2019年のトレンドチョコとして外せない「ルビーチョコレート」。着色料もフレーバーも使っていない、カカオ豆本来の色からなるピンクは、淡すぎず主張しすぎずのキュートな色合い。都内のホテルで見つける、新感覚の「ルビーチョコレート」をご紹介します。

2019年のトレンド「ルビーチョコレート」

2月に入って街はバレンタイン一色。デパートの特設会場からコンビニまで、チョコレートやハートで埋め尽くされ、気分も高まりますね♪

実はチョコレートにもトレンドがあるって知ってました？2019年のトレンドは「ルビーチョコレート」。鮮やかなピンクと華やかな香りで、誰もを魅了する注目度ナンバーワンのチョコレートです。

今回はそんなルビーチョコレートを味わえるホテルをご紹介します。アフタヌーンティーや手土産にもぴったりのチョコレートも合わせてご覧になってくださいね。

ホテルで優雅に楽しむルビーチョコ

ザ・プリンス パークタワー東京「Dear Myself」

「Dear Myself」¥10,000（税込）

女性のファッションアイコン・ハイヒールをチョコレートで表現した「Dear Myself」。"いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる"というコンセプトで作られたチョコレートは、食べるのがもったいないと思ってしまうほどの完成度。

ストラップのビジュー部分には、話題のルビーチョコレートのピンク色がキラリと華を添えています。ハイヒールを囲むボンボンショコラも「ストロベリー」「シャンパンロゼ」「フランボワーズ」とバレンタインを意識したラインアップ。女子力が上がりそうなチョコレートに思わずうっとりしてしまいます。

※2日前までのご予約制
※2月1月（金）～14日（木）までの数量限定販売

赤坂エクセルホテル東急「バレンタインフォンデュ」

「バレンタインフォンデュ」\2,400（税込）

「バレンタインフォンデュ」は、希少なルビーチョコレートを使った贅沢なスイーツセット。

セットのプレートは、チョコレートとフリーズドライのいちごでデコレーションされた特別仕様。その豪華さに食べる前から優雅な気持ちに浸れます。

華やかなルビー色のチョコレートに、マシュマロやフルーツを好きなだけディップして召し上がれ♪

※2019年2月13日（水）・2月14日（木）【2日間限定】
※前日の17時までの予約が必要です。

シャングリ・ラ ホテル 東京「ストロベリーパフェ」

「ストロベリーパフェ」\2,000（税・サービス料別）

「シャングリ・ラ ホテル東京」の人気スイーツ"シャングリ・ラ パフェ"に春らしいいちごを使用した「ストロベリーパフェ」。

ルビーチョコレートを使ったクリームに、フレッシュのいちごをたっぷりとあしらい、ガトーショコラや生クリームが層になった贅沢な仕上がり。仕上げにローズアイスクリームをトッピングし、華やかな香りをまとったパフェをひと口頬張れば、もう至福……。

鮮やかな赤のルージュ型ショコラもキュートなひと品です。

※2019年3月31日までの期間限定販売

ウェスティンホテル東京「ルビーチョコレート マンディアン」

「ルビーチョコレート マンディアン」\980（税別）

「ウエスティンホテル東京」では、ホテル内の5つのレストラン・バーでルビーチョコレートメニューを展開。なかでも注目なのが1階「ウエスティン デリ」で味わえる「ルビーチョコレート マンディアン」。

薄く延ばしたルビーチョコレートに、ドライクランベリーとストロベリーをあしらった、キラキラとジュエリーが光るような美しいチョコレート。ドライフルーツのフルーティーな酸味とルビーチョコレートの甘みがロマンティックな味わいです。

※1月19日（土）～2月14日（木）までの期間限定販売

お土産でじっくり楽しむルビーチョコレート

ホテル椿山荘東京「ルビーショコラロール」

「ルビーショコラロール」3,240円（税込）

粉雪が舞ったような純白の生地でピンクのクリームをやさしく包んだ「ルビーショコラロール」。

淡いピンクのクリームと真っ赤に熟したいちごは、乙女心をくすぐる可憐なビジュアル。甘さと酸っぱさのコントラストも絶妙です。

※予約期間：2019年1月16日（水）～2月8日（金）要予約
※販売期間：2019年2月12日（火）～2月14日（木）

グランドハイアット東京「バトンショコラ」

「バトンショコラ」2種各2,000円（税別）

「グランドハイアット東京」のルビーチョコレートは、スクエアのバトン型がスタイリッシュな「バトンショコラ」。

細長いバトン状のショコラはかわいらしさより上品さ勝る、オトナなイメージ。「Happy Valentine’s Day」などのメッセージ入りや、オンラインで予約すればオリジナルのメッセージを入れることも可能で、きもちを伝えるのにぴったりなギフトです。

※2019年1月21日（月）11:00よりオンライン予約受付開始
（受け取り希望日の5日以上前までの予約必須）
※各100個限定でなくなりしだい終了。
※オリジナルメッセージ希望の場合は、事前にオンライン上でご希望のメッセージを登録

ザ・キャピトルホテル東急「クール ド ルージュ」

「クール ド ルージュ」4,500円（税込）

情熱的な真っ赤なハートのなかは、ルビーチョコレートとライチのムースを合わせたエキゾチックな味わい。

フランス語でハート（心）をあらわす「クール」の名の通り、パティシエが心を込めて作った「クール ド ルージュ」なら、大切なあの人にも気持ちが伝わるかも!?

※2019年2月7日（木）～2月14日（木）8日間の限定販売

ウェスティンホテル東京「チョコころ餅」

「チョコころ餅」
単品￥1,200、抹茶付き￥2,000（税・サービス料別）

変わり種バレンタインなら「ウエスティンホテル東京」の「チョコころ餅」がおすすめ。

ルビーチョコレートと餅の異色コラボに、おいりやチョコレートソースをあしらった、和洋の絶妙なコラボが上品なひと品です。熱いお茶とともに、ゆっくりと味わいたいチョコレートで、優雅な時間を過ごせます。

※販売期間：2月1日（金）～2月28日（木）

ルビーチョコの華やかな香りに心ときめく♪

2019年大注目の「ルビーチョコレート」。

作りものではなく、カカオ本来の美しい色と香りは、まさしく真実の愛を追求するバレンタインにぴったりなチョコレートです。

特別感があるルビーチョコは、自分へのご褒美チョコにもぴったり。話題のルビーチョコをさっそく味わってみてくださいね♪

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますのであらかじめご了承ください。