冬が旬で、お得に手に入るようになる野菜の1つに長ネギがあります。鍋に使うことが多い長ネギですが、今回はネギ1本を使って副菜としても、おつまみとしても楽しむことができるレシピをご紹介します。

食欲そそる！長ネギのガーリックバター焼き

材料

長ネギ(白い部分)　 1本分
ニンニク(チューブ) 2cm
バター　　　　　 　10g
塩コショウ　　　 　少々

作り方

1.　長ネギを綺麗に洗い、5cmほどの長さに切っていきます。

2.　フライパンに油適量（分量外）をひき、にんにくを軽く炒めます。

3.　ネギを入れて、焦げないようにコロコロと転がしながら焼いていきます。

4.　焼き色がついたらバターを加えて全体に絡めます。

5.　お好みで塩コショウを加えて炒めます。
6.　お皿に盛りつけてできあがりです。

長ネギの甘味がたまらない

長ネギを焼いただけですが、焼くことで長ネギ独特の甘味がでてきます。ニンニクバターの香りと、コショウのピリっとした味わいで、お箸が止まらない1品です。手軽に作れるのでぜひ試してみてくださいね。