メインのおかずのほかに、あともう一品ほしい。そんなときに便利な、おすすめのレシピをご紹介。豆腐やキャベツ、もやし、卵などなど、ふだんからおうちにある食材を使った、さっと作れるおすすめの簡単レシピ21選です。
豆腐を使ってもう一品。おすすめ便利レシピ3選
1. ほうれん草の白和え
和食のあともう一品に便利、食卓を彩るほうれん草の白和えのレシピです。
しっかりと水気を切った木綿豆腐とゆで野菜、調味料を混ぜ合わせるだけと作り方は簡単。和風だしの素を加えることで旨味を増した、おいしい和食の定番小鉢です。
2. 温豆腐のニラダレ
食欲を増すニラだれの香りが◎ ほっこりと体を温める、おいしい温豆腐のニラだれのレシピです。
たれにニラとにんにく、醤油、酢のほか、砂糖を使って甘みを出すことで、ぐんと旨味の増したニラだれに。あともう一品というときにさっと作れる、おいしい小鉢料理です。
3. 豆腐のみそチーズ焼き
味噌とチーズが相性抜群、淡白な味わいの豆腐がボリュームのあるひと品に。おかずにもなる、おいしい豆腐のみそチーズ焼きのレシピです。
水気を切った豆腐に合わせ味噌とチーズを盛り付け、トースターで焼くだけのかんたんレシピ。最後に青のりをちらすことで香りよく、彩りのよいひと品に仕上げます。
キャベツを使って一品。おすすめ便利レシピ3選
4. キャベツのポン酢浅漬け
漬けだれとキャベツを混ぜ合わせるだけの簡単レシピ、キャベツのポン酢浅漬けのレシピです。
漬けだれにねり辛子を加えて、ぴりっと味を引き締めるのがポイント、キャベツの甘みを味わえるおいしい浅漬に。キャベツのだけでなく大葉も使うことで、より香りのよいひと品に仕上げます。
5. キャベツのおかか和え
しゃきしゃきとしたキャベツの食感が◎ 簡単でおいしいキャベツのおかか和えのレシピです。
塩をもみ込んだキャベツに、醤油とかつお節をからめるだけと作り方は簡単、かつお節の旨味でぐんとおいしいひと品に。小口切りにした鷹の爪を使って、ほどよい辛味と彩りを加えます。
6. キャベツとベーコンの煮浸し
キャベツの甘みにベーコンの塩気が相性抜群。あともう一品に便利な、キャベツとベーコンの煮浸しのレシピです。
炒めたベーコンの脂をキャベツにからめるのがポイント、キャベツの甘みを引き立てるおいしいひと品に。最後にだし汁を加えてざっと煮込むことで、より旨味の増したキャベツとベーコンの煮浸しに仕上がります。
じゃがいもを使って一品。おすすめ便利レシピ3選
7. ジャガイモの中華サラダ
しゃきしゃきとしたジャガイモの食感が◎ おいしいジャガイモの中華サラダのレシピです。
せん切りジャガイモだから、ゆで時間は30秒。ドレッシングは調味料を混ぜ合わせるだけと作り方は簡単。ごま油だけでなく、ラー油を加えるのがポイント。ぴりっとした辛味がアクセントの、おいしい中華サラダです。
8. ジャガイモのシンプル煮
ほくほくとしたジャガイモの旨味を味わうおいしい煮物、ジャガイモのシンプル煮のレシピです。
だし汁と調味料でジャガイモを煮込みながら、水気をしっかりと飛ばすのがポイント。盛り付けに山椒の葉をちらすと、香りよく、見栄えもよいひと品に仕上がります。
9. ジャガイモの磯辺焼き
青のりを使って、食欲をそそる香りのおいしいジャガイモ料理に。かりっとこうばしく焼き上げた、ジャガイモの磯辺焼きのレシピです。
レンジで加熱したジャガイモに片栗粉をまぶし、かりっとした焼き目がつくまで両面焼くのがポイント。塩気をしっかりと効かせることで、よりジャガイモの甘みを味わえるおいしいひと品に仕上がります。
卵を使って一品。おすすめ便利レシピ3選
10. ソーセージと卵のふわふわ炒め
ふわふわ食感の卵がおいしい、ソーセージと卵のふわふわ炒めのレシピです。
ざっと炒めた卵を一度取り出し、ソーセージを炒めながら最後に合わせるのがポイント。赤パプリカを加えることで、彩りのよいひと品に仕上がります。
11. しらす卵
しらすたっぷり！ あともう一品に便利なおいしいしらす卵のレシピです。
味付けは砂糖と醤油だけとシンプルながらも、しらすの旨味でぐんとおいしい卵焼きに。大根おろしを添えることで、さっぱりといただけるしらす卵に仕上がります。
