子供が喜ぶ野菜のおかず大集合！
「我が子のためにおいしいごはんを作りたい」、そんなお母さんたち必見！野菜が苦手なお子様でもおいしく楽しく食べてもらえる野菜のレシピをご紹介します。ぜひチェックしてください。
じゃがいものおかず
①一口サイズの千切りハッシュドポテト
外はカリッ、中はホクホク、食感まで楽しいハッシュドポテトです。じゃがいもをレンチンしてから焼くことで簡単で時短に。おやつにもぴったりな一品です。
外はカリッと中はホクホク♡一口サイズの千切りハッシュドポテト | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②チーズとろ〜り！ポテコロボール
マッシュしたじゃがいもでチーズを包み、こんがり揚げ焼きにした、スナック感覚のおかずです。お好みで青のり、塩、粗挽き黒こしょうをちらして召し上がれ。
【チーズとろ〜り】材料２つカリカリやみつき！ポテコロボール | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ハニーマスタードポテトサラ
ゆで卵とソーセージがゴロゴロと入った、ボリューム満点なポテトサラダです。大人も子供も大好きな味付けで、幅広い世代でお楽しみいただける一品です。
大人も子供も虜に♡ハニーマスタードポテトサラ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
にんじんのおかず
④基本のキャロット・ラぺ
箸休めにぴったりなキャロット・ラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感も◎。洋食の献立の日に重宝する副菜です。日持ちは冷蔵で約5日です。
基本のキャロット・ラぺ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤にんじんのチーズガレット
じゃがいもが一般的なガレットですが、にんじんで作っても美味しいんです♡片栗粉とチーズのおかげで食感はモッチモチ。にんじんの甘みとチーズのコクが絡んで絶品です。
もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
かぼちゃのおかず
⑥かぼちゃの甘辛バター
ホクホク甘いかぼちゃ、甘辛い味付け、バター風味がベストマッチ！お弁当や作り置きにも便利なかぼちゃの副菜です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいですね。日持ちは冷蔵で3〜4日程です。
かぼちゃが甘い♡甘辛味にバターが合う【かぼちゃの甘辛バター】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦かぼちゃ好きのかぼちゃサラダ
ほくほく美味しい絶品かぼちゃサラダ。材料は、かぼちゃ、クリームチーズ、マヨネーズでシンプルに。かぼちゃの甘みにクリームチーズの塩気がアクセントになり、ついついお箸が伸びてしまうかも？
虜になる事間違いなし!!【かぼちゃ好きのかぼちゃサラダ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
葉もの野菜のレシピ
⑧ほうれん草とツナの胡麻マヨ和え
コーンの甘さと食感、ツナの旨み、マヨのコクがベストマッチ！ほうれん草が苦手なお子様でも食べやすい、ほうれん草とツナの胡麻マヨ和えです。カラフルな見た目が食欲をそそり、お弁当にもおすすめ。
子供が喜ぶ！ほうれん草とツナの胡麻マヨ和え | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨和風コールスロー
白だしをプラスした和風のコールスローです。キャベツはしっかり水切りするのがポイント。こうすることで、味がぼやけず美味しさアップ！このレシピなら、野菜が苦手なお子様でももりもり食べてくれるかも？
野菜嫌いがもりもり食べた！和風コールスロー | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
そのほか、こんなレシピもおすすめです
⑩やみつき！うま塩フライド大根
フライドポテトならぬ「フライド大根」。外はサクサク、中はじゅわっとジューシー、新感覚のおいしさでリピ決定間違いなし。できたてのあつあつを召し上がれ。
＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪長芋のお好み焼き風
５mm幅にカットした長芋をフライパンで焼き、あとはお好み焼き風にトッピングするだけ。あと一品足りない！そんな時にも重宝します。
子供も喜ぶ一口おつまみ♡長芋のお好み焼き風 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫炒めごぼうのツナマヨサラダ
シャキッとした食感が楽しい、炒めごぼうのツナマヨサラダです。ごぼうをごま油で炒め、香ばしさを引き出すのが美味しさの秘訣。冷蔵庫で4〜5日程保存可能なので、作り置きにも◎。
最高に旨い！『炒めごぼうのツナマヨサラダ』香ばし旨味副菜♡ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
