03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

野菜がもりもり食べられる!栄養満点「ごちそうサラダ」12選

保存版!ごちそうサラダ特集

野菜を手軽に摂取できるサラダは、食卓に欠かせないメニューですよね。しかし、ワンパターンでマンネリ気味、思うように味がきまらない…なんてお悩みの方も多いのでは?

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そこで今回は、そんなお悩みを解決するレシピ集をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

何度食べても飽きない!定番サラダ

①基本のコールスローサラダ

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レパートリーにあると便利な基本のコールスローの作り方です。さっぱりまろやかな味わいで、お肉やお魚料理の付け合わせにもぴったりな一品です。

シンプルで美味しい!基本のコールスローサラダ | レシピサイトNadia

②我が家のマカロニサラダ

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どこか懐かしさを感じる、素朴な味わいのマカロニサラダです。茹でたてのマカロニを、オリーブオイルとコーヒーフレッシュで和えるのが美味しさの秘訣。お好みでブラックペッパーを散らして召し上がれ。

我が家のマカロニサラダ | レシピサイトNadia

③お惣菜屋さんのポテトサラダ

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お惣菜屋さんのポテトサラダを再現したこちらのレシピ。おいしさの秘訣は「じゃがいもが熱いうちに酢と砂糖を加える」「隠し味に鶏がらスープの素を加える」、この2点。味にメリハリが出て味付けがバッチリ決まります。

【お惣菜屋さんのポテトサラダ】隠し味はアレ! | レシピサイトNadia

④中華風春雨サラダ

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たっぷり野菜と春雨のツルッとした食感がやみつきになる中華風春雨サラダです。さっぱりした味付けで、こってり料理の箸休めにぴったりな一品です。

中華風春雨サラダ | レシピサイトNadia

ガツンと食べたい!お肉・魚介入りサラダ

⑤豚しゃぶと水菜のおかかサラダ

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ヘルシーで食べ応えもバッチリな和風豚しゃぶサラダです。鰹節の風味効いて旨味もたっぷり。これから暑い季節にぴったりなサラダです。

さっぱり!ボリュームサラダ【豚しゃぶと水菜のおかかサラダ】 | レシピサイトNadia

⑥チキンとブロッコリーのデリ風サラダ

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卵、むね肉、ブロッコリーを使った、栄養バランスの良いデリ風サラダです。むね肉は余熱でゆっくり火を通すことで、しっとり柔らかな食感に。マヨネーズ+醤油+にんにくで作る特製ソースも絶品です。

卵たっぷり!『チキンとブロッコリーのデリ風サラダ』#作り置き | レシピサイトNadia

⑦棒棒鶏風サラダ

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さっぱり食べやすい棒棒鶏風サラダです。手作りごまドレッシングが絶品で、一口食べたら止まらないおいしさ。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイントです。

お箸が止まらない♡『棒棒鶏風サラダ』 | レシピサイトNadia

⑧えびとアボカドのわさびマヨ和え

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2ステップで簡単に作れるえびとアボカドのサラダです。まろやかなマヨネーズにピリッと辛いわさびのアクセントがおいしい一品です。おつまみにもぜひ。

2Stepの簡単サラダ♩えびとアボカドのわさびマヨ和え | レシピサイトNadia

生野菜が苦手な方にも♡温野菜サラダ

⑨半熟卵とベーコンのサラダ

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ほうれん草を1束使った栄養満点なホットサラダです。ベーコンの旨味がしみたオリーブオイルが、ほうれん草に絡んで絶品!ゆで卵は柔らかめがおすすめです。

ほうれん草たっぷり♪♪半熟卵とベーコンのサラダ | レシピサイトNadia

⑩温野菜のごまドレサラダ

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数種類の野菜がたっぷり入った栄養満点な温野菜サラダです。特製ごまドレッシングも絶品で、野菜がもりもりすすむこと間違いなし♡

【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪ | レシピサイトNadia

⑪かぼちゃとベーコンのホットサラダ

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カボチャの甘みとホクホク感、ベーコンの旨味を堪能できる、デパ地下風サラダです。レタスにも軽く味付けするのがポイント。材料は少なめですが、満足感はバッチリです。

『かぼちゃとベーコンのホットサラダ』#簡単#デリ風 | レシピサイトNadia

⑫さつまいものハニーチーズサラダ

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さつまいも、クリームチーズ、はちみつを混ぜた、スイーツ感覚のサラダです。基本の調味料はシンプルですが、クリームチーズとハチミツのおかげでリッチな味わいに。

さつまいものハニーチーズサラダ《和えるだけで簡単♪》 | レシピサイトNadia

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この記事のライター

Webライター、Web&DTPデザイナー。ファッション、ヘアスタイル、映画、海外情報が大好きです。