12. トマトと卵の炒め物
さっと作れる簡単レシピ、おいしいトマトと卵の炒め物のレシピです。
卵にマヨネーズを加えてから炒めることで、ふわふわ食感のおいしい卵炒めに。トマトを使って彩りよく、しっかりとボリュームのあるひと品に仕上がります。
ちくわを使って一品。おすすめ便利レシピ3選
13. 野沢菜ちくわ
あともう一品といった時に便利、ごはんにも合うおいしいちくわのきんぴらのレシピです。
材料にちくわだけでなく、鶏のささ身とたくあんを加えてボリュームのあるちくわのきんぴらに。最後に青のりと白ごまをちらすことで、香りのよいひと品に仕上げます。
14. ちくわのきんぴら
あともう一品といった時に便利、ごはんにも合うおいしいちくわのきんぴらのレシピです。
材料にちくわだけでなく、鶏のささ身とたくあんを加えてボリュームのあるちくわのきんぴらに。最後に青のりと白ごまをちらすことで、香りのよいひと品に仕上げます。
15. カリッとやみつき！ ひじきの梅おかか炒め煮
ひじきとちくわ、カリカリ梅を使って、おいしい炒め煮に。ごはんのおかずにもなる、ひじきの梅おかか炒め煮のレシピです。
カリカリ梅の酸味と食感をアクセントに、かつお節を使って旨味たっぷりのひと品に。あともう一品といったときはもちろん、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
もやしを使って一品。おすすめ便利レシピ3選
16. モヤシの卵とじ
あともう一品といったときはもちろん、ごはんのおかずにも◎な、おいしいモヤシの卵とじのレシピです。
だし汁と調味料でモヤシを煮込み、溶き卵を加えて半熟になればできあがりと作り方は簡単。ちくわを加えることで旨味を増し、三つ葉で香りよく仕上げた、おいしい卵とじです。
17. モヤシとニラのおかか和え
かつお節で旨味アップ！ あともう一品に便利な、おいしいモヤシとニラのおかか和えのレシピです。
ざっとゆでたモヤシとニラに、かつお節と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。ごま油を加えることで香りよく、コクのあるひと品に仕上がります。
18. モヤシと卵のマヨ炒め
マヨネーズとにんにくを使って、食欲をそそるおいしいひと品に。簡単に作れるモヤシと卵のマヨ炒めのレシピです。
モヤシを強火でざっと炒め、しゃきしゃきとした食感を残すのがポイント。先に溶き卵を炒めて取り出し、最後にモヤシと合わせることで、しゃきしゃきモヤシとふわふわ卵のおいしい炒めものに仕上がります。
きゅうりを使って一品。おすすめ便利レシピ3選
19. キュウリと油揚げのゴマ酢和え
さっぱりとしたきゅうりに油揚げを加えてコクと旨味をプラス、簡単でおいしいきゅうりと油揚げのゴマ酢和えのレシピです。
すりこぎや空き瓶を使ってきゅうりを叩くのがポイント、よく味のしみ込んだおいしいゴマ酢和えに。油揚げに焼き目を付けてから和えることで、より香りのよいひと品に仕上がります。
20. キュウリとコンニャクのキンピラ
しゃきしゃきとしたきゅうりにこんにゃくの食感が相性抜群、あともう一品に便利なキュウリとコンニャクのキンピラのレシピです。
醤油とみりんの調味料に、かつお節を加えることで旨味のあるひと品に。最後に白ごまをちらして、香りよくコクのあるキンピラに仕上げます。
21. きゅうりとみょうがの浅漬け
作り方は簡単。塩昆布を合わせてぐんと旨味の増した、きゅうりとみょうがの浅漬けのレシピです。
包丁の腹を使ってきゅうりを叩き、手で食べやすい大きさに割ることで、しっかりと味のしみ込んだおいしいひと品に。調味料は醤油だけ。あともう一品に便利な、きゅうりとみょうがの浅漬けです。
あともう一品、そんなときに便利なおすすめレシピ
あともう一品に便利なレシピ、いかがでしたでしょうか？
メインのおかずは作ったけど、なにか一品足りない。そんなときに冷蔵庫にある食材を使った、こんなレシピがおすすめ。
豆腐やキャベツ、もやし、卵のほか、ちくわやきゅうりなど、ふだんからおうちにある食材を使って簡単に作れるお手軽レシピです。
今日の晩ごはんにあと一品足りない、そんなときにぜひ活用してみてください。
