ごはんのお供のイメージがある海苔ですが、お料理に上手に利用することはできるのでしょうか？そこで、おすすめの海苔を使ったおつまみ・スープ・海苔の佃煮について15個のレシピをご紹介していきたいと思います。ぜひ参考にしてください♪
海苔を使ったお酒にぴったり！おつまみ5選
1. 海苔と豆苗のスナックサラダ
海苔とごま油の香りが相性絶妙なサラダ。スナックラーメンが入っており、おつまみにもぴったりです。豆苗のしゃきしゃき感、スナックラーメンのザクザク感などいろいろな食感も楽しむことができますね！
2. 韓国海苔
濃い目の塩味がお酒のおつまみにぴったりな韓国海苔。実はとっても簡単に手作りをすることができるのです！海苔をあぶって調味料をぬるだけでできるので、急なおもてなしの時でもささっと作ることができますね♪ できたてのごま油の香りは格別ですよ。
3. チーズちくわの海苔揚げ
海苔、ちくわ、チーズと身近な食材でつくることができるおつまみレシピ♪ 海苔ははがれやすいのので、衣をつけて巻くときれいにしあがります！またチーズが溶けすぎると揚げている時に爆発してしまうことがあるので、揚げすぎないようにすることがポイントですよ。
4. まぐろの海苔和え
まぐろと海苔を調味料で和えるだけのとっても簡単なレシピです。豆板醤の辛味がアクセントになっていて、お酒のおつまみにぴったりです！このままはもちろんのこと、ごはんにのせて丼ぶりにしてもおいしそうですね♪
5. 塩こうじチキンの海苔揚げ
スティック状でちょっとつまむのにぴったりな海苔揚げ♪ チキンを塩こうじで漬け込むことで、臭みなくジューシーにしあげることができます。ちょっと濃い目の味付けがお酒にぴったりで、何本でも食べられてしまいそうですね。
海苔の佃煮レシピ5選
6. 海苔の佃煮
海苔の佃煮というとむずかしいイメージがありますが、こちらは焼き海苔とだしのもとを使ってつくるのでとても手軽に作ることができます。焼き海苔をだしのもとのにしっかりと漬け、やわらかくすることがおいしく作るポイントです♪
7. 海苔とわかめの佃煮
海苔とわかめというふたつの海藻が味わえる佃煮です。わかめのこりこりとした食感がよいアクセントになっていて、ごはんがすすむこと間違いなし！作り置きにやお弁当のおかずにもちょうどよさそうですね。
8. 韓国海苔の佃煮
韓国風の味付けがめずらしい佃煮。海苔はふつうのものを使いますが、コチュジャンやにんにくを味付けに使って韓国風に仕上げます。いつもの海苔の佃煮に飽きてしまったときにもおすすめです。
9. ほうれん草の海苔佃煮和え
ごはんのお供のイメージがある海苔の佃煮。実は海苔の佃煮は味がしっかりとついているので、調味料として使うこともできるのです。こちらのレシピの材料は海苔の佃煮とほうれん草だけ！ほうれん草のほか、小松菜やチンゲン菜でもおいしいですよ♪
10. もやしのピリ辛海苔炒め
海苔の佃煮の風味がたまらないもやし炒め。豆板醤が味のアクセントになっています。少し辛めの味付けが、ごはんのお供にはもちろんお酒のおつまみにもよさそうですね！もやしは水分が多いので、しっかりと炒めてから味付けすると水っぽくならずおいしくできますよ。
海苔のスープレシピ5選
11. 海苔たっぷりのちくわスープ
磯の香りゆたかな海苔たっぷりのスープです。海苔の香りを最大限に引き出すために、海苔はさっとあぶって最後に加えるとおいしくできます。味付けはシンプルなので、和食や中華などいろいろな料理にあいますよ！
12. 韓国海苔の冷製スープ
韓国海苔を使って作るこちらのレシピ。冷製スープにすることで、食欲のない時にもするするといただくことができそうですね♪ 韓国海苔には塩味が強めについているので、スープの味付けは薄味にするとこがポイントです。
13. 海苔と押し麦のたまごスープ
海苔とたまごのコンビは相性抜群！押し麦が入っているのでリゾットような食べごたえがあり、ダイエット中の方にもおすすめです。ベースはかつお出汁を使っているのでとってもやさしい味わいですよ♪
14. 春雨入り海苔スープ
こちらもダイエット中の方におすすめな春雨スープ。スープに溶けた海苔が春雨によくからまり、磯の香りがたまりません！海苔を入れてから加熱しすぎないようにすると、香りをより楽しむことができます。
15. 海苔とキムチのスープ
焼き肉やビビンバなど韓国料理のお供にぴったりのキムチスープ。キムチの旨みや辛味を味付けに活かして出汁は入れずに作ります。具材を器に入れて熱湯を注ぐだけでとっても簡単にできるのが嬉しいですね！
海苔のアレンジレシピは無限大！
ごはんのお供のイメージが強い海苔ですが、いろいろな料理にアレンジをすることができます。特に香りが豊かなのでお酒のおつまみやスープの具材におすすめです！
また定番の海苔の佃煮も焼き海苔を使えば簡単に作ることができます。海苔の佃煮は味が濃いので、あえものや炒めものの調味料としても使うことができますよ。アレンジがきく海苔料理。ぜひいろいろな料理にチャレンジしてお気に入りをみつけてみてくださいね。
