寒い日や、身体が疲れているとき、あったか〜い料理が食べたいですよね。今回は煮込み料理やスープ、鍋料理などいろんなカテゴリーでぽかぽかレシピをご紹介します。おいしい料理で身体が温まれば、ほっとひと息つけますよ♪

体が温まる煮込み料理5選

1. 味噌煮込み豆腐

こっくりと濃いめの味付けがおいしい味噌煮込みを、豆腐でヘルシーにいただけるあったかメニュー。お好みのお肉で作れるので、家にあるもので簡単に作っちゃいましょう♪ 生姜もたっぷり使って、身体もぽかぽかに。

2. 煮込みチリ肉団子

チリの辛さで温まる肉団子も絶品！ 肉団子に生姜を加えるので、身体の芯から温めてくれますよ。チリの辛さと対照的なコーンの甘みも引き立って絶妙なおいしさです。寒い日や辛いもの好きさんにおすすめですよ♪

3. 豆腐入り獅子頭鍋

大きな肉団子がうれしい獅子頭鍋。トロトロになった白菜と生姜たっぷりのスープで寒い日もほっとできそうです。ごろごろっとした肉団子と春雨でボリュームも満点。身体はぽかぽか、お腹いっぱいになれますね。

4. 大根とゆで卵の韓国風煮込み

大根のおいしい季節にぜひ味わってほしい韓国風のピリ辛煮込み。大きめの大根に味がじゅわっとしみていていくらでも食べられそうです。ゆで卵や鶏肉など、簡単に用意できるて食べ応えも抜群！ 大きなお皿で取り分けたいですね。

5. 野菜たっぷり ミルクジンジャーポトフ

寒い日のミルク風味の料理料理は格別のおいしさではないでしょうか？ 大きめの野菜を牛乳と生姜でコトコト煮れば、ぽかぽかメイン料理の完成です。フライパンひとつでできあがるのもいいですね。

体が温まるスープ・汁料理5選

6. しょうがと根菜のぽかぽか豚汁

根菜類がたっぷり入った豚汁も、寒い日の定番料理ですね。そこに生姜を加えれば、とっておきのぽかぽかメニューに。生姜を乾燥させることで、身体を温める効果がアップするなんて驚きですね。ぜひお試しあれ！

7. ちゃんぽん風おかずスープ

ちゃんぽんのようなおいしさが味わえるのに、麺が入っていないのでたっぷり食べられますよ♪ 野菜不足のときにもたっぷり食べたいですね。野菜はあるものでアレンジOK。

8. 白菜のポタージュ

白菜の芯と水だけで、こんなにおいしいポタージュが⁉︎ と驚くかも。余った白菜を上手に利用して、身体を温めるポタージュを簡単に作りましょう。こってりな食事と一緒に食べるのもおすすめです。おもてなしにも使えそうですね♪

9. もやしのうま辛スタミナ味噌スープ

身体を温めてくれるうま辛スープも、もやしだけでおいしく作れます。ほどよいピリ辛で、元気も出そう。身体にもお財布にもやさしい簡単レシピなので、寒い日には何度でも食べたくなりそうですね。豚肉や豆腐でかさ増ししても◎

10. くたくたキャベツと骨つきチキンのスープ

くたくたになったキャベツの甘みがたっぷりのスープ。鶏肉もほろほろで食べやすく、小さなお子さんと食べるのにもおすすめのご馳走スープです。大きな鍋で作って、そのまま食卓へ運ぶのもいいですね。アツアツをいただきましょう♪

体が温まる鍋料理5選

11. 鶏肉ときのこのうまだし鍋

寒い日にはぽかぽか温まる鍋料理も欠かせませんよね。鶏肉ときのこのうまみがたっぷり出てくるので、味付けはとてもシンプルです。豆苗は火を入れ過ぎずに、爽やかな香りと食感を楽しみましょう♪ ポン酢醤油をつけるのも◎

12. すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋風

身体を温める鍋といえば雪見鍋。和風だしとすだちでとてもさっぱりとしていて、いくらでも食べられそうなおいしさです。お好みで一味も加えればさらに身体が温まりますね。ダイエット中にも安心して食べられそうです♪

13. 白モツとキャベツの塩鍋

白モツを使った塩鍋は、寒い日には最高においしい！ モツの旨みをたっぷりと吸った野菜はしんなりとして、たっぷり食べられます。昆布で出汁を取ることでおいしさがグンッとアップするので、ぜひ試してみてくださいね♪

14. 鶏つくねと白菜のとろろミルフィーユ鍋

雪のようにふわふわのとろろで食べるあったか〜い鍋料理で身体もぽかぽか。蓮根が入った鶏つくねは、シャキシャキの食感が楽しく、生姜の香りが爽やかです。少ない食材でできる鍋料理なので、手早く用意できますよ。

15. 白ごま坦々豆乳鍋

インパクトのある見た目の豆乳鍋は、わいわい大勢で楽しめそう♪ ゼラチンで固めた坦々ゼリードームが溶けていくのも見どころです。豆腐やお肉、野菜などいろんな具材が味わえてお腹いっぱいになれるはず。

体が温まるご飯料理3選

16. ナポリのじゃがいも雑炊

じゃがいもを使った雑炊って、初めてかも！ という方も多いはず。ホクホクのじゃがいも
トロリとお米と馴染んでやさしい味に仕上がります。仕上げにかけたパルメザンチーズと黒胡椒がたまらなくおいしいひと品です。

17. 鶏と白菜の塩雑炊

パクチーを加えることで、いつもと違った爽やかな雑炊が味わえます。生姜をたっぷり入れて、身体を芯から温めましょう。あっさり食べられるので、食べすぎた日のあとにもおすすめですよ♪

18. ピリ辛和風明太天津飯

どーんと大きなお皿に作った天津飯なら、大人にも子どもにも喜ばれるはず！めんつゆを使って簡単に味付けできるのでとてもお手軽です。明太子が加わって、間違いないおいしさに。休日のランチにいかがでしょうか？

体が温まる麺料理3選

19. みそ煮込みうどん

寒い日に無性に食べたくなる味噌煮込みうどん。野菜もたっぷり入れて、これだけで大満足のひと品ですね。味噌の風味を損なわないよう、溶いたら火を止めるのがポイントです。七味唐辛子をかけてピリリとしたアクセントを。

20. 卵あんかけうどん

とろりとした卵あんが麺によく絡まり、身体もぽかぽかに。きのこやお肉を入れてもおいしいですよ。卵を入れる前にとろみをつけておくのがポイントです。

21. 千切り野菜のサッと煮にゅうめん

大根がたっぷり入っているので、少ない麺でもOK。 千切り野菜がたっぷり食べられるヘルシーなレシピです。椎茸の旨みも出ていて、深みのあるおいしさですよ。生姜やにんにくで身体もしっかり温まります。

あったかメニューで寒い日も元気に

寒い日には家で温かいものが食べたいですよね。今回は身体を温めてくれるぽかぽかレシピをジャンルに分けてご紹介しました。今日食べたいレシピは見つかりましたか？

こっくりと濃いめの味付けのものもありますし、あっさりと疲れた身体にもやさしいレシピも。その日の体調や気分に合わせて、いろんなぽかぽかレシピを作ってみてくださいね♪ 身体を芯から温めてくれる料理で、ほっとひと息できるはず。