チョコレート味のマフィンは、世代を問わず多くの方に愛されるひと品。お店で売っているのもとってもおいしいですが、焼きたてが味わえるのは手作りならではですよ♪ チョコレートをいれた、しっとり濃厚なチョコレートマフィンの作り方をご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

しっとり濃厚♪ チョコレートマフィンの基本レシピ

チョコレートが入った濃厚なチョコマフィンのレシピをご紹介します。焼きたてはふんわりサクサク、時間がたつとしっとりとした食感に変わるんです。焼きたてが味わえるのは手作りならではですね。お好みでチョコレートをトッピングしても◎

材料（マフィン型6個分）

・薄力粉……100g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・ココアパウダー……15g
・バター……80g
・チョコレート……80g
・グラニュー糖……50g
・たまご（Lサイズ）……2個
・牛乳……大さじ3杯

作り方

チョコレートとバターを湯煎にかけ、溶かします。

チョコレートとバターが溶けたら湯煎から外し、グラニュー糖を入れて混ぜます。

2のボウルに溶いたたまごを2回に分けて加え、もったりと全体が合わさるまで混ぜます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、混ぜます。

全体が混ざった4に牛乳を入れて混ぜます。

カップに均一に入れたら、180℃に予熱しておいたオーブンで20から25分焼きます。

竹串を刺して何もついてこなかったら焼き上がりです。ケーキクーラーの上に出して冷ましましょう。

作るときのコツ

焼きたてを食べない場合は粗熱が取れたら、ラップなどに包んでおくと、水分が蒸発しすぎずにしっとり感が残ります。あとはとっても簡単。

手順を守って混ぜていくだけで、簡単に作れちゃいます。チョコレートとバターのボウルに水が入らないように気を付けてくださいね。

チョコマフィンのアレンジレシピ5選

1. ノンバターノンエッグ！チョコマフィン

たまごとバター不使用のチョコマフィンのレシピ。材料を混ぜて焼くだけでできちゃうんです♪ 初心者さんでも作りやすいですね。最後にかわいくトッピングしてあげればプレゼントやパーティーにもピッタリですよ。

2. HMとレンジで♪ チョコマフィン

ホットケーキミックスで作るチョコマフィンのレシピ。こちらは焼かずに電子レンジで加熱するだけの簡単なひと品です。オーブンがない方や、簡単に作りたいときでも作りやすいレシピになっています。

3. プチチョコマフィン

ミニサイズのチョコレートマフィンのレシピ。コロンとかわいいミニサイズのマフィンでも、チョコレートを入れればしっとり濃厚に仕上がるんですよ。ひと口で食べられるので、小さなお子さまがいるご家庭にもピッタリですね。

4. ダブルチョコマフィン

ダブルチョコマフィンのレシピ。生地にもトッピングにもチョコレートを使うことで、よりリッチに仕上がるんです♪ 温かいうちはトローリチョコ、冷めるとパリパリチョコになります。あと入れチョコは生地に混ぜ込んでもOK。

5. バナナチョコマフィン

バナナチョコマフィンのレシピ。生地につぶしたバナナを加えることで、よりしっとりと仕上がる上にバナナの香りも豊かなひと品に仕上がります。チョコとバナナの相性はピッタリ！2つが合わさることで、とってもおいしくなりますよ。

チョコマフィンで幸せおやつ時間を♪

しっとり濃厚なチョコマフィンの作り方をご紹介しました。生地にチョコレートを加えてあげることで、濃厚な仕上がりになるんです。

焼きたてはさっくりふんわり、時間がたつとしっとりに変化していくのも、楽しみのひとつです。材料を溶かして混ぜていくだけの簡単なレシピになっていますので、初心者さんで祖挑戦しやすいかと思います♪

材料もスーパーで手に入るものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。