簡単で高見えするから、気軽に試せる♡
秋に美味しい食材で作る副菜や、デパ地下の惣菜みたいに彩り綺麗で美味しいサラダなど、簡単で高見えする「デリ風サラダ・副菜」レシピをご紹介します。
一品追加するだけで献立がおしゃれ映えし、センス良いねって褒められること間違い無し！ホームパーティーやおもてなし、作り置き・お弁当に気軽に作れるので、ぜひ参考にしてみて下さい。
旬食材で作る「秋のデリ風 副菜」
①レンジで簡単「カボチャとベーコンのデリ風サラダ」
ベーコンの塩気とかぼちゃとメープルシロップの甘みが絶妙！少ない調味料でしっかり味が決まる「カボチャとベーコンのデリ風サラダ」です。レンチン加熱で時短で簡単に作れるから、多めに作って作り置きしても◎。
レンジで簡単作り置き♡『カボチャとベーコンのデリ風サラダ』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②冷めても美味「さつまいもとレンコンの甘辛」
カリッと焼いた蓮根とさつまいもに、甘辛のタレがじゅわっと絡んだ「秋の副菜」レシピです。お子さん達にも好評の味付けで、冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。一品添えるだけで季節の献立が楽しめますよ！
さつまいもとレンコンの甘辛《かりじゅわっ♪冷めても美味!》 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③きのこの旨味たっぷり「鮭ときのこのマリネ」
秋といえば、作り置きに便利な「きのこのマリネ」が定番。そこへ旬の焼き鮭も加えてあげると、テーブルがパッと華やぐボリーミーなマリネが完成します。酸味と旨味が凝縮されてワインのお供にもよく合います。
鮭ときのこのマリネ《きのこの旨味たっぷり！作り置きにも》 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④柿とモッツァレラのサラダ
ボウルやお皿の上でざっと混ぜるだけで完成！柿とモッツァレラにルッコラの苦味がアクセントになった、おしゃれな季節のサラダです。オリーブの風味を活かしたシンプルなドレッシングは、お家で簡単に作れます。
《デパ地下みたいな》柿とモッツァレラのサラダ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤さつまいもとクリームチーズサラダ
さつまいもの季節に作りたい、デリ風サラダのレシピです。クリームチーズで味にコクを出し、ミックスナッツで食感を加えて仕上げます。一品プラスするだけで色合いが華やぐので、ちょっとした副菜に最適です。
デパ地下超え⁉︎【さつまいもとクリームチーズサラダ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥れんこんと水菜の明太マヨサラダ
美味しい旬のれんこんを、コク旨な明太マヨネーズで和えたクリーミーなサラダです。明太子の塩気にめんつゆがよく合う、子ども大人も食べやすい味付け。切って和えるだけだから、時間がない時にも重宝します。
デリ風おかず【れんこんと水菜の明太マヨサラダ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
デパ地下超えの美味しさ「惣菜サラダ」
⑦エビとブロッコリーと卵のごちそうサラダ
デパ地下のお惣菜で食べた味を再現したご馳走サラダのレシピです。プリプリ食感の海老やゆで卵など、食材がゴロゴロ入ってボリューム満点。栄養バランスも良く、気軽に試せるところも嬉しいポイント！
デリ風＊エビとブロッコリーと卵のごちそうサラダ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧デパ地下風「イカのマスタードマリネ」
テーブルに出すと彩り鮮やかで褒められる、デパ地下のあの味を再現した絶品マリネです。柔らかいイカに、カラフル野菜がたっぷり入って栄養満点。美味しいマリネ液のおかげで、いくらでも食べられちゃいます。
デパ地下風♡褒められる【イカのマスタードマリネ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨抱えて食べたい「生ハムとチーズのデパ地下ポテサラ」
チーズがたっぷり入った「生ハムポテサラ」は、家族みんなが大絶賛するデパ地下の味！２倍量で作ってもペロリと食べ切れてしまいます。ポテサラを高くお洒落に盛りつけると映えておすすめです。
大絶賛‼︎抱えて食べたい『生ハムとチーズのデパ地下ポテサラ』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ブロッコリーとツナの「マスタードマヨ和え」
デパ地下でよく見かける洋風惣菜、ブロッコリーとツナの「マスタードマヨ和え」が、レンジで蒸して和えるだけで簡単に作れるレシピです。作り置きにもぴったりで、冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しくいただけます。
デパ地下のお惣菜風【ブロッコリーとツナのマスタードマヨ和え】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪デパ地下風「蓮根とひじきの和風サラダ」
和風だしとツナマヨで甘めに仕上げた、お子さまにも大人気の和風サラダです。蓮根とひじきがたっぷり入って栄養満点。一口食べたらお箸が止まらなくなる美味しさです。作り置き・お弁当の彩りにも活躍してくれます。
甥っ子おかわり4回！デパ地下風♡︎蓮根とひじきの和風サラダ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫我が家の王道「キャロットラペ」
冷蔵庫に保存しておくと、おもてなしや献立に1品増やせて助かる「キャロットラペ」の作り方です。香ばしいアーモンドとオレンジ、プルーンの甘みで、本格アレンジ。どこに出してもほめられる一皿の出来上がりです。
デパ地下みたいとほめられる。我が家の王道「キャロットラペ」 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
