ココアパウダーで作るお菓子のレシピを、クッキー、ケーキ、チョコ、プリン＆ムースの4つのカテゴリー別でご紹介します。お菓子作り初心者さんにおすすめの簡単レシピから、おもてなしやプレゼントにぴったりな本格レシピまで……いろいろなココアパウダーを使ったレシピがありますよ。

ココアパウダーのクッキーレシピ5選

1. 材料3つで！簡単ココアクッキー

必要な材料は、ココアパウダー、ホットケーキミックス、バターの3つだけ。ホットケーキミックスを使うので、材料も少ないですし、粉をふるう手間もありません。とても手軽に作れるので、お菓子作り初心者さんや、子どもと一緒に作るときにもおすすめですよ。

2. アーモンド入りココアクッキー

スライスアーモンドが入ったココアクッキーです。ココアのほろ苦い味わいと、スライスアーモンドのパリパリした食感があとをひいて、食べ始めると止まりません♪ 簡単に作れるけど味は本格的なので、おもてなしやプレゼントにもぴったりですよ。

3. ココアのスノーボールクッキー

外はサクサク、なかはホロホロと、ふたつの食感が一度に楽しめる「スノーボールクッキー」。ココアパウダーを加えたアレンジレシピもおすすめです。コロンとした見た目がかわいらしくて、ラッピングしてプレゼントすれば喜ばれること間違いなしですよ。

4. マシュマロココアクッキー

外はカリカリ、なかはしっとりとした食感のココアクッキーです。マシュマロの甘さと、ココアのほろ苦さがよく合います。ティータイムのおともにもGood！ドライフルーツや、アーモンドやくるみなどのナッツを加えてアレンジしてもおいしく作れますよ。

5. プレゼントにも！生チョコサンドクッキー

ココアクッキーで、濃厚な生チョコをサンドしました。ココアクッキーは、ホットケーキミックスとサラダ油を使って、簡単に作れますよ。レシピ写真のようにかわいらしくデコレーションすれば、プレゼントにも活躍してくれます。

ココアパウダーのケーキレシピ7選

6. 材料4つ＆レンジで作れるココアケーキ

ココアパウダー、絹豆腐、お砂糖、卵の4つで、しかもレンジで作れるココアケーキです。バターを使わなく、オーブンの予熱も必要ないので、甘いもの食べたくなったときにも手軽に作れますね。お豆腐で作るヘルシーケーキだから、罪悪感なくスイーツを楽しめます♪

7. フライパンで焼けるココアケーキ

牛乳パックでケーキの型を作って、フライパンでココアケーキを焼きます。このレシピなら、型やオーブンがないご家庭でも、ケーキを作れますね。レシピ写真のように、お好みのフルーツを飾ったり、粉糖をふったりすれば、見た目もとても素敵なケーキになりますよ♪

8. 炊飯器で作れるチョコチップケーキ

簡単に作れるココアケーキを探している方は、こちらのレシピがおすすめ。材料を混ぜて炊飯器に流し入れたら、あとはスイッチをいれて待つだけでOK。ココアのほろ苦い香りがふわっと広がる、やさしい甘さのケーキです。お好みで生クリームやはちみつを添えて召し上がれ♪

9. 初心者さんにも！ココアシフォンケーキ

こちらのココアシフォンケーキは、ベーキングパウダーを使っているので、膨らまないという失敗が少ないです。レシピによると、シフォン型からも取り出しやすい生地配合だそう。シフォンケーキを作ったことがない方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

10. しっとり濃厚ガトーショコラ

チョコレートだけではなく、ココアパウダーも合わせることで、チョコレートの味わいが濃いガトーショコラになりますよ。おうちのおやつにはもちろん、本格的な味わいのガトーショコラなので、プレゼントやおもてなしにも重宝します。

11. ワンボウルで簡単ブラウニー

ボウルにどんどん材料を加えて混ぜ合わせていくだけで、簡単に作れるブラウニーです。チョコレートとココアパウダーを合わせた濃厚な味わいと、くるみとアーモンドのカリカリした食感があとをひいて、ついついもうひと切れ食べちゃいますよ♪

12. しっとりふわふわチョコレートケーキ

しっとりふわふわなココアスポンジに、チョコレートと生クリームで作るチョコレートホイップと、フルーツを飾ります。見た目も味も本格的なチョコレートケーキは、誕生日やパーティーなどの特別な日にもぴったりですよ。お好みのフルーツでアレンジも◎

ココアパウダーのチョコレシピ3選

13. 生クリームなし！レンジで生チョコ

お菓子を作るために少しだけ生クリームを使うのは、ちょっぴり面倒ですよね。こちらの生チョコは、生クリームのかわりにバターを使って、なめらかな口どけに仕上げますよ。火を使わずにレンジで作れて、一度に2種類の味を作れるのもうれしいポイントです。

14. 材料3つで！濃厚トリュフチョコレート

生クリームとミルクチョコレートで作る濃厚なガナッシュも、ほろ苦いココアパウダーを合わせることでしつこくありません。トリュフチョコレートのココアパウダーは、とても大切な役割を担っているのです◎ ラム酒を小さじ1くらい加えると、大人な味のトリュフにも。

15. 大人な味わい♪ 酒粕ボンボン

チョコレートを使わないボンボンのレシピです。ひと口食べると、酒粕のよい香りがふわっと広がり、はちみつとココアパウダーのまろやかな甘さを味わえます。レーズンの味と、クルミの食感もアクセント。大人な味わいのボンボンは、お酒ともよく合いますよ。

ココアパウダーのプリン・ムースレシピ4選

16. 簡単お手軽ココアプリン

材料を混ぜ合わせたら冷やし固めるだけ。とても簡単に作れるので、お子さまのおやつにもいかがでしょうか？生クリームではなく牛乳で手軽に作れるのもうれしいポイントです。とろけるような、絶妙なぷるるん食感を楽しんでください♪

17. 簡単マシュマロココアムース

材料を溶かし混ぜて、冷やし固めるだけでOK。とても簡単に作れる秘密は、マシュマロを使うことです。マシュマロを使うことで、簡単にふんわりなめらかな口どけに仕上がりますよ。マシュマロの甘さと、ココアパウダーのほろ苦さもよく合います◎

18. お豆腐とココアのプリン

お豆腐、ココアパウダー、はちみつなどで作るココアプリンです。ほんのりとするお豆腐の味と、ココアのほろ苦い香りがよく合います。はちみつのまろやかな甘さもポイント。おいしく作るために、お豆腐はしっかりと水切りしてくださいね。

19. なめらかショコラプディング

ココアパウダー、卵、グラニュー糖、牛乳で作る、ココア味の焼きプリンです。チョコレートではなくココアパウダーを使っているので、ふわっと軽い口どけに仕上がりますよ。ひと口食べると、ココアのほろ苦い香りが口のなかいっぱいに広がります。

ココアパウダーでおいしいお菓子を作ろう！

ココアパウダーとチョコレートと合わせれば、チョコレートの味が濃いお菓子に仕上がります。チョコレートと合わせないで、ココアパウダーだけで作るお菓子は、ほろ苦い香りがふわっと広がって、重すぎなくてあっさりと食べられるお菓子に仕上がりますよ。

ココアパウダーで作る簡単レシピは、おうちで食べるおやつにもぴったり！本格的な味で見た目も華やかなレシピは、おもてなしやプレゼントにも重宝します。ご紹介したレシピを参考にして、ココアパウダーでお菓子を作ってみてくださいね。