごに、ピリ辛チリソースをたっぷりと絡めました。ピリリとした辛さで、ごはんもお酒もモリモリ進みますよ。ごはんにのせて、丼ぶりにするのも◎

7. ちくわのチンジャオロース

シャキシャキのピーマンと、シャクシャクのたけのこの、ふたつの食感が楽しい炒めものです。ちくわから出たおいしいうま味と、オイスターソースのコクと風味が食欲をそそり、お箸が進みます。黄色や赤色のカラーピーマンを加えると、彩りもよくなりますよ。

コクうま♪ ちくわを煮るレシピ7選

8. ちくわとこんにゃくの土佐煮

仕上げにかつお節を加えることで、うま味をプラスし、香りもよくなります。冷めてもおいしく食べられるので、晩ごはんにたくさん作って、次の日のお弁当にもいかがでしょうか？お酒のおつまみにもGood。

9. ちくわとピーマンのピリ辛煮

豆板醤のピリリとした辛さと、ちくわの甘さが絶妙にマッチ。ごはんにもお酒にも合うひと品です。冷蔵庫で2日保存できるので、作り置きにも◎ 時間があるときに作っておけば、あともうひと品ほしいときや、お弁当のすきまを埋めたいときにも重宝しますよ。

10. ちくわと白菜の塩昆布煮

味付けのポイントは、塩昆布を使うこと。塩昆布には、うま味がギュッと詰まっていて、塩気もあるので、塩昆布を加えるだけで簡単においしく味付けできるのです。塩昆布とちくわから出たおいしい出汁が、白菜によくしみています。

11. ひじき、ちくわ、枝豆の煮物

ひじき、ちくわ、枝豆、にんじんを、出汁、お醤油、お砂糖などで煮んだひと品。出汁がきいたやさしい味わいは、まさにおふくろの味！枝豆とにんじんで彩りもよく、常備しておけば、小鉢やお弁当のおかずとして大活躍してくれますよ。

12. ちくわと小松菜の煮びたし

出汁がきいたほっこりとやさしい味わいのひと品です。小松菜は煮ることでかさが減りますし、ちくわのコクもあって、小松菜をおいしくたくさん食べられますよ。小松菜以外にも、ほうれん草、チンゲン菜などの青菜でもおいしく作れます。

13. ちくわと切り干し大根のピリ辛煮

唐辛子のピリリとした辛さと、しっかりめの味付けで、ごはんもお酒も進むひと品です。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも◎ 辛いものが苦手な方は、唐辛子を少なくして作ってみてくださいね。

14. ちくわと玉ねぎの卵とじ

ちくわのコクと、出汁がきいていて、ホカホカごはんによく合いますよ。玉ねぎ以外にも、長ねぎ、白菜、キャベツなどでもおいしく作れます。冷蔵庫にあるお野菜で作ってみてくださいね。

お弁当にも◎ ちくわを揚げるレシピ7選

15. あれでサクサク！ちくわの磯部揚げ

サクサクに揚がる秘密は、衣にベーキングパウダーを加えること。サクサクの軽い食感がクセになって、食べ始めたら止まりません♪ 青のりのよい香りもふわっと広がります。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりなひと品ですよ。

16. ちくわのチーズフライ

サクサクのフライにかぶりつくと、なかからとろ～りチーズがあふれ出します。サクサクの衣、ぷりぷりのちくわ、濃厚なチーズが合わさって、やみつきなおいしさ！大人から子どもまで、食べると笑顔になれるひと品です。揚げたてあつあつを召し上がれ♪

17. 結びちくわの唐揚げ

しっかりとお醤油の味がついていて、にんにくとしょうがでパンチもきいているので、お酒にもよく合います。コロンとした見た目もかわいらしいので、お弁当にもぴったりのひと品ですよ。

18. ちくわとコーンのかき揚げ

衣はサクサクカリカリ、ちくわはプリプリ、コーンはシャキシャキで、食感がとても楽しいです。コーンの甘さがあるので、子どもも好きそうな味。大人はお酒のおつまみとしても楽しめますよ。

19. 明太ポテサラ入りちくわの天ぷら

ポテトサラダには、明太子と大葉を混ぜ合わせています。明太子のうま味がギュッと詰まっていて、お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったり。揚げ物なのに、大葉のおかげでペロリと食べられますよ。

20. ひと口ちくわクリームコロッケ

カニクリームコロッケは、タネを一度冷やしてから成形しないといけないから、ちょっと面倒ですよね。こちらのレシピは、ちくわにカニカマ入りのクリームソースを詰めて、衣をつけて揚げるのでとってもお手軽！しかもクリームソースもレンジで作れますよ。

21. オクラとちくわのサクサク天ぷら

紅しょうがの赤と、オクラの緑が美しいですね。紅しょうがの爽やかな香りが食欲をそそり、あともうひとつと食べたくなるおいしさです。お酒のおつまみにも、お弁当にもおすすめ。

ちくわで、おいしく節約しよう！

魚肉のすり身で作られたちくわは、魚のおいしさがギュッと詰まった食材です。お料理に使えば、ちくわからおいしい出汁がでて、コクうまなひと品を作れますよ。