厳選された材料と、こだわりの仕込方法で私たちを魅了する高級食パン。その高価な値段に驚いていたのは今や昔、すでに高級食パンは身近なものになりつつあります。この冬も続々と新店がオープン。注目の最新高級食パン事情をお届けします！

高級食パンブームが止まらない！

主食である米と並び、いまや日本人の食生活には欠かせない食パン。

一斤数百円する高級食パンが、ここ数年ブームになっていることからもわかるように、シンプルながら奥深いおいしさは私たちを魅了し続けています。

今回は東京に初上陸したお店やオープンしたばかりのお店など、東京の高級食パンの最新事情をお届けします。

1. 至極のやわらかさ「高匠」

2018年12月3日（月）、神田にオープンしたばかりの「高匠」は、大阪で人気を博したベーカリーの東京進出一号店。関西では7店舗を展開し、すでにその人気は不動のものです。

東京神田駅にオープンした同店は、駅ナカという改札を出ずに買い物ができるのも魅力的。仕事帰りに明日の朝のパンを買って帰る、なんてこともできちゃいますね。

湯種食パン Tohyo Rich

「湯種食パン Tohyo Rich」850円（税込）／2斤
※東京エリア限定

高匠の「湯種食パン Tokyo Rich」は、水分をたっぷりと含み、老化（パンが固くなること）のスピードが比較的遅いことから、もちもちとしたやわらかな食パンが味わえます。

まずはそのまま小麦の香りを楽しんだら、軽くトーストしてパン耳のサクッとした食感を味わうのがベストな食べ方です。

店舗情報

■店舗名：食パン専門店高匠 東京 JR神田駅ナカ店
■最寄駅：JR「神田駅」
■電話番号：050-3628-0570
■営業時間：11:00-20:00
■定休日：年内は休まず営業（年末年始は休業予定）
■公式HP：

2. パケ買い必須！大阪発の「嵜本」

2018年12月7日（金）、田園調布にオープンした「嵜本（さきもと）」も大阪からきたベーカリーの名店。

こんがりと焼かれたキュートな食パンモチーフの看板が出迎える店舗は、明るいガラス張りで思わず入りたくなる雰囲気です♪

極美 “ナチュラル” 食パン

「極美"ナチュラル"食パン」280円（税込）

「毎日食べられるご飯のような おいしい食パン」を目指す嵜本のイチオシは、スライスした食パンがジッパー付きのパッケージに入った「極美 “ナチュラル” 食パン」です。

毎日食べても飽きないように乳と卵は不使用。くせのない北米産の小麦で作られた、引き算ワザが光る一枚です。

ランチのお供やちょっとした手土産にもぴったりと、食パンの新しい定番になりつつあります。

店舗情報

■店舗名：高級食パン専門店「嵜本」東京田園調布店
■最寄駅：東急東横線「田園調布駅」
■電話番号：03-5755-5371
■営業時間：11:00〜18:00
■定休日：不定休
■公式HP： https://shokupan-sakimoto.com/

3. 初日から行列「侍ぱん次郎左衛門」

東京と並ぶ高級食パンの激戦区、大阪から満を持して東京（西麻布・新宿）に上陸した「侍パン次郎左衛門」は、2018年12月13日にオープンしたばかりのできたてほやほや。

厚切りパンのトーストが定番である関西で愛されるその味は、オープン後すでに話題となっています。

侍ぱん

「侍ぱん」1.5斤 600円／3斤 1,200円（いずれも税込）

良質なたんぱく質を含んだ高級小麦を使用した「侍ぱん」は、パンの口溶けのカギとなる水分量を、限界まで増やした食パン。

軽くトーストすると、口の中でほどける絹のようなこれまでにない味わいは、練乳もプラスされた噛むほどに感じる甘さです。

今後はジャムやバターの展開も予定しているとのこと。発売スタートを楽しみに待ちましょう♪

店舗情報

■店舗名：侍ぱん次郎左衛門 西麻布店（東京本店）
■最寄駅：乃木坂・六本木駅
■電話番号：03-5962-7685（2/7に開通）
■営業時間：9:00～20:00 ※売り切れ次第、販売終了
■定休日：不定休

■店舗名：侍ぱん次郎左衛門 新宿店
■最寄駅：西武池袋線「椎名町」
■電話番号：070-2615-1507（1/30までの臨時電話番号）
03-3565-6308（1/31に開通）
■営業時間：9:00～20:00 ※売り切れ次第、営業終了
■定休日：不定休
■公式HP：https://jirozaemon.jp/

4. インパクト大な「うん間違いないっ！」

2018年12月19日（水）、中野坂上にオープンした「うん間違いないっ！」。そのインパクトのある店名から、「何が間違いないんだ!? 」という興味を惹くこと間違いなしですよね。

その外観もまたインパクト抜群！「中野坂上駅」を降りてすぐ、このカラフルな看板とパンの焼ける香りがしたら、そこは「うん間違いないっ！」で間違いありません。

Oh！間違いない（プレーン）

「Oh！間違いない（プレーン）」800円（税別）

こだわりの食パンはプレーンの「Oh！間違いない」と、レーズン入りの「絶対100パーセント」の2種類。

厳選した奄美大島の砂糖、甘みが特徴の宮古島産雪塩など、こだわり食材を丁寧に合わせることで、極上の口溶けを生み出しています。

買った当日はそのまま、翌日以降はトーストして食べるのが間違いない食べ方ですよ！

店舗情報

■店舗名：「うん間違いないっ！」
■最寄駅：丸ノ内線「中野坂上」駅 2番出口より2分
■電話番号：03-6300-4156
■営業時間：11:00〜21:00
■定休日：不定休
■公式HP：https://www.un-machigainai.com/menu/

ご褒美食パンでおいしい朝を

忙しい朝に、ほっとひと息つきたいブランチに……ちょっぴり高級な食パンが一緒なら、心もお腹も満たされますね。

今後まだまだ加速しそうな高級食パンブーム。次はどんなこだわりの食パンが登場するか、その動向から目が離せません。

※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。